이번 겨울엔 방어회를 맛보지못했는데
어디에 좀 없을까요?
작은크기는 맛없는데 방어 전문횟집 없을까요?
너무 늦었을까요?
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1개의 답변이 등록 되었습니다.
re:방어
오스틴03 | 2012.02.28
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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방어맛은 활방어와 숙성방어로 나눠지는데 활방어 제대로 하는 식당은 부산 롯데호텔 부페 라세느, 숙성방어 제대로하는 식당은 제주도 우도의 회양곽국수군 추천합니다.
* 라세느: 051-810-6390
부산시 부산진구 부전동 503-15 부암역 1번 출구 롯데호텔
http://www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_View.asp?ID=121860
사진은 예전에 지하1층에 있을때의 사진이지만 어제 부산에 다녀왔는데 기가막힙니다.
방어는 크기가 커야 맛있는데 여기 방어는 7~10KG짜리. 바로 잡아 주는데 기름기는 연중 최고조에 달할 정도로 기가막힙니다.
숙성방어로는 제주도 우도 회양과국수군은 살면서 꼭 가보세요.
* 회양과국수군: 064-782-0150 제주도 제주시 우도면 서광리 2473
로뎀가든 바로 근처
http://www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_View.asp?ID=145402
글과 사진은 부시리. 하지만 숙성 방어는 회국수 용으로 많이 잡아놓는데 숙성정도와 맛 정말 기가막힙니다.
