나만의비법

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  • [맛난 청국장을 끓이는 비법] 정말 맛있는 청국장 찌개를 만드는 비법
    2009/11/12
    날이 쌀쌀해지면보글보글 끓는 콤콤한 청국장이 생각납니다,그냥 청국장 넣고 두부만 넣고 끓여도 맛나지만...보다 맛나게 먹으려면...1.청국장찌개에는 마늘을 넣지 않습니다.(청국장의 고유의 향을 방해 합니다)2.양파를...
    추천 : 1 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [청국장찌개] 청국장찌개 맛나게 끓이는 방법~
    2012/04/12
    청국장 맛나게 끓이는 비법~ 보통 멸치국물에 김치넣고 두부넣고 끓여요~더 맛난 청국장찌개 끓이는 방법입니다.첫째~ 사골국물에 끓여요~둘째~ 느타리버섯이 씹는 식감도 좋게하네요~셋째~ 청국장간이 약할 때 된장을 한...
    추천 : 83 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [청국장] 제대로 끓이는 맛있는 청국장
    2009/03/25
    청국장을 제대로 끓이기 위해선 무엇보다도 맛있는 청국장이 있어야겠죠. 맛있는 청국장이 있더라도 김치가 들어가지 않으면 정말 제대로 된 청국장이라고 할 수가 없습니다. 그리고 김치는 그냥 흉내만 내는 정도가 아니라...
    추천 : 0 | 작성자 : 매그넘1
  • [우렁 된장 찌개 맛나게 끓이는 비법] 우렁 된장 찌개 쉽고 맛있게 빠르게 끓이는 법
    2009/12/04
    ...하면 좋아요.이제 된장 2큰술에 청국장 가루 1큰술,멸치 다시마 가루 1작은술,다진마늘 1큰술을 넣고 생강 1/2 작은술 과 함께 두부와 호박등을 넣고 끓이면 좋아요. 간이 싱거우면 국간장을 약간 넣으면 좋아요.
    추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [청국장] 청국장이 싱거울땐 된장 한술 넣어요~
    2011/08/29
    청국장 맛있게 끓이는 비법청국장 계절이 돌아오고 있습니다.의외로 된장찌개 보다 청국장 끓이는게 더 어렵다고 느껴집니다. 청국장 끓일때 맛이 덜하거나 싱거울 경우엔된장 한 숟가락을 넣어서 요리하면 간장이나 소금을...
    추천 : 78 | 작성자 : 프로방스의오후
  • [청국장버섯떡전골] 청국장버섯떡전골
    2009/02/22
    ...부어서 중간불에 올려 끓이다가 청국장과 청양고추 썬 것을 넣어 한소끔 끓인다. 7. 구수한 청국장의 맛이 우러나면 모자라는 간을 소금으로 맞춰 먹는다. TIP 청국장을 넣어서 만드는 전골은 쇠고기를 넣어서 약간...
    추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
  • [청국장] 청국장 끓일때
    2010/11/09
    청국장만 넣고 끓이는 것이 구수해요. 하지만 청국장에 처음 도전하는 보라면 된장과 섞어서 끓여보는 것도 좋아요. 된장과 청국장의 비율을 1:3 정도로 하고 모자란 간은 국간장으로 맞추면 훨씬 감칠맛이...
    추천 : 8 | 작성자 : 음식나침판
  • 청국장버섯떡전골
    2009/02/18
    ...부어서 중간불에 올려 끓이다가 청국장과 청양고추 썬 것을 넣어 한소끔 끓인다. 7. 구수한 청국장의 맛이 우러나면 모자라는 간을 소금으로 맞춰 먹는다. TIP 청국장을 넣어서 만드는 전골은 쇠고기를 넣어서 약간...
    추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
  • 청국장 냄새 덜 나게?
    2010/04/29
    ...구수한 냄새가 없어진답니다.또한 청국장은 오래 끓여야 구수하므로 청국장 양의 반은 처음부터 재료와 함께 끓이다가나머지 반을 마지막에 넣고 불을 바로 끈 뒤 섞어주면 청국장의 맛과 효능도 살릴수 있는 방법 ^^
    추천 : 1 | 작성자 : 금빛깔
  • [청국장] 청국장 맛있게 끓이는 팁~!
    2007/11/15
    청국장은 오래도록 끓이면 텁텁한 맛이 납니다 때문에 국물이 완성되고 나서 청국장은 먹기 직전에 넣어 바글바글 세게 한소끔 끓여야 청국장 특유의 구수한 맛을 살릴 수 있답니다 그리고 청국장에 고춧가루를 넣어서 잘...
    추천 : 0 | 작성자 : 찰랑소녀
  • [청국장] 청국장 맛있게 끓이는 방법
    2009/03/09
    청국장 국물 육수를 내실때쌀뜨물에다가 멸치와 다시마 육수를 내주세요~쌀뜨물로 육수내시면 그렇지 않았을때보다훨씬 국물맛이 좋아진답니다!전 보통 청국장에 김치만넣고 고기는 안넣는데이렇게 끓이면 고기 안넣어도...
    추천 : 0 | 작성자 : 익힘요리
  • [청국장찌개] 청국장을 맛있게 끊일려면
    2011/11/08
    청국장찌개를 맛있게 끊일려면,,,되도록 양념을 덜하여 깊은 맛을 내는 것이 맛있게 끓이는 비결입니다... 고추, 버섯등 부재료를 넣으면,,, 청국장 특유의 구수한 맛을 제대로 느끼지 하므로 넣치 말고,,,또한...
    추천 : 11 | 작성자 : 안경12
  • [사골국 - 딸에게# / 사골국끓이는법] 굳기름 잘 걷어내는 방법, 국기름 빨리 굳히는 방법~
    2014/07/29
    ...끓였더니 아주 구수하니 맛나네요~두번재 끓인 것과 첫번째 끓여 기름기 걷어낸 것차이가 보이죠~완벽히 기름기가 없어지지않으니기름제거 필터에 기름걷은 사골국을 부어서기름기를 완벽하게 제거해요`에고~ 손이 많이...
    추천 : 44 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [별미 찌개 끓이는 방법] 별미 찌개 끓이는 방법
    2007/11/03
    ...간을 맞춘다. 깍두기청국장찌개 ■ 준비할 재료연두부 100g, 깍두기 1컵, 청국장 2큰술, 된장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 2큰술, 쌀뜨물 3컵, 맛술 1큰술, 소금 약간 ■ 만드는...
    추천 : 4 | 작성자 : 발레천사
  • [별미 찌개 끓이는 방법] 별미 찌개 끓이는 방법
    2007/10/28
    ...간을 맞춘다. 깍두기청국장찌개 ■ 준비할 재료연두부 100g, 깍두기 1컵, 청국장 2큰술, 된장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 2큰술, 쌀뜨물 3컵, 맛술 1큰술, 소금 약간 ■ 만드는...
    추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
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