곤약으로 다이어트좀 하려고 하는데 어떻게 먹는 방법들이 있는지좀
알려주세요..여러가지 방법으로 먹어야 질리지 않을거 같아서요,,,,
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
처음 드시는거면, 묵곤약보다는 실곤약을 드시는게 좋을거예요.
전 개인적으로 곤약을 좋아하는데요, 묵곤약은 실곤약보다는 냄새가 좀 나는 편입니다.
음 냄새를 없애려면 곤약 삶을때 식초를 몇방울 떨어트리면 되구요
글고 냄비 뚜껑은 덥지 말고 삶으세요, 그러니깐 냄새 안나던데요...
글고 다이어트가 때문이라면 곤약에 너무 양념을 많이 하면 좀 그렇궁
글고 두유 이런데 넣어먹음 맛없어요.
실곤약은 진짜 국수처럼 멸치 육수,곤약,국수양념 이렇게 먹는게 최고좋구요
김 넣어 드시면 진짜 맛있어요.
글고 전 묵곤약 같은건 삶아서(15분정도) 진짜 잘게 다져셔, 양배추,각종야채
이렇게 넣어서 끓여요 진짜 마녀스프처럼...
(글고 곤약은 아무리 삶아도 퍼지지 않아요.)
간은 소금으로 하면 진짜 맛없궁, 카레 가루있죠?
그거 조금 넣으면 먹을만해요.
드실때 그냥 드셔도 되지만, 김치같은거 씻어서 같이 드셔 보세요. 맛있어요.
지금 제가 말씀드리는건 다이어트 목적으로...
아님 곤약으로 진짜 맛있는거 많이 해먹을수 있어요.
저 곤약이랑 양배추로 스프끓여서 10일 정도 먹고 5키로 뺀적 있어요.
저도 갑자기 쪄서 급하게 뺀다고 뺀거예요.
스프는 드시고 싶은 만큼 드셔도 되구요.
아침점심저녁 다 그걸로... 가끔 배고플때 오이나 토마토 드시면 되구요
그럼 진짜 10일에 5키로 빠져요...
칼로리 낮은 음료수는 잘 모르겠어요.
옥수수 수염차? 정도...
다이어트 하렴 음료수는 안먹는게 좋다더라구욤
그냥 생수를 드시던지 아님 블랙커피 진짜 연하게 타면 맛있어요.
이뇨작용에더 좋구요 ^^
저도 낼부터 또 다이어트 할거예요...
미친듯이 먹었더니 또 ㅠㅠㅠ 흑흑흑
님도 곤약 다이어트 꼭 성공하세욤
밥심은국력 | 2010.04.19
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버섯곤약국수...
재료: 곤약 150g, 느타리버섯 50g, 오이 ¼개, 깻잎 2장, 소금 약간
이렇게 만드세요
1. 곤약은 곱게 채썰어 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
2. 느타리버섯은 굵게 손으로 찢어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.
버섯은 오래 데치면 쫄깃한 질감이 없어지고 흐물흐물하므로 주의.
3. 오이는 4cm 길이로 곱게 채썰고 깻잎도 곱게 채썬다.
4. 고춧가루를 고추장에 먼저 섞은 뒤 나머지 양념을 모두 넣어 고루 섞어 양념장을 만든다.
양념장에 넣는 고춧가루는 매운맛이 강한 청양고춧가루를 넣는 게 맛있다.
고춧가루에도 다량의 식이섬유가 들어 있다.
5. 그릇에 곤약과 버섯, 오이, 깻잎을 소복하게 담고 ④의 양념장을 끼얹어 비벼 먹는다.
Cooking Point
청국장, 된장 등에 무쳐 먹어도 좋다
느타리버섯, 곤약, 데친 미역을 한데 섞고 일본된장으로 만든 양념장에 무쳐 먹는 것도 좋은 섭취법이다.
또 청국장과 낫또 등을 넣고 참기름과 실파를 듬뿍 넣어 비벼 먹어도 좋다.
곤약냉채
재료
곤약 1모, 계란 1개, 당근 1/2개, 오이 1개, 삶은 사태 50g
<곤약 양념> 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 물 1컵
<겨자 소스> 갠 겨자 1큰술, 물(사이다) 2큰술, 식초 1큰술, 소금, 설탕 적당량
조리법
1. 곤약은 가늘게 채를 쳐서 끓는 물에 데쳐낸다.
2. 데쳐 낸 곤약의 물기를 제거해 곤약 양념에 재워 놓는다.
3. 사태는 가늘게 채를 치고 계란은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 채를 썰어 놓는다.
4. 오이는 잘 씻어 손가락 크리고 자른 후 돌려 깎기 해 채를 썰고 당근도 길이를 맞춰 채를 썰어 놓는다.
5. 겨자 소스를 만들고 넓은 접시에 야채를 올려 담고 가운데 곤약을 담은 후 소스를 부어 낸다.
※ 곤약의 떫은 맛을 제거 하려면 소금에 절여 물에 담구었다가 사용하세요^^
곤약 야채볶음 만들어보세요.
곤약, 오이, 양배추, 파를 썰어서 준비해주세요. 팬에 올리브유를 두른후 야채와 곤약을 넣고 볶아주세요.
여기에 칠리소스를 넣고 버무려주세요.
불을끄고 접시에 담은후 깨소금을 뿌려주세요.....
다이어트 식단이라면 곤약이랑 닭가슴살이랑 오이랑 해서 냉채 해드시는게 좋을 것 같아요.
특히 여름에 진짜 맛있거든요. ㅎㅎ
곤약(묵곤약)은 먹기 좋은 크기로 잘라서 끓는 물에 소금 좀 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈놓고,
(왕창 데쳐서 락앤락같은 보관용기에 넣어서 냉장보관하세요)
닭가슴살도 삶아서 결대로 쭉쭉 찢어서 냉장고로 ~~
오이 역시 채 썰어서 냉장보관 합니다.
드실때마다 곤약, 오이, 닭가슴살 접시에 올리고 겨자소스(물2, 식초1, 설탕1, 연겨자1, 다진마늘0.5, 간장0.5, 소금, 참기름 약간)에 섞어서 드시면 됩니다.
곤약으로 어묵조림을 해서 먹으면 아주 좋아요.
어묵, 곤약을 썰어서 넣고 간장, 마늘, 물엿을 넣고 맛있게 볶아줍니다.
곤약과 어묵은 아주 잘 어울리는 재료랍니다.
밥반찬으로도 좋고 그냥 먹어도 아주 좋아요.
맑은 탕을 만들 때 곤약을 넣어도 좋아요
곤약 다이어트
칼로리가 거의 없어 먹으면 포만감은 들지만 살이 찌지 않는 신기한 식품 곤약은 이미 널리 알려진 다이어트
방법중의 하나입니다. 색도 없고 맛도 별로 없는 곤약이지만 활용법에 따라 맛있게 다이어트 할 수 있습니다.
곤약을 활용한 다이어트방법을 알아보도록 하겠습니다.
곤약에 대해 알아야 할 점
* 칼로리가 거의 없어 배가 부른 다이어트를 할 수 있는 곤약은 구약나물의 구근으로 이것을 가루로 해서
우리 나라의 묵같이 만들어 활용합니다.
일본에서 90% 생상하지만 요즘은 우리나라의 슈퍼에서도 손쉽게 구입할 수 있습니다.
* 곤약은 그 자체가 칼로리가 없는 대신 지방을 흡수하기 쉬운 성질을 갖고 있다는 단점이
있으므로 조리방법에 주의를 기울여야 합니다.
* 기름에 볶거나 튀기는 방법보다는 무침,조림,굽고 찌는 방법을 이용하여 칼로리를 낮게 해서 먹습니다.
곤약 다이어트 방법
* 곤약만 먹는 방법
1. 아침,점심,저녁 모두 곤약으로 배가 포만감을 느낄 때까지 양껏 먹습니다.
2. 영양의 불균형을 초래하므로 단기간에 합니다. (약 2일)
3. 오이,미나리등 야채를 넣어 먹거나 구워서 간장을 찍어 먹는 등 달리하여 질리지 않게 먹습니다.
* 반찬으로 또는 밥처럼 먹는 방법
1. 아침은 곤약을 간장, 소금에 살짝 찍어 먹거나 초무침을 해서 반찬으로 먹습니다.
2. 점심도 마찬가지로 곤약으로 반찬을 해 먹고 곤약을 먹을 수 없을 때는 보통 식사로 하되
밥보다는 나물, 생선등 반찬을 많이 먹습니다.
3. 저녁을 곤약을 채썰어서 밥 지을 때 넣어 먹습니다.
밥의 양의 양을 줄이는 효과로 배고프지 않게 다이어트 할 수 있습니다.
식사의 주재료를 곤약으로 하면 한 달 후엔 2~3kg정도 감량할 수 있습니다.
* 보통식사와 병행하는 방법
1. 아침은 잡곡빵 1조각과 우유1병을 합니다.
2. 점심은 잡곡밥 반공기와 야채를 데치거나 끓여 다시마 국물에 곤약과 당근,버섯,브로콜리,양배추를
넣어 끓여 먹습니다.
3. 저녁은 점심과 같은 야채 요리를 먹고 지방분이 작은 생선 구이를 먹거나 야채 요리를 해 먹습니다.
또는 두부와 함께 먹어 단백질을 섭취합니다.
4. 점심과 저녁 사이에 공복감이 있을 때는 사과 반개나 토마토를 먹습니다.
이와 같이 한 경우 다이어트 속도는 느려도 영양손실없이 다이어트를 할 수 있습니다.
곤약을 이용한 요리
* 쑥갓곤약들깨무침
재료 : 깐쪽파 40g, 쑥갓 80g, 다진마늘.고춧가루.볶은들깨 각각 4g, 소금 8g,
간장 12g, 곤약묵 120g, 설탕 8g, 미원 0.4g, 참기름 2g,
요리방법
1. 곤약묵은 적당한 크기로 썰어 놓습니다.
2. 쑥갓, 쪽파를 썰어 놓습니다.
3. 썰어놓은 곤약묵과 쑥갓,쪽파를 고춧가루,마늘,간장,들깨,미원,참기름으로 버무립니다.
* 곤약은 끓는 물에 데친 후 차게 식혀서 사용합니다.
곤약만 먹는 다이어트는 영양 손실로 인해 빈혈등의 부작용을 초래함으로 오래하지 않는 것이 좋습니다.
유행하는 곤약 다이어트 방법과 주의해야 할 점들에 대해 알아보는 기회로 생각하시고, 운동과 함께
균형된 식습관을 유지하면서 다이어트를 실시하는 것이 중요합니다.
유행하는 다이어트로 살을 빼려다가 건강을 잃게 되는 경우도 있으므로 주의하세요.
[foodnara]
