나만의비법
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- [돼지고기에 환상 궁합 겨자] 돼지고기에 겨자를 이용하면 풍미감이 좋아요.
- 2009/11/11
- 돼지고기와 톡쏘는 겨자는 최고위 궁합인 음식입니다.고기중에서도 특히 비계와 기름기가 많은 돼지고기는 삶거나 요리하고 나서겨자에 찍어 먹으면 겨자의 매콤하고 톡쏘는 맛과 함께 풍미감이 정말 좋습니다.겨자는 고기속에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [겨자소스 비법] 톡쏘는 겨자소스 비법
- 2009/06/09
- 연겨자 2큰술,설탕 2큰술,레몬즙 1큰술,여기에 오렌지주스 1/2컵 배간것 100g 넣으면 단맛나고 연겨자 특유의 쓴맛도 없어집니다.보통 겨자요리에 이용 됩니다. 콩나물 냉채,해파리 냉채 와 구절판 소스등 다양한...
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
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- 겨자의 매운 맛을 부드럽게..
- 2011/08/11
- 여름에 특히 겨자가 들어간 요리를 많이 해 먹는데요 겨자가 들어가는 요리인 경우, 너무 많은 양을 넣으면 매워서 못 먹게 되는 경우가 있지요 이럴때마요네즈나 우유를 겨자에 섞으면 매운맛이 없어지는 것은 물론,...
- 추천 : 4 | 작성자 : 후이
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- [콩나물 냉채] 콩나물과 겨자 소스의 만남
- 2009/04/09
- ...길게 찢어 놓습니다.배가있으면 채썰어 놓고요.겨자소스는 연겨자에 식초,소금, 설탕,포도씨유 약간 넣어 잘개어 놓고요.이제 소스에 콩나물,오이,배,맛살을 넣고 버무려 주면, 겨자향이 톡 소는 냉채가 되요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
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- 알레르기 비염으로 고생을 한다면
- 2009/04/30
- ...차고 약해 생기는 병에는 치료제로 겨자를 먹으면 좋다고 합니다.이는 겨자가 경락 소통에 좋기 때문이라고 합니다.담(淡) 때문에 자주 고생하는 분들은 요리할 때 겨자를 많이 활용해보세요...효과를 볼수 있다고 합니다
- 추천 : 4 | 작성자 : 소영'맘
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- 양겨자 소스-야채 바비큐
- 2009/03/22
- ...꿀이나 물엿 2큰술, 양겨자 1큰술, 다진 양파 2큰술, 레몬즙 1큰술, 맛술 1큰술, 소금, 후추. <만드는 법> 1. 소스는 큰 그릇에 모든 재료를 넣고 혼합해 만든다. 2. 여러 가지 계절...
- 추천 : 0 | 작성자 : 마진e
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- [돼지고기소스에 겨자이용] 돼지고기소스에 겨자를 사용해 보세요...
- 2009/11/28
- ...톡 쏘는 겨자는 최고의 궁합을 자랑하는 음식입니다... 고기 중에도 특히 비계와 기름기가 많은 돼지고기에 겨자를 찍어 먹으면,,, 겨자의 톡 쏘는 맛과 함께 한결 맛이 좋아집니다... 여기서...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안경12
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- [오이말이겨자 무침] 오이말이겨자무침
- 2008/06/29
- ...채소를 넣어서 잘 말아 준뒤에 겨자 소스를 넣어서 먹으면 맛이 좋답니다.만드는 방법은 버섯은 불려서 채썰어 그리고 양념을 한뒤에 다른 야채나 고기를 원하는 걸 넣어서 준비합니다.오이를 감자 칼로 얇게 썰어 준뒤에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 여울이
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- [해파리 겨자 냉채] 해파리 겨자 냉채
- 2008/03/12
- ...겨자,요리초,맛간장,맛술,소금,후추,식용유,다진마늘,통깨,민트(허브) 해파리 겨자 냉채 만드는법 1. 해파리 500g 을 준비해서 깨끗하게 씻은 다음 30분 정도 물에 담궈 둔 다음...
- 추천 : 1 | 작성자 : 이쁠걸
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- [겨자가루 사용하는 법] 겨자가루 사용하는 법
- 2009/08/14
- 인스턴트 겨자는 겨자가루를 발효시킨것보다 맛이 덜 하므로 급한 경우가 아니라면 겨자가루를 발효시켜 소스로 만들어 사용하는것이 좋다.1, 겨자가루를 찬물에 넣고 잘 갠다음 (뜨거운 물에 개면 겨자가 발효되기..
- 추천 : 3 | 작성자 : 삼식마미
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- [겨자소스] 겨자소스 뭉치지않게 만드는방법
- 2011/10/08
- 겨자소스 뭉치지않게 만드는 방법겨자를 잘못 개면 덩어리가 져서 곤욕스러울 때가 있지요~겨자소스 만드는 순서가 중요하답니다.맛난 겨자소스를 만들어봐요~ ◀ 겨자소스만들기 ▶연겨자..
- 추천 : 18 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [겨자소스] 겨자 소스가 매울 때
- 2009/04/01
- 양장피 잡채 같은 경우 겨자 소스가 들어가는데요.이 같이 겨자 소스가 들어가는 요리에서 겨자를 너무많이 넣어 매울 때가 있습니다.이렇게 겨자 소스가 매울 때는 우유를 조금 넣어보세요.그러면 매운 맛이 훨씬...
- 추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
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- [닭다리 겨자구이] ◈┏오븐요리 닭다리 겨자구이┛
- 2000/07/21
- 닭다리 겨자구이재료:닭다리6개,서양겨자4큰술,마요네즈4큰술, 밀가루1컵,빵가루2컵,파슬리다진것2큰술, 식물성기름1/2컵 ▷소스:셀러리2줄기,양파1개,당근1/2개,마늘3쪽,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 요리왕비룡
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- [낙지겨자소스냉채] 낙지겨자소스냉채
- 2007/04/13
- ...낙지를 살짝 데친다.5. 겨자와 물을 같은양으로 개어 뜨거운 냄비뚜껑에 엎어 준비해둔 물과 식초, 걸탕, 소금을 넣어 겨자소스를 만든다. 6. 데친낙지에 겨자소스를 넣고 버무린후 준비한...
- 추천 : 5 | 작성자 : 된장이
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- [겨자단무지무침] 겨자단무지무침
- 2009/08/27
- ...올리고당이나 물엿(설탕)1)겨자단무지를 적당하게 썰던지 아니면 채를 썰어서 한번더 꼭 짜준다. (꼬독거리는맛에 먹는 겨자단무지지만 한번 더 짜면 더 꼬독거림~)2)겨자단무지에 고추가루를 넣어서 색상을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
