나만의비법
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- [감자탕] 감자탕에서 돼지(등뼈) 냄새를 잡는방법^^
- 2012/01/02
- 추운 겨울에는 감자탕이 별미인데요^^감자탕을 만들때 가장 흔히 겪는 문제는 돼지(등뼈)의 잡내인것 같습니다.감자탕에서 돼지(등뼈) 냄새를 줄이고자 한다면~먼저 돼지등뼈의 냄새를 없애기 위해서는 돼지등뼈를 삶기...
- 추천 : 11 | 작성자 : 마수라
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- [감자탕] 감자탕에서 돼지(등뼈) 냄새를 잡는 방법^^
- 2011/05/10
- 봄비가 내리는 날씨속에서 감자탕에 대한 그리움은 커져가는데요^^감자탕을 만들때 가장 흔히 겪는 문제는 돼지(등뼈)의 잡내인것 같습니다.감자탕에서 돼지(등뼈) 냄새를 줄이고자 한다면~먼저 돼지등뼈의 냄새를 없애기...
- 추천 : 11 | 작성자 : 마수라
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- [감자탕 만드는법] 감자탕
- 2012/09/23
- ...구수 하답니다.4. 저만의 감자탕 비법 양념장 ~ 요거 맛있어야 더욱 감자탕이나 해장국이 맛있는것 아시죠?매운 고춧가루 3T, 된장 1큰 술, 국 간장 2T, 들깨가루 2T, 후추가루 적당량,다진 마늘 2T,...
- 추천 : 23 | 작성자 : 이스다이
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- [감자탕] 감자탕 만들때 ~
- 2011/01/20
- 감자탕 집에서 만들때 핏기를 제거한 고기를 재래된장과 하껨 한시간 반정도 끓여줍니다..끓여진 등뼈는 건져주시구여!계속 끓이게 되면 고기가 윽개지는 경우가 잇으니 주의하시기를!!이때 감자도 오래 끓이면 뭉개지니 다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 아이참이뽀오
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- [묵은지 감자탕 만들기] 감자탕에 우거지 대신 묵은지 넣으면 맛이 좋아요.
- 2009/11/04
- 일반 감자탕은 우거지와 시래기를 이용하는데.. 묵은지를 이용하면 칼칼하니 맛이 좋아요.돼지 등뼈는 소주와 대파 마늘 청양고추 된장 한 수저를 넣고 삶은 후 건져서 사용합니다.국물은 따로 받아 육수로 사용합니다.간은...
- 추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
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- 감자탕 먹고 국물에 우동사리를 넣어 끓여보세요
- 2014/01/18
- 감자탕 해먹으면 국물이 남지요 버리기엔 아깝고 저는 여기에 우동을 넣어 한끼해결햇어요 ㅎ이렇게 해먹어도 맛잇네요감자탕을 먹고 나면 이렇게 국물과 건지가 남아요 여기 밥을 넣어 볶아먹거나우동사리를 넣어 끓여주세요...
- 추천 : 10 | 작성자 : 비단향
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- 우거지 감자탕
- 2010/08/31
- 감자탕에 우거지가 빠지면 섭하답니다 ㅎㅎ그만큼 감자탕과 잘어울리고 우거지의 씹는맛도 무시못하는 것 같아요~그리고 국물도 더 깊이있어지고 향도 살짝 감돌아서우거지를 살짝 데치시거나 같이 넣어 팔팔 끓이셔서감자탕과...
- 추천 : 3 | 작성자 : 횽즈
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- 간단 감자탕~
- 2009/04/17
- ...미원,다시다,들깨가루,소금으로 양념장을 만든다.이 정도면 식당에서 파는 거랑 같을 것예요저도 항상 이렇게 하면 다 식당보다는 좋다고 해요맛있는 감자탕해서 드세요저도 내일은 감자탕이나 해야겠네요안녕히 잘 지내세요
- 추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
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- 시원한 국물과 든든한 고기의 감자탕
- 2009/08/06
- 시원한 국물과 든든한 고기의 감자탕 만들기 우거지 300g, 돼지등뼈 600g, 감자(중간 크기) 2개, 들깻잎 10장, 대파 ½대, 양파 ½개, 생강 1톨, 통후추 1큰술, 물 5컵, 양념장(국간장 3큰술,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 축구소년
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- 감자탕을 다먹고나면~
- 2010/09/06
- 감자탕을 얼큰하게 즐기고 나면 우거지와 국물만 항상아쉽게 남더라구요 ㅎ그래서 그럴때는 우거지를 버리지 마시고우거지를 가위로 잘게잘게 썰어국물을 살짝 졸여서 약간만 사용하시면 되는데요밥과 김, 계란을 넣고 졸여낸...
- 추천 : 1 | 작성자 : 횽즈
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- 돼지갈비 감자탕
- 2009/08/07
- 주재료 감자 600g, 돼지갈비 500g, 굵은파 20㎝, 물 5컵, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 청주 ½큰술, 깨소금 1작은술, 소금 ½작은술, 후춧가루 ¼작은술...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [얼큰이 감자탕] 이렇게 하시면 냄새도 안나고 맛있습니다..
- 2003/04/12
- ...쪄놓은 감자를 넣으시고 부스러지지 않게 놔둡니다..국자로 위에 국물만 뿌려주세요..그리고 깻잎을 꼭지를 따서 넣어주신 후 들깨가루로 마무리를 합니다이렇게 하시면 식당에서 하는 것 보다 더 맛있는 감자탕이 됩니다
- 추천 : 2 | 작성자 : 감자탕 달인
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- [돼지갈비,감자탕] 돼지등뼈 삶으실때... 돼지갈비, 감자탕용
- 2008/12/23
- 요즘 날씨가 추우니까 뜨끈한 감자탕한술 생각나시죠?^^저도 집에서 많이 해 먹는데요.. 이게 생각보다 손이 많이 가 더라구요...특히 돼지 누린내 없애는게 참 어려워요^^;;그러다가 요즘에 발견한 방법 하나! 제가...
- 추천 : 0 | 작성자 : biryun
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- [감자탕] 깻잎과 들깨가루
- 2010/10/09
- 다 끓이고 난 후 우거지나 깻잎등을넣어주시면 향도좋고 씹는맛이 좋아요~글구 들깨가루도 푹푹 넣어주시구여..국물맛을 더 진하게 해준답니다핏물빼는과정부터.푹 끓이는데까지두세시간은 족히 걸리므로.. 시간 넉넉히 두고...
- 추천 : 10 | 작성자 : 하늘아지
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- [탕] 고기가 들어가는 탕에는 들깨가루를 넣으세요
- 2009/12/04
- ...탕 종류에는 들깨가루가 궁합이 잘 맞습니다.들깨가루에는 콜레스테롤의 침착을 막아주는 성분이 있기 때문입니다.대표적인 음식이 감자탕이기도 한데요. 들깨가루를 구입해서 조금씩 넣어먹는것이 건강을 위해서 좋답니다.
- 추천 : 6 | 작성자 : 밥심은국력
