돼지갈비먹을때..... 양파랑 부추랑....간장소스같은거 같이 겉들어져나오는데
간장소스 그거 어떻게 만드는 건가요???
좀 알려주세요...제가 그 맛에 빠졌어용
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)돼지갈비와 함께 먹는 간장소스
파란열매 | 2007.09.16
간장에 설탕, 식초, 레몬을 넣고 만들던데요..고기집에서 알바할때 먼치에서 봤어요..
re)돼지갈비와 함께 먹는 간장소스
여울이 | 2007.09.16
간장에 식초 맛술 이나 청주 넣으시고요 고추냉이를 잘풀어 주시면 됩니다. 비율은 맛보시면서 본인 입맛에 맞게 하세요
re)돼지갈비와 함께 먹는 간장소스
해주언니 | 2007.09.16
간장, 겨자조금, 식초 나 레몬즙 적당히, 설탕이나 꿀.. 적당히, 물보단.. 치킨스톡이나 멸치나 다시마 우린물 약간... 직접 간을 보시면서 첨가하심 됩니다.
참고로 식초는 많이 넣으심 안되요 ^^ (간혹 참기름 약간 떨구는 경우도 있습니다)
참...... 마늘을 아주 곱게 갈아서 넣으면.. 깔끔합니다..(미리 만들어놓으심 더 맛있구요)
re)돼지갈비와 함께 먹는 간장소스
오르간 | 2007.09.16
겨자1큰술, 식초2큰술, 간장3큰술, 설탕3큰술, 소금1티스푼, 물5큰술.......................
