가지에 영양이 많아 즐겨 해먹는데요.
보통은 볶아서 하던가 아님 무쳐서 맛나게 해서 먹어요.
가끔은 구워서 고기 먹을때 같이 먹는데요.
색다른 가지 요리가 있으면 레시피좀 알려 주세요^^
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)가지로 만든..
풀향기 | 2008.05.04[재료]
가지 3개, 홍고추 1/2개, 마늘 2쪽, 요리초 2큰술, 조선간장 1큰술, 소금 약간, 참기름 1작은술, 통깨 조금, 생수 3컵, 얼음 약간
[만드는 방법]
1.가지는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 반으로 자르고 찜통에 쪄 줍니다.
2. 그릇에 담고 찐가지는 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.
3. 마늘은 껍질을 제거하고 씻은 다음 채썰어 줍니다.
4. 홍고추는 꼭지를 제거하고 송송 설어 줍니다.
5, 2번에 채썬 마늘과 홍고추, 참기름, 조선간장, 소금, 요리초를 넣고 조물조물 묻혀 줍니다.
6. 5번에 생수를 부어 주고 싱거우면 소금으로 간을 맞춘 후 다른 그릇에 옮겨 담고 얼음을 동동 띄우고 통깨를 뿌려 냅니다.
시원한 가지냉국도 맛이 좋아요..^^
re)가지로 만든..
송알이 | 2008.05.05
가지선을 해보세요.. 가지를 썰고.. 그 안에 들어갈 소를 만들어요..(쇠고기간것과 양파다진것,,부추로 )가지한면에 소를 넣고 샌드위치처럼 가지를 올려서 밀가루 계란물에 입혀 구워주시면 되요..
re)가지로 만든..
sydneysky | 2008.05.04
가지 어슷하게 썰어서 밀가루 옷 입혀가지구 구워서 드세요. 우리집은 어머니가 가끔 해 주셔서 먹는데 생각보다 아주 맛있습니다. 만드는것도 어렵지 않구요. 밀가루에다가 물 부어서 죽처럼 만든후에 거기에 담갔다가 기름 충분이 두른 펜에 굽습니다. 가지는 속이 물러서 오래 굽지 않아도 됩니다. 가지전이네용~
re)가지로 만든..
언제나웃음 | 2008.05.04
큼직큼직 썰어 올리브유, 허브솔트, 레몬즙, 설탕 취향대로 뿌리신 후 오븐에 구워드셔도 맛있구요... 어슷썰어서 고구마튀김 해먹듯 튀겨드셔도 달달하니 맛있어요.
re)가지로 만든..
맛집을알려다오 | 2008.05.04
전 할때요.. 생선전이나 그런거 말구요.. 호박전,새송이버섯전과 같이 가지도 얇게 썰어 소금 약간처서 두었다가 밀가루 약간 뭍히고 계란옷입혀 전부쳐 드세요.. 맛있답니다..
re)가지로 만든..
빈틈씨 | 2008.05.03
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=17115&MNum=16966&stype=2&kw=%B6%F3%B5%FB%B6%D1%C0%CC&pg=1 <- 이건 라따뚜이 피자인데요, 요것도 아주 맛있었어요 ^^ 도움 되시길
re)가지로 만든..
빈틈씨 | 2008.05.03
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=17164&MNum=17015&mylist=1&pg=1 <- 클릭해보세요 ^^ 어제 해 먹는 거에요
re)가지로 만든..
빈틈씨 | 2008.05.03
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=17164&MNum=17015&mylist=1&pg=1 <- 클릭해보세요 ^^ 어제 해 먹는 거에요
re)가지로 만든..
강철나비 | 2008.05.03
저는 나물비빔밥 해먹을때 가지나물 넣어서 먹어요. 가지를 잘 말려서 보관해두고 필요할때 물에 불려서 기본양념하고 볶아서 다른나물들하고 같이 비벼먹으면 씹히는 맛이 있어서 좋던데요.
re)가지로 만든..
구루메짱 | 2008.05.03
전에 일하던곳에서 하는거엿는데요 가지를 세로로 잘라서 속을 조금파고 양파랑 토마토페이스트를넣고 그위에 모짜렐라치즈를올려 궈먹으면 맛잇더라구요^^
re)가지로 만든..
마르사 | 2008.05.03
가지를 얇고 크게 썰어서 그릴에 굽고 고추장 양념을 발라서 다시 한 번만 앞 뒤로 살짝 구워보세요. 가지를 싫어하는 사람도 이건 맛있다고 합니다.^^
