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킹크랩을 샀는데 어떻게쪄야되죠?

맛남2 | 2010.01.31 | 과일상자 :0box | 답변:5 | 조회:13450

킹크랩을 샀는데 어떻게쪄야되죠?

a, 킹크랩, 킹크랩찌기

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5개의 답변이 등록 되었습니다.

re:킹크랩을 샀는데어떻게쪄야되죠?

남양컬렉션 | 2010.02.01

킹크랩찜

냄비에 2/3정도의 물을 넣은후 약간의 소금을넣어 팔팔 끓입니다.
물이 팔팔 끓었은때,소반위에 킹크랩을뒤집어서 넣습니다.
냄비에 킹크랩을 넣고 25~40분정도 찝니다.
색깔이 붉은색이 되면 냄비에서 꺼냅니다.

■ 요리법

킹크랩 버터구이 (재료: 킹크랩,버터,레몬즙,후추,파슬리가루)

킹크랩을 깨끗하게 씻어 조리합니다.
킹크랩버터구이는 다리부분을 사용하며 나머지는 찜으로 해서 먹습니다.
버터와 다진마늘을 섞어 녹인 후라이팬에 노릇노릇하게 익힙니다.
다익은 킹크랩에 기호에따라 후추와 레몬즙을뿌리고 파슬리가루로 장식합니다.
전골요리(킹크랩또는 대게,콩나물,대파,당근,미나리,버섯,된장,갖은양념)

킹크랩을 깨끗하게 씻어 조리합니다.
먹기좋은 크기로 적당히 잘라줍니다.
콩나물,대파,당근등의 야채와 양념을 넣고 끓입니다.
된장을 이용하여 너무 맵지않도록합니다.
완성된 요리는 와사비장 에 찍어먹습니다.

■ 먹는법

먼저 각다리를 비틀어서 분리합니다.(몸통과 다리를 잡고 비틀어서 떼어냅니다.)
다리살은 맨 끝마디를 부러뜨린후 당기면 살 전체가 통째로 빠져 나옵니다.
다리를 가위로 잘라서 그 안의 살을 포크또는 젓가락을 이용해서 꺼내 먹습니다.
몸통의 등을 벗겨내면 녹색의 장이 있는데,밥을 넣고 참기름을 넣어 비벼먹으면 맛있습니다.
암컷의 알은 찐 상태로 먹습니다.

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re:킹크랩을 샀는데어떻게쪄야되죠?

캬아악 | 2010.04.28

아주단순합니다

일반꽃게찌듯이 찌면 되는데요

중요한건 킹크랩이 큰만큼

그 크기에 맞게 큰 솥이 필요합니다

큰솥을 구하셨다면

큰솥에 물을끓이면서 그찜기 위에 뒤집어 넣고선 찌면 됩니다

찌기전에 기절을 시키면 좋긴한데요 혹시나 찌는도중에 다리가 떨어져 나가는경우가 있기떄문에

기절시키는 방법은 여러가지입니다

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re:킹크랩을 샀는데어떻게쪄야되죠?

마른왕눈이 | 2010.02.01

킹크랩 찌는 방법은..우선 비어있는 찜솥에 물을 끓여 준비하고 김이 올라오면 청주 한스푼 넣고...킹크랩을 뒤집어서(배를 하늘 향하게) 찝니다.뒤집은 상태에서..찜솥에 들어가기전.. 입 주위에 끓는 물을 부어.. 기절시킵니다 뭐 그냥 해도 된다는데 아무래도 기절 시킨후 하는 것이 좀 편한것 같더라구요

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re:킹크랩을 샀는데어떻게쪄야되죠?