무한리필 고깃집들 가보면 유럽산 돼지고기와 미국산 소고기의 질이 너무 안좋기에 오히려 돼지고기 목살이 상대적으로 좀 나은 경우가 많은데 다양한 부위의 무한리필 구이집들 보다는 숯불 BBQ로 익혀서 무한리필 서빙하는 브라질 슈하스코 전문점으로 이태원 코파카바나그릴 추천합니다. 꼭 들러보세요.

* 코파카바나그릴: 02-796-1160
장소가 안락한 카페 분위기는 아니고 브라질 식당의 테이블 12개 정도의 자그마한 식당이지만 이국적인 분위기가 좋으며 맨 마지막에 커피 한 잔은 발코네에 나가서 마시기 좋은 맛있는 장소로 추천합니다.
www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_View.asp?ID=131867 포스팅했던 자료입니다

 

냉장 안창살은 정말 강추에 강추입니다. (메뉴판 예약서비스와 10% 할인 또한 꼭 챙기세요)

메뉴에 보면 호디시오 (Rodizio)라 적혀 있는데

호디시오는 브라질 남부지방의 가우쇼라 불리우는 목동들이

숯불에 고기를 부위별로 꼬챙이에 꽃아 구워먹으면서 유래가 되었으며

이 슈하스코를 츄라스께리아(레스토랑)에서 서빙하면서

바베큐 그릴에 부위별로 구운고기를 서빙하는 것을 호디시오라 합니다.

 

고기가 나오기를 기다리면서 입맛을 다시며 간단하게 한 접시~~

처음부터 나오는 등심스테이크 부위부터 장난이 아닙니다

속에 육즙만 꽉 차도록 제대로 구운 정도 뿐만이 아니라

입에서 녹는다는 표현이 맞을 정도...씹는 느낌도 나기는 하지만

너.무.도. 맛있기에 처음 나온 부위부터 정신줄을 놓습니다...-.-

브라질 현지인 쉐프..로만 폴란스키 감독의 영화 '피아니스트'에 나왔던

애드리언 브로디 닮지 않았나요? ㅎㅎ 

안창살입니다 (프라우징)

아..............고기를 먹으면서, 그것도 무한리필 식당에서....고기를 먹는 맛은...

1%의 과장도 안보태고..."입에서 녹는다"입니다.

한우 150g 55,000원짜리 꽃살 구이를 먹을 때 자동으로 나오던 "입에서 살살 녹는다"는

표현이 여기서 나옵니다...

"입에서 씹는 맛은...살살 녹습니다...!!"

절대 강추 메뉴입니다.

그 맛을 보고는 바로 부엌으로 달려가서 부엌공개의 양해를 구했습니다.

소세지 그릴

하나만 놓았더니 손가락같기에 하나 더 놓았는데..

그래도 손가락 같네요..손톱은?ㅎㅎ

소고기 베이컨말이 구이입니다.

베이컨의 짭쪼름한 맛이 속 고기의 소금기 없는 맛과 조화를 잘 이루는 한 판입니다~

윗등심구이...너무도 잘 구워진 모습....

맨 겉부분에 간수 빠진 굵은 소금 보이시죠?

그릴 고기는 굵은 소금을 뿌려야 제맛입니다~~

양이 좀 많더라도 속 고기 한 쪽 또한 꼭 받으세요.

겉의 짭짤(절대 짜지는 않습니다)한 부위와 속고기를 함께 번들로 씹어보세요..

등심의 씹는 맛과 함께 너무도 부드러운 치감이 일품입니다~~

그릴 삼겹살

아....저 노릇하게 구워진 부위 좀 보세요....

기름 부분은 쫄깃쫄깃 고기 부분은 돼지의 잡냄새 하나 없이 아...여기 왜 이러는지..

추천입니다...하지만 배가 너무 불러오기 시작...-.-

배의 포만감 때문에 바람쐬러 발코니로..발코니가 흡연실인듯 재떨이가 줄줄이..ㅎㅎ

(맨 왼쪽 창 쪽이 바로 발코니와 연결)

너무도 좋아라 하는 그릴 닭봉

(유일하게 위의 삼겹살과 닭봉은 냉동육의 맛이지만 일반 냉동육과는 맛의 차원이 다릅니다)

잘 구워졌지요? 4개는 먹은듯...

저녁같으면 와인 한 병 주문했겠지만 속을 달래기 위해서 주문한 Fresh 레모네이드.

(생레몬을 갈아서 넣었기에 너무도 산뜻하고 사이다와 섞지 않은 맛이 뛰어납니다. 5천원)

그릴 요리는 술이 아닐 경우 뻬리에와 함께 해도 좋습니다~ (4천원)

이때 서비스라며 가져다 주는 따끈한 마늘빵 구이.

아...고기 먹기도 배부른데...서비스 마음은 감사합니다..^^

등심은 계속됩니다. 아직 7가지 부위가 안나왔다며 계속되는 고기의 향연..

아......너.무.맛.있.습.니.다.

하지만 머릿속에서는 "안창살 한 번 더 먹어야지" 하는 심정이 굴뚝...

어떻게 해서든지 위의 공간을 조금이라도 남겨놓아 안창살 한 점을 기대 + 상상합니다^^

양배추 채썰어서 양파 등 기타 야채와 함께 쳐묵의 행렬...

입안을 다시 개운하게 해주며 맛있습니다~

아...7가지 아직 안되었나요?

한가지 더 남았다며 등심쪽 슬라이스....색깔 너무 좋죠? 맛 또한 최고봉입니다..

아...드디어 안창살을 조금 더 달라고 요청했습니다..

저 큰 덩어리에서 얼마만큼 먹었을지는 절대 비밀입니다...

(브라질쉐프와, 앞좌석 친구와 서빙하던 아리따운 아가씨만 아는 비밀로 묻어둡니다..^^)

커피 또한 추출한지 15분 정도밖에 안되었다며 꼭 맛보라는 설명에 한 잔..

지금껏 마셔본 커피와는 천양지차!! 또한 추천합니다 (무료)