보통 이태리 레스토랑에 가면
빵이 처음에 나오는데...
빵이랑 함께 찍어먹는 오일유같은거 있잖아요...
올리브오일에 시커먼게 함께 있던데...그걸 뭐라고 부르나요?
크림이나 쨈같은거에 찍어먹는거보다 그게 훨 좋던데...
집에서는 어떻게 만들어 먹는지..
그냥 올리브오일에 찍어먹기엔 좀 부담스러운데...
시커먼색으로 있는 게 먼지 궁금해서요...
그리고 그건 어디서 구입할 수 있나요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
발사믹 식초 아닌가요?
보통 샐러드 드레싱등으로 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞어 많이 먹는 걸로 압니다..
그리고 안에 갈아않은것은 올리브 입니다..
올리브 오일에 들어간 검정색 액체는요..
"발사믹"이라는 와인식초입니다.
발사믹 식초는 올리브 오일과 함께 빵을 찍어먹거나
샐러드 드레싱으로 많이 이용합니다..
저는 올리브 오일과 발사믹 식초를 토마토와 함께 많이 먹는 편이에요..
모짜렐라 치즈와 함께 먹음 맛있거든요.
발사믹 식초는 백화점 지하에 가시면 수입코너에서 구입하실 수 있어요.
마트에서는 본 기억은 없구요..
댁 근처에 수입식품 가게가 있다면 들러보셔도 좋을거예요..
가격은 5천원 넘어서부터 다양하게 있으니까 알맞은 것으로 구입하시면 될겁니다.
그리고, 올리브의 경우, 다진것을 별도로 판다는 얘기는 못들어 본것 같은데,
발사믹 구매하실 때 담당 판매원에게 문의해 보시는게 좋을 것 같아요..
그럼..도움이 되셨길 바랍니다.
검은 물체는 발사믹식초에요.
포도를 발효해서 만든건데 새콤해서 맛있죠.
보통 올리브오일과 섞어 나오죠.
빵에도 찍어 먹고 샐러드 드레싱으로도 사용해요.
건강에도 좋은거 아시죠?
전 가끔 새우나 조개류등..살짝 데쳐서 발사믹식초 뿌려 먹는데 맛나더라고요.
발사믹 식초예요.
엑스트라버진 올리브유에 소금만 약간뿌려서 여기에 바게트빵을 찍어먹어도 맛있구요.
이 발사믹 식초는 샐러드에 레몬대신 넣어서 먹기도 하는데 건강에도 좋다고 하네요.
전 원래 식초는 사용을 안하느데 이건 샐러드에 넣어서 먹으면 좋더라구요
마트에 가시면 식초코너에 발사믹식초라고 있습니다...
가격은 일반식초에 몇배가 되더군요...
주원료는 청포도이고 포도와 와인을 숙성시킨 식초입니다...
이 발사믹식초에 올리브유를 섞어서,,,찍어 드시면
질리지 않고 새콤합니다...
발사믹 소스를 말씀하시는거 같은데요,
발사믹 소스는 대형마트등에 많이 팔던데요,
예전에는 구입하기 그랫는데 요새 대형마트등에 가니깐 구비되어 있어서 저도 가끔 사서 먹곤 합니다,
다 만들어진 발사믹 소스라 집에 가지고 와서 약간 흔들어서 샐러드등에 뿌려먹기도 하거든요,
발사믹 식초 입니다....
보통 샐러드 드레싱등으로 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞어 많이 먹는 걸로 압니다.
보통 올리브오일에 발사믿 식초를 섞어서 나오더라고요~
보통 빵찍어먹을때는 올리브오일에 발사믹식초 반반씩 썩으세요~.
