길거리에서 파는 핫도그 있잖아요
그거 집에서 해먹고 싶은데
직접 해먹는 방법 알려주세요.
만들어진거 말구요~
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
식빵핫도그
http://board.miznet.daum.net/recipeid/16165
냉동실에 있던 옥수수식빵으로 핫도그를 만들었어요...^^
아들 친구들이 놀러왔었는데,..마땅히 줄 간식꺼리가 없더라구요...
허둥지둥 냉동실뒤져보니 식빵하고 소세지가 있길래...
핫도그를 만들어줬더니 맛나게 잘 먹네요...
울딸래미가 뿌린 케찹이예요...참 잘뿌렸지용..ㅋㅋㅋ
[식빵으로 핫도그만들기]
재료: 식빵, 프랑크햄,계란,빵가루,케찹...
먼저, 식빵을 밀대로 밀어서 납작하게 만들어줍니다...
그런다음, 프랑크햄을 계란물에 한번 담궈 식빵에 넣고 돌돌말아줍니다...
식빵끝부분에 계란물을 살짝붙혀 꾹꾹눌러가며 말아주시면 단단히 고정?이 된답니다...
그런다음, 계란옷을 입혀주고 빵가루를 입혀 노릇노릇 튀겨줍니다...
아이들이 눈에 불을 켜고 먹는 식빵핫도그입니다...ㅋㅋ
간단하게 만들어 먹는 방법이 있어요. 핫케익믹스가 집에 있을것 같아요. 집에 없으면 마트나 할인매장에
가시면 쉽게 구입이 가능합니다. 소시지를 나무젓가락에 끼우고 반죽을 입혀 기름에 튀겨주시면 됩니다.
반죽은 우유와 댤걀로 만드시면 됩니다.
밥심은국력 | 2010.05.28
< 미니 핫도그 >
요리팁; 큰 핫도그는 기름 솥이 작아서 가정에서 만들기가 쉽지 않습니다. | |||
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재료) 비엔나 소세지, 핫케익가루, 이쑤시게
만드는 법)
1) 이쑤시게에 비엔나 쏘세지를 한개씩 끼워 둔다.
2) 핫케익가루를 약간 걸쭉하게 반죽한다.
3) 끼워둔 비엔나소세지에 핫케익가루 반죽을 묻혀서 프라이팬에서 굴리면서 튀겨낸다.
(기름은 비엔나소세지 반 정도 잠길 정도로 부어서 하시면 되요..)
빵가루 써도 됩니다.
꼬마핫도그 만들어보세요
재료1>소시지20개,밀가루1컵,베이킹파우더작은1술,달걀1개,설탕1큰술,우유반컵,빵가루, 튀김기름
재료2> 핫케잌가루,우유반컵
빵가루 꼬마핫도그
1. 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 섞은다음 체에친다.
2. 그릇에 달걀흰자를 넣고 거품기로 저어 거품을 내고 설탕을
넣은 후 저으면서 노른자를 넣는다.우유와 밀가루를 넣고
가볍게 섞는다.
3. 소시지는 뜨거운 물에 한번 데친후물기를 빼서 칼집을 넣고
꽃이에 꽂아서 밀가루를 가볍게 무친다음 <1>의 반죽을 묻히
고 빵가루를 바르고 달아오른 기름에 노릇하게 튀겨낸다.
[소세지는 한번 데쳤기 때문에 오래 튀기지 마세요]
핫케잌 꼬마핫도그>
1. 핫케잌가루에 우유반컵을 넣어 반죽한다.
2. 기름 두르지 않은 팬에다 한수저씩 떠넣어 약불에서 굽는다.
3. 앞면이 어느정도 구워지면 뒤집어서 소세지를 넣어 돌돌 말아서
끝면에 반죽을 조금 덧입혀서 떨어지지 않게 히고 살짝 굽는다.
접시에 두가지 종류의 핫도그를 담고 원하는 소스를 뿌려먹으면
됩니다. 아이들과 함게 만들면 너무 좋아하니 같이 해보세요~
<미니핫도그>
비엔나 소세지를 꽂이에 하나씩 꽂아주세요.
도너츠가루에 물을넣어 되직하게 반죽을 만들어주세요.
비엔나소세지에 반죽옷을 입힌후 빵가루를 입혀서 튀겨주세요.
돌려가면서 튀겨야 골고루 익구요. 튀긴후에 케찹이나 머스터드소스를 뿌려서 드세요.
그럼 핫도그 만드시는 걸 안내 해 드리겠습니다
먼재 재료가 제일 중요 합니다
옛날에는 밀가루등 기타 혼합을 비율로 섞어 썼지만 지금은
핫도그 조제가루가 판매 되고 있습니다
일반 식당재료 판매점(식자재) 에 가시면 핫도그 가루를 구입하세요
가격은 3kg 짜리가 3000~3500원 정도 합니다
그리고 후랑크 소세지를 구입합니다
후랑크 소세지 구입시 뒷면을 보시면 닭고기와 돼지고기 혼합 비율이 있습니다
닭고기가 많이 첨부된 후랑크 소세지를 구입하세요
젓가락을 꼿을때 짖어지지 않습니다
마른 빵가루 구입하시고요
반죽은 쓰실양만큼 약간 풀러 쓰시고 약간 미지근한 곳에서 1시간정도 두세요
그러면 약간 부풀어 오릅니다
소세지에 1차로 반죽을 둘러 1회 튀김을 합니다
불이 강략은 중간정도면 좋습니다
다튀긴 후 2차로 다시한번 반죽을 발라서 튀김니다
다 식은후 먹을 핫도그에만 설탕바르시고 케찹 바르셔서 드세요
=====사진은 못찻았구요 찻는데로 바로 올려 수정하겠습니다
http://board.miznet.daum.net/recipeid/16328
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찹쌀핫도그 10개가 나오는 분량입니다. 재료 : 찹쌀가루 3컵, 밀가루 6큰술(튀김가루), 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술, 감자2개 비엔나소세지 10개, 끓는물 8큰술
비엔나 소세지 10개입니다.
감자는 껍질을 벗겨서 0.7 × 0.7cm로 깍둑썰기를 합니다. 물에 건져서 체에 받쳐 놓습니다.
그릇에 찹쌀가루, 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 여기에 끓는물 8큰술을 넣고 익반죽을 합니다. 반죽이 약간 질척하면 됩니다.
익반죽한 것을 550~600g씩 떼어 넓게 폅니다. 그 위에 비엔나 소세지를 넣고 둥글게 맙니다. 손으로 비벼서 동글동글하게 굴리면 모양이 납니다.
타원형으로 말은 익반죽에 감자알갱이를 쏙쏙 박아줍니다.
다 만들었습니다.
튀길때 썰어 놓은 감자 조각을 하나 넣어 봅니다. 50초 있다가 떠 오르면 그때 찹쌀핫도그를 넣으면 잘 익습니다. 기름이 확 달구어진 상태에서 넣으면 안됩니다. 안이 덜 익어서 못 먹게 됩니다.약한, 중간불에서 천천히 익히면 됩니다. 불은 꼭 약한, 중간불에 놓아 주세요. 뒹굴어 가면서 앞, 뒤, 좌, 우로 익혀 주세요.
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