나만의비법

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  • 막걸리 식초
    2007/09/01
    저희집에서는 막걸리식초를 먹는데요 방법알려드릴께요^^생막걸리를사서 뚜껑을따고 그속에 빈초산을 넣어 하루에 2~3번씩 흔들어두세요서늘한곳보다는 따뜻한곳이 좋아요^^그렇게 5~10일이 지나면 위에 맑은 물이 뜨거든요?...
    추천 : 0 | 작성자 : 구루메짱
  • 매실식초
    2009/05/19
    ...따라낸다.4. 따라낸 물과 막걸리를 5:1 비율로 섞은 후 항아리나 유리병에 다시 밀봉하면 해파리 모양의 균이 생기는데 균이 생긴 뒤 3개월이 지나면 식초가 된다. ...
    추천 : 0 | 작성자 : @@@@
  • [막걸리 식초] 냉동고,쌀독 정리
    2007/05/08
    ...섞어25도 실온에 약일주일 정도면 나름의 막걸리를 어렵지않게 만들수 있습니다.막걸리는 막걸리대로 사용하시고 여분은 뚜겅을 거즈로봉하여 약1달이면 자연발효 건강식초가 됩니다.냉동고도 정리하고, 건강도 챙기십시요.
    추천 : 2 | 작성자 : jky
  • [맛깔스러운 안주 만들기] 맛깔스러운 안주 만들기
    2007/10/29
    ...1개씩, 도라지 60g, 막걸리 1/2컵, 식초 3큰술, 설탕.소금 1작은술씩양념장 고운 고춧가루.설탕 3큰술씩, 굵은 고춧가루.깨소금.올리고당.매실청 2큰술씩, 다진 마늘.참기름 1큰술씩, 다진 생강...
    추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
  • 매실 이렇게 활용하세요.
    2009/10/11
    ...한다. 3. 피로회복엔 매실 식초로... 매실 식초와 생수를 1 : 3 비율로 희석해서 마시면 피로회복에 탁월한 효과를 볼 수 있다. 4. 감기엔 매실 식초... 매실식초를 찻잔의 3분의 1가량 따른 후 뜨거운...
    추천 : 1 | 작성자 : 얼음맛
  • [콩국수, 물냉면, 막국수 만들기] 콩국수, 물냉면, 막국수 만들기
    2008/04/26
    ...콩국수. 뿌연 국물이 마치 막걸리를 연상케 하는 콩국수.이 뿌연 국물이 맛의 관건이다. 국수 맛보다는 걸쭉한 콩물을 쭉 들이켤 때 그 고소한 맛은 입안에 오랫동안 남는다.만들기가 간편해서 힘들이지 않고도...
    추천 : 0 | 작성자 : 오랜지렌지
  • 피자전
    2007/10/05
    ...1컵, 빵가루 4큰술, 막걸리·콜라 적당량, 달걀 1개, 소금 약간), 육수 ½컵(조개, 무, 다시마, 멸치를 동량으로 넣고 푹 끓인 물), 소스(고추장 1큰술, 토마토케첩 1큰술,...
    추천 : 2 | 작성자 : 골드피쉬
  • [상추부침개, 묵두부전] 요새 뜨는 사찰음식
    2001/05/02
    ...먹는다.어제 보니까 초고추장에 막걸리를 넣어서 색과 향, 맛을 좋게 한다고 하더군요...묵두부전재료 : 청포묵1모, 두부1모, 녹말가루, 식용유, 소금양념장 : 간장2큰술, 식초1큰술, 설탕,잣가루1작은술씩1....
    추천 : 0 | 작성자 : 최미라
  • 함께하면 좋은 음식궁합
    2007/06/09
    ...맛을 없애 준다.8. 콩과 식초식초가 콩에 풍부한 단백질의 소화흡수를 도우며, 체내의 세균번식을 억제하는 작용을 한다.9. 막걸리와 돼지고기, 김치찌게찌게의 얼큰한 맛과 막걸리의 곡류 성분이 잘...
    추천 : 1 | 작성자 : 옌아
  • 칠리소스만들기
    2007/10/23
    ...닭육수 50g, 설탕 50g, 식초 25g, 두반장 5g, 찹쌀을 갈아 막걸리에 숙성시킨 찹쌀주 15g, 케첩 10g, 고추기름 1국자, 파·마늘·생강 약간씩, 녹말물 적당량 만드는 법 1. 달구어진 팬에...
    추천 : 1 | 작성자 : 뽀☆
  • [가오리무침] 새콤 매콤 ;씹히는맛이좋은~술안주
    1999/07/23
    ...크기로 토막내 깨끗이 씻은다음 막걸리를 붓고 주물주물 한다음 꼭 짠다.(물로 다시 헹굴 필요 없음!) 글고 더 가늘게썬다~무채랑 배채를 준비하고 냉장고에 넣어 차게 준비..(당근 양파 나 다른 야채넣어도...
    추천 : 0 | 작성자 : wasabiJ
  • [해물파전] 비오는날 해물파전 어떠세요?
    2007/06/21
    ...풀어서 휙뿌립니다(반죽과 계란은 거의 접착재 역할을 하죠~~)쪽파 밑의 반죽이 노릇노릇 해지면 다시 뒤집습니다조개랑 오징어가 익을정도만 되면 끝초간장(간장,식초,고춧가루,후추)에 찍어서 막걸리랑 먹으면 쮝입니다~~
    추천 : 1 | 작성자 : 예중맘
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