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| [청국장] |
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| 제대로 끓이는 맛있는 청국장 | 2009.03.25 | 조회:2250
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청국장을 제대로 끓이기 위해선 무엇보다도 맛있는 청국장이 있어야겠죠. 맛있는 청국장이 있더라도 김치가 들어가지 않으면 정말 제대로 된 청국장이라고 할 수가 없습니다. 그리고 김치는 그냥 흉내만 내는 정도가 아니라 상당히 많이 들어가야 해요. 속을 털지 않고 씁니다. 고기는 쇠고기보다 돼지고기 사태살 등을 사용하시는 것이 훨씬 더 맛있는 청국장을 만들 수 있습니다. 그리고 양파와 무를 꼭 넣어주시구요. 양파는 안 넣더라도 무는 빠뜨리면 안 됩니다. 붉은색이 나야 정말 맛있는 청국장인겁니다.
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: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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