요즘 제일 자주 먹으러 다니는게 완탕이거든요
완자도 맛있지만 국물맛이 좋아서 가게되는데
근처에 있던 매장이 없어지는 바람에...ㅠ
혹시 완탕국물 내는법 아시는분 조언좀 부탁드려요
보니까 닭국물을 이용한다고 하는데
어찌 만드는지 알길이 없네요
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)완탕 국물 만드는 법좀...
코레일 | 2008.07.09
치킨스톡 (OXO 치킨한개 포장에 700ml물을 희석해서 쓰심 되어요.) 3개정도, 정종 1스푼, 간장 2스푼, 파 어슷썰어서 2뿌리, 홍고추 1개 씨제거해서 길게 채선 것, 시금치 혹은 기타 녹색 야채를 쓰심 되지용~, 맛이 심심하시다 싶으시면 소금으로 간을 해주시면 되요. 참기름 약간
re)완탕 국물 만드는 법좀...
쿠키짱 | 2008.07.09
두분 모두 답변 감사합니다. 치킨스톡...책에서 보기는 했는데 한번도 사용해본적은 없었네요, 날이 너무 더워서 닭을 끓이는건 엄무다 안나요...
re)완탕 국물 만드는 법좀...
purcell | 2008.07.09닭을 사다 끓이셔도 되지만(닭발까지 넣고),번거러우심 밑에분이 말씀하신것처럼
치킨스톡을 넣어 쉽게 만드셔도 됩니다.
개운하게 양파와 대파밑둥을 넣었다가 나중에 건져 내심 되구요^^
