직장을 다니고 있어 유부초밥을 아침에 만들 수가 없어요
저녁때 만들어 그 다음 날 저녁 도시락으로 가져가려고 하는데
어떻게 보관해야 맛과 상태가 잘 보존되고 유지 될수 있는지 알고 싶어요
냉장보관하면 초밥이 굳어져 맛이 없다고 하는데...어떻게 해야할지
유부초밥을 만들어 본 경험이 없는 상태라 더 궁금합니다
참고로 초밥을 파는 음식점에선 지어놓은 초밥의 수분이 날아가지 않도록
나무통에 담아서 젖은천으로 덮어둔답니다.
유부초밥을 만드실 기회가 있거든 미리 다 만들어서 냉장고에 보관하시기보다는
초밥만 따로 지어서 젖은천으로 덮어서 보관하시길..
그리고 도시락을 싸기전에 유부에 채우시길 권해드립니다.
요즘의 날씨로 보면... 냉장보관 외에는 방법이 없을듯 하네요.
유부는 초양념이 된 상태라 그나마 살짝 괜찮겠지만
밥은... 아무리 초양념이 들어가는 밥이라 할지라도 사실 장담을 못하거든요 ㅎㅎ
밀폐용기에 집어넣어 냉장보관 하시는게... 그나마 가장 안전한 방법이실듯..
유부초밥은 먹기 간단해서 저희도 자주 만들어 먹어요. 아이들이 너무 좋아하는 것 중의 하나네요.
댤걀지단을 만들어 송송 썰어주고 햄 게맛살 당근은 송송 썰어 식은밥에 넣어주고 먹다남은 김을
부셔 밥에 같이 넣어섞어 유부속에 밥을 넣어 맛나게 먹어요.
저는 유뷰초밥을 싸놓은 후에..
하나씩 랩을 싸서 밀폐용기 안에 보관했어여~~`
근데 냉장고에 넣어두면 딱딱해지구,,,
부엌에 걍 두면 상할것같구,.,,
요즘같은 날씨엔 베란다 햇빛 안드는데 두고 아침에 먹곤 했네여..
그럼 적당~히 먹을만 했는데..여름엔..바로 싸서 먹는게 젤 좋을것 같네여..
유부초밥 만들어둔건 밀폐용기에 담아 냉장보관하시는게 좋을것같아요.
아침에 전자렌지에 돌려서 가져가시면 될것같구요.
재료를 다 섞어놓고 아침에 밥만넣어 만드시면 빨리 만드실수 있어요.
만들고 바로먹어야 가장 맛있습니다^^.
유부초밥을 직접 만든 것을 보관할 때는 접시에 유부초밥을 올려놓고 랩으로 싸서 냉장보관 하세요.
그리고 산것은 그냥 냉장보관하면 돼요.
유부초밥을 전자레인지에 돌리면 맛이 없어지는데...
그래도 굳이 돌려야 한다면 그냥 접시에 올려놓고 돌리세요.
유부초밥은 하루정도는 맛이 변하거나 하진않아요~
(물론 바로싸서 먹는것보단 맛이 떨어지겠찌만요)
락앤락통에 넣어 랩을 싸서 보관하셔도 좋을꺼같아요.
날씨가 더워지면 상할 수 있으니 냉장보관하는것을 권해드려요~
저녁에 유부초밥 만들준비 다 해두었다가, 아침에 10분만에 만들어 싸가지고가시면
더욱더 맛있게 드실 수 있을것같습니다^ㅡ^+
아침에 바로 만들면 더 맛이 좋지만 만약 보관을 해야한다면 실온이 좋을 듯합니다. 좀 차가운 곳에 보관하시면 됩니다.
또 재료를 미리 준비했다가 아침에 바로 만들면 더 좋답니다.
재료의 간을 다 한 뒤에 밥을 해서 만들면 아주 맛있는 유부초밥이 된답니다.
밥심은국력 | 2010.04.20날씨가 약간 더워지고 있어서 냉장 보관하는 것이 그래도 안전하고요.
직장에 전자렌지 있으면 살짝 돌려드시는 것이 차갑지 않아 좋습니다.
시판용 유뷰 초밥 재료를 사시면 아침에 만들어도 금방 만들 수 있어
아침에 만들 것을 추천하고요. 밥만 예약해놓고 전기밥솥에 해놓으시면
간단하게 만들 수 있어요.
속재료랑 유부랑 자기 전에 미리 다 준비해놓고 냉장보관 해뒀다가 아침에 밥 따끈할 때 휙 섞어서 만들어가시는게 젤 좋을 것 같은데,,
얼마 안걸리거든요. ㅋㅋ
아니면 냉장보관할 때 밥을 좀 식힌 후 수분이 날아가지 않도록 랩에 잘 싸서 보관하세요.
직장에 전자렌지 있나요? 랩 벗겨서 살짝 데워먹으면 맛있게 드실 수 있을 것 같네요.
만드신후 서늘한곳에 보관하시면 괜찮을듯 합니다.
저는 반나절동안 냉장보관 해서 먹어봤는데 전혀 문제없이 맛괜찮았습니다.
또한 아침에 만들어 실내온도 (지금과 같은 계절)에 방치해두고 먹어도 봤는데,
굳어지거나 하는 일은 없으니 걱정하지마세요.
그리고 유부초밥의 유부를 끓는물에 살짝 데쳐 꺼내어 초밥을 만드세요.
기름기도 빠질뿐만 아니라 유부가 잘 찢어지지 않아요.
기름기가 빠지니 시간이 지난후에 먹어도 맛에는 거부감이 없을겁니다.
저희도 유부초밥을 자주 만들어 먹는편입니다. 그날 만들어 그날 먹는거라 맛나게 먹는편입니다.
요즘엔 날씨가 덥지가 않아 다음날 저녁으로 드셔두 될것 같아요. 실내온도가 너무 더운지 적당
한 온도인지 궁금하네요. 너무 덥지않으면 드셔두 될것 같아요.
