요플레 같은걸로 드레싱 만들자나요...
드레싱 찾아보니 없어서...
떠먹는 요구르트로 만든느 드레싱좀 아려주세요~~
채소랑 곁들어 먹게요ㅋㅋ
다시물 5큰술, 맛술 1큰술, 간장 1 1/2큰술, 설탕 1 1/2큰술, 식초 2큰술, 소금과 후춧가루를 약간씩 넣어 잘 섞습니다.
마늘드레싱
곱게 간 마늘 1/2큰술에 올리브 오일 1/2컵과 설탕 1/2큰술, 양파즙 1큰술, 겨자 약간, 소금과 후춧가루를 약간씩 섞은 후 마지막에 식초를 넣습니다. 올리브 오일이 없다면 식용유를 이용해도 좋습니다
참깨드레싱
깨소금 4큰술, 물 3큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 청주 1큰술, 다진 파 2큰술을 잘 섞은 후 설탕이 완전히 녹으면 약간의 소금과 식초 2큰술을 넣어 섞습니다.
고추드레싱
고추와 붉은 고추 1개씩을 잘 다진 다음 간장 3큰술, 마늘 1/2큰술, 설탕1큰술, 레몬즙 2큰술, 물 3큰술, 참기름 1큰술을 한데 섞고 설탕이 완전히 녹으면 식초를 넣어 잘 버무립니다.
요거트드레싱
플레인 요거트 1컵, 레몬즙 2큰술, 다진 허브(또는 민트나 파슬리) 1큰술, 소금과 후춧가루를 조금씩 넣어 잘 섞습니다.
스터드드레싱
화이트 와인 식초 1/2컵과 올리브 오일 1/2컵, 머스터드 소스 큰술 하나 반, 소금 약간, 흰 후춧가루 약간을 믹서에 모두 넣어 섞습니다. 이때 화이트 와인 식초가 없으면 그냥 식초로, 올리브 오일이 없으면 식용유로 대신할 수 있습니다.
딸기무즙드레싱
무 1/4개와 딸기 2개를 강판에 곱게 갈아 레몬즙 1/4컵과 꿀 1 1/2큰술, 올리브 오일 2큰술을 넣어 잘 섞습니다. 올리브 오일이 없으면 식용유를 이용합니다.
일본된장오렌지드레싱
일본 된장 2큰술, 설탕 1큰술, 오렌지 주스 1/4컵, 올리브 오일 1큰술을 잘 섞은 후 현미 식초 2큰술과 검은깨 1큰술을 넣습니다.
가장 편한거 요플레 같은 플레인 요구르트가 종류가 다양하거든요 그중에서 과일에 첨가된걸 선택 하셔서
야채와 과일과 함께 드시면 간단합니다 ㅎㅎㅎ
전 귀찮을땐 그렇게 하거든요 ㅎㅎ
아니면 간단히 콘플이크나 시리얼 같은걸을 넣으셔도 좋습니다.
플레인 요구르트로 야채에 드레싱 하는건 솔직히 어느 과일이든 좋은것 같아요 ㅎㅎ
보통은 단맛을 위해 한두가지의 통조림을 이용합니다
통조림엔 설탕 처럼 단 성분이 포함되어 있어 꿀이나 설탕을 넣어도 되지 않아도 되기때문이죠
그리고 집에 있는 딸기나 사과등을 조금 넣어서 야채와 먹으면 맛있습니다
그러과일도 없다면 레몬 즙이나 꿀만으로도 충분히 드레싱을 만들수 있습니다.
달콤상큼한 파인애플 드레싱
통조림 파인애플 2통조림쪽, 국물 4큰술, 양파 2분의 1개, 포도씨오일 4큰술, 소금 3분의2 작은술, 흰 후추 조금을 준비해 믹서기에 넣고 갈아 쓴다.
파인애플 대신 오렌지 1개를 넣으면 오렌지 드레싱 완성. 포도씨오일이 없으면 식용유나 콩기름, 옥수수 기름을 써도 좋다.
플레인요구르트2개, 생크림1/2컵, 설탕2큰술, 레몬즙1큰술
[만드는 방법]
1. 준비한 생크림을 거품기를 이용해 한쪽 방향으로만 저어 약 50% 정도의 거품을 낸다.
2. 거품낸 생크림에 플레인요구르트를 넣어 섞어준다.
3. 플레인요구르트와 생크림에 설탕2큰술을 넣어준다.
4. 잘 저어 설탕을 녹인 후 레몬즙을 넣어 요구르트드레싱을 완성한다.
채소에 곁들어 먹는 소스를 만들기 위해선 플레인 요구르트만 먹으면 맛이 덜 한것 같아요 그래서
꿀과 레몬즙 과일을 갈아 섞어주시면 됩니다. 저는 피클도 아주 작게 썰어 같이 섞으면 좋아요 먹
어보면 이렇게 만들지 않으면 맛이 덜한것 같아요.....
플레인요플레에 레몬즙 약간넣고 여기에 설탕을 약간넣고 소금약간넣어서 사용하기도하구여, 여기에
갈아놓은 딸기나 키위를 넣어서 사용하면 과일향이 나서 더욱좋은것 같아요. 과일을 넣을경우 우유를 조금 넣어주면 좀더
부드러운것 같아요.
플레인 드레싱을 하려면 좀 달지 않는것도 좋은거 같아요,
모 요쿠르트를 보니 플레인 요쿠르트라고 써잇는것이 있더라구요,
그맛은 거의 집에서 만들어먹는 요쿠르트 처럼 시큼한 맛만 나요,
여기에 꿀이나, 레몬즙, 과일즙을 넣어서 드레싱을 많이 하더라구요,
집에서 만든 플레인 요구르트만 사용하면 깔끔하고 담백한 맛이 나지만, 약간 심심하고요..
거기다 소금,설탕 조금만 섞으면 간이 되니 조금 낫고, 아예 다른 과일인 키위나 딸기를 갈아
플레인 요구르트에 섞어 뿌려먹으면 정말 괜찮습니다..
플레인 요구르트 3, 마요네즈 1, 레몬즙1, 소금 약간
레몬즙은 오렌지 쥬스나 식초 희석한 물로 대체 가능합니다.
시중에 파는 플레인 요쿠르트가 있더라구요, 달지도 않고 새큼한 맛이 나는,
마요네즈가 들어가지 않아서 칼로리도 적고 야채샐러드에 잘 어울릴거 같아요.
밥심은국력 | 2009.04.15플레인 요구르트만 가지고 그냥 뿌려 드셔도 되구요.
플레인 요구르트, 레몬즙, 마요네즈 약간을 섞어서
사용하셔도 되구요. 이 때는 과일이 없는 맨 플레인
요구르트를 사용하시는 것이 더 좋습니다. 과일이
들어가면 좀더 달기 때문에...
칼로리가 적어서 좋고 덜 느끼해서 좋구요.
시중에서 파는 요쿠르트는 너무 달아서 소스로 뿌리면 깔끔하기 보다는 들쩍한 맛이 납니다.
집에서 플레인 요쿠르트 만들어서 사용해 보세요.
꿀이나 키위 등을 갈아넣어 달콤하고 상큼한 맛을 더하고 레몬즙 등을 섞어 주면 훨 개운한 드레싱으로 먹을 수 있답니다.
기본적인 플레인 요거트에 레몬즙 (없으면 식초) 이랑 설탕 약간으로 간을 맞추시면
요거트 소스가 된답니다.
근데 그렇게 그냥 드시면 사실 그닥 맛은 없고요.
거기에 과일을 갈아서 넣어주시면 훨씬 더 맛있고 부드러운 소스가 되니까
키위나 파인애플, 딸기 같은 것을 갈아넣어 보세요..ㅎㅎ
저도 보통 플레인 요구르트에 레몬즙이랑 이것 저것 넣어서 만들었어요...
헌데 얼마전 딸아이 친구생일파티에 갔더니 깔끔하면서 맛있는 드레싱맛을 보고 물어봤더니
그냥 떠먹는 요구르트 특히 요플레 오리지날 딸기맛을 그냥 야채나 또는 과일에 뿌리기만 하면
진짜 맛있는 드레싱이 되더라구요 ^^
맛좋은 드레싱을 만들어봐요~
** 요구르트 생크림 드레싱
재료
플레인 요구르트 1개, 생크림 10큰술, 레몬즙 0.5큰술, 머스타드 약간, 파슬리 가루
만들기
1. 플레인 요구르트에 생크림을 넣고 휘핑한 후
2. 레몬즙,머스타드,파슬리가루를 넣어주세요
3. 재료를 블랜덜나 알뜩주걱을 이용해서 잘 섞이도록 저어주세요~
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요구르트드레싱
새콤한 요구르트로 드레싱을 만들었어요. 야채, 과일등 모든 샐러드와 잘 어울려요.
재료(4인분 기준임)
플레인요구르트2컵, 생크림1/2컵, 설탕2큰술, 레몬즙1큰술
조리법
1. 준비한 생크림을 거품기를 이용해 한쪽 방향으로만 저어 충분한 거품을 낸다.
2. 거품낸 생크림에 플레인요구르트를 넣어 섞어준다.
3. 플레인요구르트와 생크림에 설탕2큰술을 넣어준다.
4. 설탕을 녹인 후 레몬즙을 넣어 요구르트드레싱을 완성한다.
* 생크림 거품이 되직할 때까지 저어 주세요.
* 다진 피망이나 햄 등을 취향대로 더 넣어주시면 더욱 좋답니다.
저도 요즘들어 자주 해 먹고 있어요.
원래 키위드레싱 이었는데 혀가 조금따가운것 같아
집에있는 생크림요플레를 같이 넣어봤는데 훨씬 부드럽더라구요.
키위2개,올리브유2큰술,꿀4큰술,레몬즙1큰술,소금조금
레시피는 이렇거든요.
저는 키위랑 파인애플이랑 잘 어울린다고 해서 파인애플도 조금넣구
요플레랑 같이 갈아서 먹었더니 훨씬 부드럽고 좋은것 같았어요.
오늘은 딸기를 넣어서 한번 해 볼예정이에요.
저처럼 한번 해 보세요.^^
제가 알고있는 드레싱 소개해 드릴께요..
재료 : 플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱(레시피는 아래에) 1큰술, 복숭아 통조림 2큰술, 다진호두 1큰술,
레몬즙 1큰술, 소금, 흰후추
어울리는 요리 : 그린 샐러드, 과일 샐러드, 토마토 샐러드,,
위 재료중 프렌치 드레싱에 대한 레시피도 같이 소개할께요..
양겨자 1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 양파즙 3큰술,
다진올리브 1큰술, 다진 오이피클 1큰술, 후추, 파슬리
도움이 되셨으면 좋겠어요.. ^^
