빵에 발라먹거나 술안주로 좋은 치즈 알려주세요. 맛과 향이 많이 강하지 않았으면좋겠어요.
저번에 구입했던 치즈 맛이 무척 강해서 먹기 힘들었거든요.
맛있는 치즈 종류가 궁금하네요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
와인과 함께 먹으면 좋은 치즈로 스모크치즈 통후추맛을 추천해요..불고기맛인가는 약간 밋밋한 맛이구요..
저희는 식구끼리 지주 만나 와인을 먹는데요 아이들도 함께 안주를 먹다보니 아이들도 좋아하는 맛을 좋아해요..
그래서 스모크치즈가 딱이더라구요..쫄깃쫄깃...맛있어요.. ^^
요즘은 벨큐브치즈도 먹기 좋고 맛도 다양해 골라먹는 재미가 있땁니다..
여러종류의 치즈를 골라 쇼핑하기 편한곳이 있는데요..치즈세상이라는 곳이예요..
비교적 가격도 저렴하면서 여러종류의 치즈를 한눈에 볼수있어 자주 이용해요
제가 제일 많이 먹는 방법은 식빵을 토스터에 구워준다음에 버터를 발라 드시면 됩니다. 빵이
뜨거울때 발라주시면 버터가 빵에 스며들어 향도 좋고 맛도 좋아요. 위에 치즈를 올려주거나
슬라이스햄을 올려 드시면 됩니다. 계피가루를 뿌려 드셔두 좋아요.
빵에 발라먹기는,,,
필라델피아의 크림치즈가 부드럽고 고소해서 좋은 것 같습니다...
종류는 여러가지가 있으니 취향껏 골라 드세요...
좀 더 강한 맛을 즐기실려면,,,
조금 가격은 비싸지만,,,
까망베르치즈가 와인안주로는 좋은 것 같아요...
치즈향이 강한게 싫으시면 담백하게 우유로 직접 만들어드시는 방법도 있어요.
우유 500ml정도 냄비나 밀크팬에 넣어서 약불에 끓이세요.
가장자리에 뽀글뽀글 거품이 올라오려고 하면 불을 끄고 레몬즙이나 레몬식초(레몬식초를 넣는게 제일 향긋해요)를 한큰술 넣습니다. 다시 약불에 가열을 하면 몽글몽글 하얀 덩어리가 지는게 보이실꺼에요.
이때 불을 끄고, 냉면그릇 정도 되는 큰 그릇에 면보를 깔고 그 위에 우유덩어리를 부어줍니다.
면보를 오므려서 짜는데 너무 힘껏 짜지 말고 적당히 말랑한게 느껴질 정도로 짜줍니다.
면보는 푸르지 말고 그 상태 그대로 냉장고에서 식혀주세요. (무거운거 올려놓아도 되구요)
치즈가 완성되면 빵에 발라먹어도 되고, 참크래커 같은데 발라서 와인안주로 하셔도 맛있어요.
한국에도 많은 요거트 크림들이 많이있습니다....대형마트나 ...백화점식품코너 가시면...
많이보실수있을겁니다. 님이 말한것처럼..크림종류도 있고 요거트간은종류도있고요.
수입코너가시면...각 나라크림들도많이있고요... ^^
전 아직 까망베르 치즈가 입맛에 안 맞아요~
빵에 발라먹기엔.. 시중에 파는 필라델피아가 제일 나은것 같구요
그냥 일반치즈를 토스트에 얹어먹어요
까방베르는 약간 더 느끼한것 같아서 별로 안좋아하구요
아님 술안주로는 시중에서 파는 조각치즈... 좋은것 같아요~
빵에 발라먹는 필라델피아 크림치즈 맛있어요.^^
치즈의 종류
1. fontina(폰티나) : 이태리 발래다오스타에서 만들어 지는 치즈입니다. 젓소 원유의 그대로를 이용히는 폰티나는 유산균이 풍부하며, 육류 혹은 파스타, 리조또 등과 디져트에 잘어울리는 치즈입니다.
2. gorgonzola(고르곤졸라) : 이태리 밀라노 근방 고르곤졸라 지방의 치즈입니다. 블루치즈 계열이죠.. 중간 형태는 크림 타입으로 세가지 형태가 존재합니다. 비앙코(시작단계), 돌체(60일), 피칸테(100일)로 나뉘며, 맛이 풍부하여 디져트, 소스, 파스타, 등 많은 분야에 쓰이는 고급 치즈입니다.
3. grana padano(그라노 파다나) : 이태리 피아센짜에서 유래된 치즈입니다. 그라나라는 이름은 알갱이라는 뜻인대요..파마산, 파르마지아노 같이 갈아 먹는 치즈랍니다. 파스타나 스프에 갈아 드시면 좋습니다.
4. mascarpone(마스카포네) : 이태리 롬바르디아 지방산으로 우유의 유지방으로 만든 치즈입니다. 크림타입으로 티라미슈로 유명하죠..빵에 발라 먹기도 하고, 위스키 꼬냑이랑 잘 어울리기도 합니다.
5. mozzarella(모짜렐라) : 이태리 남부 밀라노 지방에서 만들어진 치즈입니다. 물소 젓으로 만든 것을 카우, 젓소로 만든 것을 버팔로라고 하죠.. 후레쉬는 샐러드나 샌드위치, 쉬레드는 피자치즈로 세계에서 가장 많은 양을 쓰이는 치즈중에 하나입니다.
6. parmesan(파마산) : 치즈의 왕이라 불리는 파마산치즈는 블록 형태로 가루를 내어 많은 요리에 쓰이는 치즈입니다. 이태리뿐 아니라 세계적으로 피자나 파스타에 뿌려 먹기도 하죠.(보통 빠다노, 레지아노를 통칭합니다.
7. parmigiano reggiano(파르미지아노 레지아노) : 비살균우유로 만든 이태리 치즈의 왕이라 불리우는 치즈입니다. 녹여서 파스타에 넣어 먹으면 일품이죠.. 스프와 샐러드에 넣으셔도 좋은 치즈랍니다.
8. ricotta(리코타) : 크림타입의 리코타는 샐러드에 많이 쓰이는 고급 치즈입니다. 입자가 고와 약간 얼은 생크림도 같은 모양을 하고 있는 리코타는 샐러드, 파스타, 빵이나 스낵과도 잘어울리는 치즈입니다
필라델피아 크림 치즈 강력 추천해요~
빵위에 발라먹는 부드럽고 담백한 고급 크림치즈 필라델피아 크림치즈는
버터나 마가린에 비해 칼로리가 적고, 주성분이 지방이 아닌 단백질이며,
잼과 비교할때 설탕도 거의 없는 빵에 발라먹는 최적의 건강식품입니다.
맛과 함게 건강도 생각한다면 크래프트 소프트 필라델피아 크림치즈를 선택해 주세요
취향에 따라 크림맛 플레인, 딸기맛, 파인애플맛, 마늘맛 4가지 종류가 있구요
소프트 필라델피아 크림치즈는 풍미가 깊고 담백한 크림맛 플레인 크림치즈로
빵, 바케트, 크레커 위에 발라먹는 부드럽고 담백한 제품입니다.
행복한노란장미 | 2011.01.26일반적으로 필라델피아 치즈가 가장 무난하지요~
필다델피아 치즈가 직사각형 모양은 보통 티라미슈처럼 빵 만들때 사용하는 가미안된거구요~
원형통에 담긴게~ 빵에 발라먹는 가미된 부드러운 상태랍니다.
그냥 먹기좋은 치즈 와인안주에 좋은 치즈중에 거부감이 없을 치즈로 브리치즈 권해요~
고다 치즈
체다슬라이스치즈
고다슬라이스치즈
까망베르치즈
그냥먹기에 아주 부담없는 치즈예요~
밥심은국력 | 2011.01.26빵에 발라먹는 치즈로는 필라델피아 크림 치즈가 괜찮구요.
술안주에 좋은 치즈는 일반적으로 가장 많이 먹는 체다 치즈도
괜찮고, 아니면 소세지처럼 생긴 딱딱한 치즈가 있는데(이름이
생각이 안나요) 이 치즈를 얇게 통썰기해서 드시면 좋습니다.
