대파를 샀는데 저희 엄마가 또 사오셨어요 몇일을 냉장고에 넣어 놨더니 물러지기 시작했어요
대파를 이용할 요리 있을까요 일단 물러진건 다져서 냉장에 보관은 했지만
나머지는 어찌해야할지
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31개의 답변이 등록 되었습니다.
re)대파를 이용한 요리
금싸라기 | 2008.07.22
쇠고기는 얇게 썰어 준비하여, 녹말가루를 고루 뿌리고,
통대파를 넣고 돌돌말아준다은 팬에 식용유 두르고 지진다.
(생강즙,맛술,설탕,간장,물)을 반으로 조린다음 지진고기를 넣고
윤기나게 바짝 조린 후 꺼내어 식혀 썰어낸다.
re:대파를 이용한 요리
lim8877 | 2009.01.22
대파를 락앤락이나 지퍼백에 담아서 냉동보관하시면 오래먹을수있으니까요~ 일단은 냉동고에 보관하시는게 나을것같고요~꼬치같은데에...비엔나랑 대파 번갈아 끼워서 부치시는것도 맛나겠네요..부침개에 넣어도 좋구요.......................
re:대파를 이용한 요리
jo8877 | 2009.01.17
벌써 물러지기 시작했다니~ 이미 물러진 것은 얼른 요리를 하시구요~ 아직 괜찮은 것은 락앤락이나 밀폐용기에 넣어서 김치냉장고나 냉동보관하시구요~ 추천음식은 찌개나 육개장, 전골 종류 음식에 대파를 많이 넣으시는 것도 좋을꺼 같네요~^^,,,,,,,,,,,,,,
re)대파를 이용한 요리
바다 | 2008.07.29
대파로 볶음밥해 먹어 보세요.
파를 송송 썰어서 달군팬에 먼저 향을 내고 달걀을 풀어서 살짝 익힌후 밥을 넣고 삭삭... 향이 진짜 좋아요.
re)대파를 이용한 요리
애플컷 | 2008.07.28
대파는 요리의 부재료로 많이 쓰이죠. 향이나 맛이 독특하잖아요. 아무래도 그런 대파는 다진파를 만드셔서 냉동 보관해서 사용하시는게 좋겠네요.
re)대파를 이용한 요리
마수라 | 2008.07.26
벌써 물러지기 시작했다니~ 이미 물러진 것은 얼른 요리를 하시구요~ 아직 괜찮은 것은 락앤락이나 밀폐용기에 넣어서 김치냉장고나 냉동보관하시구요~ 추천음식은 찌개나 육개장, 전골 종류 음식에 대파를 많이 넣으시는 것도 좋을꺼 같네요~^^
re)대파를 이용한 요리
타임라임 | 2008.07.25
냉장보관하시는것 보다 냉동보관하셔야할것 같아요,,지금 너무 많아서 다 드시기 힘드실 정도면 냉동보관해두었다가 사용하셔야 겠네요,,아무래도 질감은 좀 떨어지겠지만 상하진 않잖아요
re)대파를 이용한 요리
여울이 | 2008.07.24
대파는 그냥 일반 적으로 파절임라던가 아니며잘 손질해서 잘라서 냉동실에 넣어 보관하시면 게속 드실수 있답니다 쪽파등은 김치등을 담근답니다
re)대파를 이용한 요리
민섭 | 2008.07.23
저도파농사졌다가 옮겨심기하느라고 파란부분이많이남아그걸로겉절이하듯무쳤는데 맛이괜찮더군요그래서요즘은일부러해먹는데여대파는파란부분만해야되겠더라고요흰부분까지 무치면넘매워서,,,그렇게김치담듯이담가놓고 삼겹살먹을때먹으니파절이필요없던데여
re)대파를 이용한 요리
언제나웃음 | 2008.07.23
가늘게 채썰어서 파무침을 해드셔도 좋고... 아니면 역시 가늘고 길게 대파를 채썰어서 대파스파게티를 만들어드셔도 맛있답니다...
re)대파를 이용한 요리
민s~ | 2008.07.23
파전해 드세요~~^^ 보통 파전은 대파로 해서 먹진 않지만...
대파 통째로 쓰지 마시고 4등분해서 사용하시면 그렇게 두껍진 않을꺼 같네요..
해물 사다가 해물파전 해 드세요~
re)대파를 이용한 요리
콩이 | 2008.07.22
대파를 가늘게 채썰어서 양념해서 삼겹살 먹을 때 같이 먹으면 진짜 맛이 좋아요. 고기의 누린내도 없애주고 대량으로 만들어서 먹으면 좋아요
re)대파를 이용한 요리
쪼매한뿐이 | 2008.07.22
대파 부침개 해드세요...작은파랑 또 다른맛이라 맛있어요....또..음~~겉절이해서 여름철 입맛돌아 오게금 한번 만들어 드세요....
re)대파를 이용한 요리
미선짱짱 | 2008.07.22
아~그리고 파채를 만들어서 고기 드실때도 곁들이시고~
다른 음식같은거 드실대도 위에다가 곁들이시면 좋답니다~
파는 물러지면 냄새도 많이 나서 짜증나요~
re)대파를 이용한 요리
미선짱짱 | 2008.07.22
대파를 락앤락이나 지퍼백에 담아서 냉동보관하시면 오래먹을수있으니까요~
일단은 냉동고에 보관하시는게 나을것같고요~꼬치같은데에...비엔나랑 대파 번갈아 끼워서 부치시는것도 맛나겠네요
re)대파를 이용한 요리
코카중독 | 2008.07.22
모든 찌개류나 국에 넣어서 써도 좋구요 파전할때 사용하면 될듯 또 육개장할때 대파가 많이 사용되니 좋아요 아님 대파랑 고기랑해서 산적같은걸 해도 좋아요
re)대파를 이용한 요리
도너츠맛나 | 2008.07.22
찌개나 국 끓일때 대파 많이 넣으면 좋던데요.
아니면 썰어서 봉지에 담아 냉장보관하면서 필요할때마다 꺼내서 사용해보세요.
re)대파를 이용한 요리
유리공주 | 2008.07.22
육계장 끓일때,,..파무침해서 먹어도 마있던데여,,,온갖 찌게엔 다 들어가고 아님 적당 크기로 썰어놓으셨다가 고추처럼 냉동 보관하신후 그때마다 꺼내쓰는 방법도 있어여~
re)대파를 이용한 요리
작은피그 | 2008.07.22
파채샐러드를 하면 파를 많이 먹게 되더라구요.저두 파 쌀때는 많이 사다가 잎부분은 위생 봉투에 넣어 국물 만들때 쓰고 기둥은 샐러드 해서 먹어요 마트나 시장에 가면 파채칼을 파는데 이걸로 쓱쓱 밀어주면 파채가 아주 쉽게 되지요.여기에 간장 설탕 고추가루 식초 마늘은 빼고..... 무쳐서 먹으면 상큼 하기도 하고 건강에 좋은 파를 술 술 많이 먹을 수 있더라구요
re)대파를 이용한 요리
짱아야 | 2008.07.22
반은요 어슷설어서 냉동실에 넣어두었다가 필요할때마다 쓰시구요,나머지는요 발4개달린 간단한파채칼 있지요,그걸로 채처서 얼음물에좀담구어 놓으면 싱싱해지거든요 그러면건져서 물기털고 양념장에설렁 무처 계란노른자 올려서 삼겹살구워 같이먹으면"짱" 글구요,골뱅이 통조림사서 세콤달콤 초장무침에 같이버므리면 정말맛이어요,,,^^
re)대파를 이용한 요리
빈틈씨 | 2008.07.22
대파 흰부분만 잘라내신 뒤에 아주 가늘게 채를 칩니다. 그 다음 팬에 기름 두르고, 마늘 편으로 썬 것을 먼저볶아 향을 낸 다음, 여기에 대파 채친걸 넣고 볶아요.
페페로치노나 한국 마른 빨간고추를 편으로 썰어 볶은 다음 삶아놓은 파스타를 넣고 버무려 드세요. 진짜 맛있는 대파파스타에용~
re)대파를 이용한 요리
moosty98 | 2008.07.22
우리나라는 파를 무치거나 어디에 넣거나 암튼.. 파가 중심이 아니잖아요. 프랑스에서는 파타르트가 있답니다...파 스프도 있고요..ㅋ 보통 타르트지를 깔고 소금 넣고 데친 파를 댕강썰고 베이컨도 썰어 올리고 크림을 부어서 치즈 뿌려서 구워주세요~ 생각보다 맛있답니다~!! 근데 파스프는.. 사실 별로 였어요...ㅠ
re)대파를 이용한 요리
파랑새맘 | 2008.07.22
당장 생각나는 요리가 없다면 대파를 국에 넣을 크기로 송송 썰어서 냉동 보관하세요.
그리고나서 국끓일 때 냉동 보관해둔 파 썰어 둔 것을 넣어드시면 되요.
시장에 가면 대파는 한두뿌리씩 살 수 없으니 한단씩 사게 되는데,
그럴 때면 당장 먹을 양만 남겨 놓고서 이렇게 저장해서 먹는답니다.
re)대파를 이용한 요리
요리솜씨최고 | 2008.07.22
대파 가격이 하루하루 달라서 쌀때마다 사오시나 보네요.^^ 육개장을 만들면 어떨까요. 진하고 맵게 국물을 적게 끓여서 라면봉지등 이용해서 2인분정도 넣어 냉동보관했다가 먹을때 물만 더 부어서 끓여도 좋구요. 골뱅이무침에도 파가 빠질수 없죠. 대파 길게 썰어서 해물종류 조금 사서 파전 부쳐도 좋구요.
re)대파를 이용한 요리
형이다 | 2008.07.22
음 잘게 썰어서 양념하듯이 무쳐서 고기랑 겹들여서 먹어두 좋구여,,,,,대파는 또 기본적으로 어느 찌개나 어울리는거 같더라구여
re)대파를 이용한 요리
몽이댁 | 2008.07.22
많이 남았다면 썰어서 통에 넣어 냉동 보관하세여. 국 끓일때나 찌개요리에 넣으시면 되구여. 전 두부찌개 만들때나 닭개장 할때 파를 많이 넣는 편이지여. 멸치,다시마 넣고 육수 만들때 파 흰부분이랑 뿌리 까지 넣고 육수 만들어 냉장 보관했다가 국물요리에 사용하셔도 좋답니다.
re)대파를 이용한 요리
하늘네 | 2008.07.22
계란말이, 계란국, 계란찜에 썰어서 넣어도 되구요, 라면에 넣어도 시원한 맛이 나구요, 닭계장을 끓일때 쭉쭉 크게 썰어서 넣어도 맛이 좋아요.. 시원한 맛이 짱입니다.
re)대파를 이용한 요리
gangagi67 | 2008.07.22골뱅이 무침을 만들 때 대파를 길게 채쳐서 만들면 대파향이 그윽한 골뱅이 무침이 됩니다. 물에 살짝 담궈서 빼야 매운향이 사라집니다.
아니면 낙지 볶음에도 대파 많이 넣으면 매콤한 낙지볶음이 됩니다.
re)대파를 이용한 요리
짱가마누라 | 2008.07.22
파란부분 안이 비어있지요! 거기에 당근을 채썰어서 채우신후 계란말이를 해보세요. 후라이팬에 달걀푼물을 쫙깐후 속이꽉찬 대파를넣고 말아보세요. 색이 완전히 이쁘고 고운 계말말이가 됩니다. 파향두나고, 색감도 이쁘고 ^^
re)대파를 이용한 요리
마르사 | 2008.07.22
파국을 끓이세요. 대파를 아주 많이 쓸 수 있어요. 소고기로 국물을 내고 무도 조금 넣고 파를 3~4cm 길이로 듬뿍 썰어넣어 끓이시면 시원하고 해장에도 좋은 파국입니다.
re)대파를 이용한 요리
풀향기 | 2008.07.22간단하게 만들 수 있는 파채 추천합니다.
대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채썰어서 헹군 다음 물기를 제거해 주고요. 식초, 설탕, 깨소금, 소금, 고춧가루, 참기름을 넣고 새콤달콤하게 무쳐 낸 다음 삼결살이나, 보쌈을 드실 때 곁들여 드셔도 좋답니다.
