군고구마를 너무 좋아합니다...
군고구마는 겨울에만 팔아서 집에서 할수도 없고 군고구마를
오븐으로 할수 없을까요>?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
오븐으로 군고구마 만들기
◎재료
-고구마 4개(800g)
-쿠킹호일
◎만들기
① 고구마르 깨끗이 씻어물기를 제거한 후 쿠킹호일로 하나씩 싼다
② 오븐망 위에 놓고 굽는다.
※ 고구마 크기에 따라 구워진 정도가 다를 수 있으므로 꼬치로 찔러서 부드럽게
들어갈때까지 굽는다.
군고구마를 체에 걸른 후 버터와 설탕을 넣고 메시드 포테이토(군고구마 으깬것)을
만들어 이용하면 한층 맛이 있다.
◎오븐이용 방법
-예열 없음
-조리온도 250℃
-조리시간 20 ~ 30분
고구마는 껍질째 깨끗이 씻어서 채망에 올린후 오븐에 넣어준다
컨벡션으로 예열없이 210도로 맞추어 약 25~30분간 구워준다
정말 파는 군고구마처럼 하려면 40분정도 구워주면 아주 잘 익고
먹어보면 정말 군고구마 맛이 날 정도로 맛있어요
오븐으로 구운 고구마는 껍질도 아주 잘 벗겨지지요
보통 고구마 오븐구이는 가지고있는 오븐의 최고 온도에서 30~35분정도 구우시면 된답니다
제 오븐은 250도에서 35분 구우면 되는데요 고구마의 굵기에 따라서 시간은 달라질 수있어요
같은 오븐이라도 작은 것은 금방 구워지거든요
오븐온도는 최소한 230도 이상에서 구우시면 되구요 시간은 30분이상부터 오븐을 들여다 보세요
추운 겨울날 맛있는 군고구마 맛있게 구워드세요
윗불 아랫불이있다고 해서 시간이 반으로 줄어드는건 아닙니다
밤을 구우실때는 뾰족한 부분 말고 둥근 부분에 길게 칼집을 내시고 구우셔야 한답니다
안그러면 오븐에서 대포쏘는 소리가 마구 들려요
팡팡 터지거든요
군밤은 고구마와 비슷하게 구우시면 되는데 밤이 익으면 쫘악 갈라져요
그때 꺼내시면 된답니다
시간은 약 5분정도 단축된답니다
오븐으로도 가능하지만 오븐이 없다면 렌지에 있는 생선굽는 그릴로도 가능합니다.
그릴에 은박지를 펴서 깔으시고 그 안에 깨끗하게 씻은 고구마를 적당히 넣으셔서
약한 불에 익혀주시면 되용 ㅎㅎ
저희집도 겨울마다 그릴에 고구마를 해먹고 있답니당...ㅎㅎ
고구마를 오븐으로 하는 방법은 간단해요...
고구마를 잘씻어서 껍질째 오븐에 넣어서 예열은 필요없고
230도에서 25~30분 정도 구어주면 맛있게 구어져요(보통크기정도의 고구마)
고구마크기에 따라서 시간을 조절하면 되요..
