나만의비법
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- [갈치구이] 갈치 볶음 고추장 오븐구이
- 2010/04/29
- 모든 생선이 다 그렇겠지만 유난히 갈치구울때 나느 비린내...그래서 전 오븐 구이를 하는데요. 매운거 좋아하는 저라서 고추장 양념구이를 자주해요. 그냥 고추장 양념으로 하셔도 되지만 전 갈은 소고기와 갖은 양념들...
- 추천 : 1 | 작성자 : 벨기에와플
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- [갈치 조림] 뻣뻣해진 갈치구이를 맛있게 먹으려면
- 2009/06/04
- 갈치구이를 먹다가 냉장고에 넣어두면 뻣뻣해져서 맛이 없는데요.이럴 때는 매콤한 양념장을 만들어 갈치조림을 만들어 주세요.갈치구이를 처음부터 넣지 말고 양념장을 만들어 끓인 다음 넣어주는것이 좋습니다.양념장은...
- 추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
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- [갈치간장구이] 갈치간장구이
- 2009/01/14
- ...위해 잠시 휴식을 취한 순살 갈치를 깨워 4~5 cm 정도의 길이로 토막을 낸다. 2.은갈치가 잘 부스러 지기 때문에 이를 방지하기 위해 녹말로 튀김옷을 입힌 후 적당히 열이 오른 포도씨 오일에 풍덩~~~...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- 갈치양념구이
- 2009/03/19
- ...없는 것이 싱싱한 것이다. 갈치 표면에 있는 미끈한 은백색 가루는 소화도 되지 않고 영양가도 없으므로 부드러운 솔이나 호박잎으로 닦아 내도록 한다.갈치구이 만들 때 칼집은 뼈에 닿을 정도로 깊게 넣고, 간격은...
- 추천 : 3 | 작성자 : 화이이팅
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- [갈치 조림] 갈치 비린내 없애는 법
- 2012/04/08
- ...어린이에게특히 좋다고 합니다.갈치 요리를 할 때 맛있게 하려면, 물론 모든 생선이 비린내를 없애는 게 중요하죠...갈치의 비늘, 정확히 말하면 갈치는 비늘이 없습니다. 은분이라고 은색 분가루 같은 것이...
- 추천 : 52 | 작성자 : 밥심은국력
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- [카레생선구이] 카레를 이용한 생선구이
- 2010/06/19
- 갈치도 좋지만 삼치, 이면수를 활용해보세요..갈치보단 도톰한 살에 사알짝 베어든 카레향이 물씬..(그리고 바삭한 껍질도 일품이죠)단 카레가루와 밀가루가 타지않도록 불조절을 잘 해주세요.. (밀가루와 카레가루를 잘...
- 추천 : 5 | 작성자 : 빠텐_HarA
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- 좋은 갈치 고르는 법
- 2009/03/26
- ...석회석 물질이 들어 있기도 하다. 명태, 고등어와 함께 대중적 어종의 하나인 갈치는 구이, 조림 등을 주로 하지만 신선한 것은 생선회로도 먹는다.비린내를 제거하기 위해 회를 친 것을 탁주에 헹궈 짜서 먹기도 한다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 마진e
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- [머스터드소스갈치구이] 머스터드소스갈치구이
- 2007/11/19
- 머스터드소스갈치구이준비할 재료 갈치 2토막, 소금ㆍ후춧가루 약간씩, 양념(마요네즈 3큰술, 씨겨자 1큰술, 레몬즙 1작은술)만드는 법1 갈치는 10㎝ 길이로 손질해 두 토막 준비한다. 2 갈치에 소금과 후춧가루를...
- 추천 : 0 | 작성자 : biryun
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- [갈치 간장구이] 갈치 간장구이
- 2007/07/18
- 갈치간장구이 조회 : 26,286 ※ 클릭하시면 원본 이미지를 보실 수 있습니다.9 점 (참여 : 86 명)저렴한 비용으로 장어구이 분위기 내기아주 쉬움 (하)1인분20분주재료순살갈치4토막부재료생강즙,...
- 추천 : 4 | 작성자 : 한잔생각
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- [갈치 소금구이] 갈치 소금구이
- 2008/03/20
- 갈치.. 정말 맛있게 소금구이하는 법 알려드릴께요.1. 갈치에 칼집을 넣습니다-갈치는 몸통이 굵은 것으로 준비해 머리를 자르면서 내장을 빼낸 다음, 6cm 길이로 토막을 내어 1cm 간격으로 칼집을 깊숙이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 린제이로한
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- [갈치카레구이] 갈치카레구이
- 2007/12/31
- ...빼고, 몸통에 있는 비늘을 갈치살이 상하지 않도록 칼등으로 가볍게 긁어 말끔히 제거한다. 1.갈치는 가을철에 제맛을 내기 때문에 "가을갈치"라고 한다. 갈치는 맛이 담백할 뿐만 아니라 고단백 식품으로서...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김칫국물
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- [갈치구이] 갈치구이
- 2007/05/30
- 갈치구이 애들 반찬으로 잘먹어서 자주 해먹습니다.먼저 갈치 사온걸 손질해주셔야합니다. 비늘을 벗겨주시면 나중에 발라먹을때도 좋습니다.준비한 갈치에 소금을 뿌리고 밀가루와 카레가루를 섞어서 살짝 묻혀주세요.카레가루를...
- 추천 : 1 | 작성자 : 아따이런
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- [갈치구이] 갈치구이
- 2008/07/02
- 재료:갈치1도막.밀가루1큰술.식용유2작은술.소금 약간만들기갈치는 내장을 빼내고 칼끝으로 비늘을 긁어 토막 낸다손질한 갈치는 흐르는 물에 씻는다갈치는 소금으로 약하게 간을 하여 밀가루를 묻힌다달군 팬에 기름을 두르고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 멋져요
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- 바삭 바삭 갈치구이
- 2000/12/11
- ...맛도 있고 보기도 좋게 갈치에 옷을 입혀서 구우면 너무 맛있어요,,게다가 웃소금을 얹어서 짜진 갈치를 싱겁게 먹고 싶어하는 사람들에게는 정말 딱이지요,,그럼 바삭바삭한 갈치를 만드는 방법은요..먼저...
- 추천 : 3 | 작성자 : 이영임
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- 갈치고추장구이
- 2008/08/12
- ...얇게 송송 썬다.3. ①의 갈치에 구이양념장을 끼얹어 20분 정도 잰다.4. 석쇠나 그릴 팬에 호일을 깐 다음 ③의 갈치를 속까지 익도록 약한 불에서 노릇하게 굽는다. 갈치가 어느 정도 익으면 고추채를 올린...
- 추천 : 0 | 작성자 : 깅지
