나만의비법

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  • 돼지고기요리모음
    2002/06/16
    ...결과 같은 방향으로 썰도록. 고기 표면의 흰줄 같은 것이 일정한 방향으로 있는데 이것이 고깃결이다. < 돼지고기 완자 칠리소스 조림 >[재료]돼지고기 안심 300g(다진 마늘 1작은술, 생강즙 1작은술,...
    추천 : 1 | 작성자 : 솔이언니
  • 돼지삼겹살찜
    2007/11/09
    ...때 거품도 덜 생긴다. 삶은 고기는 면보자기에 싸서 도마나 무거운 그릇으로 눌러 두면 모양이 잡혀 썬 후에도 예쁘다. 돼지삼겹살찜 [재료]삼겹살 400g, 인스턴트 커피 ½큰술, 양겨자 3큰술, 생강즙 2큰술,...
    추천 : 0 | 작성자 : 골드피쉬
  • [삼겹살찜] 삼겹살찜
    2008/01/21
    ...곁들여도 좋다밑양념한 삼겹살에 후추와 정향 팔각 등을 끼우고 찌면 돼지고기특유의 누린내를 누그러뜨릴수있다양파채를 깐 찜통에 삼겹살을 올려 속까지 충분히 익도록 푹 찐다기름기가 빠져서 담백한 맛을 즐길수있다 해보세요
    추천 : 0 | 작성자 : 멋져요
  • 마늘 삼겹살찜
    2008/01/20
    ...섞어 된장소스를 만들고 ①의 돼지고기 통삼겹살에 고루 발라 하룻밤 정도 냉장고에 넣어 잰다.3 찜통에 찌기 김 오른 찜통에 ②의 돼지고기 통삼겹살을 넣고 핏물이 나오지 않을 정도로 찐다. 따뜻할 때 젖은 면보로...
    추천 : 2 | 작성자 : 한송이잡초
  • 마늘삼겹살찜
    2007/08/25
    ...섞어 된장소스를 만들고 ①의 돼지고기 통삼겹살에 고루 발라 하룻밤 정도 냉장고에 넣어 잰다.3 찜통에 찌기 김 오른 찜통에 ②의 돼지고기 통삼겹살을 넣고 핏물이 나오지 않을 정도로 찐다. 따뜻할 때 젖은 면보로...
    추천 : 3 | 작성자 : 변덕쟁이♬
  • [돼지목살찜.] 밥통을 이용한 목살찜.
    2007/05/11
    ...기름기가 적고 살코기가 많아 삼겹살찜 하는데는 목살이 더 좋더라구요.)2. 목살이 잠길 정도로 콜라를 부어준다. (콜라는 고기를 연하게 하고 고기 냄새를 제거해 준답니다.)3. 깍둑썰기한 무를 밥통에 넣고,...
    추천 : 1 | 작성자 : 미도리
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