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치즈스틱

비금대장 | 2011.05.26 | 과일상자 :0box | 답변:15 | 조회:4852

얼마전 친구집에서 치즈스틱을 먹었는데 엄청 맛있더라구요.

치즈스틱 만드는 방법을 알고 싶은데요.

집에서 만들기 어렵나요?

치즈스틱, 고구마 치즈 스틱, 고구마치즈스틱, 식빵치즈스틱, 치즈, 치즈 스틱

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15개의 답변이 등록 되었습니다.

re:치즈스틱

마수라 | 2011.05.27

질문자 인사

좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

저도 치즈스틱을 좋아하는 편인데요.

집에서 만드는 좋은 레시피 올립니다.

http://blog.daum.net/cookienara/24

치즈스틱!!!! 치즈가 0%도 안들어간 이름만 치즈인 치즈스틱이다.

치즈가루 조차도 치즈 색소와 향만을 넣어 만들었다.

하지만 우리는 시험을 보러 가서 이 작품이 나오면 치즈스틱이라고 만들어야 한다.ㅎㅎㅎ

완성된 반죽을 30g으로 분할하여 둥글린 다음 발효를 거쳐

길게 밀어서 거의 50cm가 넘게 밀어야 하는 지루함을 느끼게 하는 작품이다.

길이가 길든 짧든 일정한 길이와 두께도 중간 중간에 가는 부분이 있다.

두께는 이 정도면 좋고 길이만 일정하게 하면 더 많은 점수로 합격을 할 수있을 것 같다고 하셨다.

두께도 살짝씩 얇은 부분이 있는데 집으로 갖고 오는 도중 다 부러졌다. ㅎㅎㅎ

반죽을 밀 때 손가락으로 밀었는데 마지막으로 길게 늘이면서 밀 때는

손바닥으로 밀어야 두께가 고르게 나올 것 같다는 생각을 했다.

그나저나 시험 보러 가서 치즈스틱이 나오면 혼자서 언제 다 밀려나 걱정이다.ㅋㅋㅋ

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re:치즈스틱

최강맥끼 | 2011.05.26

식빵 3장, 슬라이스치즈 3장

식빵의 갈색부분을 잘라 내고 밀대봉으로 잘라 냅니다.

슬라이스치즈를 돌돌 말아 식빵 위에 올려 줍니다.

계란 노른자를 ㄷ자로 발라 줍니다.

식빵을 3번으로 접은 다음 포크로 옆 쪽을 꾹꾹 눌러 줍니다.

기름에 튀겨 줍니다.

치즈가 녹을 수 있게 서서히 튀겨 줍니다.

머스타드나, 케찹에 곁들여 맛나게 드시면 OK.

출처 : 쿡라이프님 레시피

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re:치즈스틱

오야♡ | 2011.05.27

모짜렐라치즈 직사각형으로 된걸로 사셔서 스틱으로 잘라줍니다!

자른 치즈를 밀가루, 계란물, 빵가루를 무치신 후에 빵가루를 꽉꽉 눌러서 치즈에 잘 붙도록 하시고~

혹시나 치즈가 나온 부분이 있을 수 있으므로

다시한번 계란물과 빵가루에 묻혀서 치즈를 빵가루로 잘 감싸도록 해주세요~

그 다음에 기름에 튀기면 끝!!이랍니다.^^

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re:치즈스틱

탱글오렌지 | 2011.05.27

★달콤 일품간식~ 고구마치즈스틱*^^*★

달콤한 고구마와 치즈를 이용한 일품간식 한가지 만들어봤어요~^^

달콤한 고구마와 쫄깃한 모짜렐라치즈의 고소한 맛궁합이 일품인..

고구마치즈스틱~~~^^

달콤한 고구마와 바삭한 빵가루의 조화..

쫄깃한 모짜렐라 치즈를 쭉쭉 늘려먹는 재미로인해..

아이들에게 일품간식으로 각광받고 있지요~

치즈스틱 좋아하시는 분들은..

요거... 꼭..꼭.. 만들어드셔보세요~~~

일반 치즈스틱은 두세개 먹고나면 니글거려서 많이 못먹는데..

고구마로인해 니글거리지않고 고소한 맛이 배가되어 끝없이 먹고싶은 생각이 들거에요~ㅎㅎ

달콤한 간식인 고구마치즈스틱..

엄마가 직접 만들어주세요~^^

yeye yeye yeye yeye 고구마치즈스틱 yeye yeye yeye yeye

재료: 고구마2개, 덩어리모짜렐라치즈, 계란1개, 튀김가루, 빵가루, 튀김오일

먼저.. 고구마는 푹 쪄서 뜨거울때 숟가락으로 으깨어주세요~

모짜렐라치즈에요~

요렇게 덩어리 모짜렐라 치즈가 있으니..

치즈스틱에는 요걸 사용하셔야한답니다~

모짜렐라치즈는 새끼손까락 굵기정도로 썰어 준비하시구여..

모짜렐라치즈에 으깬 고구마를 감싸주세요~

요렇게 으깬고구마를 꼼꼼히 싸서

동그랗고 길쭉하게 모양을 만들어줍니다~

아웅.. 달콤한 고구마냄새가 폴폴 나네요~ㅎㅎ

요렇게 보아도 기냥 집어먹고싶어지죵~ㅋ

튀김가루→달걀물→빵가루 순서로 튀김옷을 입혀주세요~

으깬 고구마를 모짜렐라치즈에 꼼꼼히 입혀야

튀길때 치즈가 녹아 흘러나오지 않으니..

꼼꼼히 잘 입혀주세요~

170도 오일에 퐁당 빠뜨려 노릇하게 튀겨줍니다~

오래 튀길 필요가 없으니..

노릇하게 먹음직스런 색깔이 나면 건져서 기름을 빼주세요~

노릇노릇한 색감과 모양도 아주 이쁘게 잘 만들어진것 같아요~ㅎㅎ

치즈스틱은 뜨거울때 먹어줘야 더 맛난거 아시죵~^^

얼른 반으로 잘라보니 치즈가 쭉쭉 늘어나면서..

속에는 노란 고구마와 하얀 모짜렐라치즈가 함께~~♪♬♩♬

오웅~ 오웅~~~

저.. 저... 녹아나오는 고소한 치즈좀 봐보세욧~

좀더 많이 만들껄... 몇개 먹으면 뉘끼해서 못먹겠거니 했는뎅..

웬걸요~~

최고로 맛있다는 칭찬까지 오늘 들었네요~ㅎㅎㅎ

패스트푸드점에가면 치즈스틱 몇개 들지않았으면서

가격은 엄청 비싸잖아요..

이제는 집에서 이렇게 원없이 만들어드세요~ㅋㅋ

http://board.miznet.daum.net/recipeid/22566

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re:치즈스틱

망고젤리 | 2011.05.27

치즈가 쭈욱~ 고구마 치즈스틱

샬롬~!!

고구마와 모짜렐라치즈를 이용한 간단 간식 만들기예요...

치즈스틱을 만들어 줄려고 하다 보니 고구마가

있길래 고구마도 같이 넣어 만들어 줬답니다...

오븐에 한거번에 구워 내니 모양잡기에 손이 조금 가진 하지만

굽는 시간은 빨리 되네요...^^

(재료)

- 200도 15분 -

찐고구마, 모짜렐라치즈 (덩어리), 우유 약간, 밀가루, 계란, 빵가루,

식용유 약간,파슬리 가루 약간

1. 고구마는 껍질을 벗겨 랩을 씌워 전자렌지에서 5분정도 가열해서 익혀 주세요..

뜨거울때 포크로 으깨어 주고 고구마가 퍽퍽할땐 우유를

약간 넣어 잘 뭉쳐지게 합니다..

2. 모짤렐라 치즈는 손가락 굵기로 썰어 주고 고구마를 잘 편 후 속안에 넣고

모양을 만들어 주세요...

3. 밀가루, 계란물, 빵가루(파슬리가루 약간 넣어줌)를 뭍혀 오븐팬에 식용유 약간 뿌리고

고구마 스틱을 넣어 200도 오븐에서 15분정도 구워줍니다.

노란 고구마 속에 모짤렐라 치즈가 쭉~ 늘어나는 맛 넘 좋죠...^^

별다른 소스 없이도 달콤한 고구마와 짭쪼롬한 치즈가

어우러져 맛있는 간식이 된답니다...

오븐에 구운 거라 기름기도 별로 없고 담백하고 좋아요...^^

http://board.miznet.daum.net/recipeid/24442

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re:치즈스틱

베르나오너 | 2011.05.27

일단 치즈를 적당한 크기로 자른다(1)(님이 먹을수 잇는 크기)

개란물(개란을 풀어서 막 저어요)을 만든다

(1)을 밀가루에 묻혀요2소금이랑 같이 없이 해보니 뷁)

2를 개란물에 풍덩(3)

3에 빵가루를 듬뿍 묻혀요

냉장고로 ㄱㄱㅆ (약3~4시간)

튀겨요

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re:치즈스틱

성군 | 2011.05.27

재료

덩어리 피자치즈,빵가루,밀가루,계란2개우유반에반컵,튀김기름(식용유 오케이),

기호에따라 파슬리가루도 첨가할수있어요..

치즈스틱 만드는데 필요한 돈

1.마트에 가면 가루로된 피자치즈말고 네모낳게 덩어리로 된 피자치즈가 있을거에요.

저희 가게에서는 한덩어리에 4300원 꼴로 하거든요. 한번 찾아보셔요

2.빵가루와 밀가루와 계란은 다 있으시겠죠? 없으면 그것도 마트에 판답니다.

빵가루는 3200원꼴(저희가게)밀가루는 곰표 밀가루가 950원. 계란은 다 있으실거라고 보는데..

한판에 2000원이랍니다.

3.우유 반에 반컵은 조그만한 이백미리 사이즈의 반컵이랍니다. 반 먹고서 하셔요

4.파슬리가루 있으세요? 있으면 맛과 멋을 더해준답니다. 한번 써보세요 ( 근데 좀 비싸다는 단점이 ^^:;)

8000원 하는군요

치즈스틱 만드는방법

덩어리 피자치즈를 좀 두껍게 썰어요 (우리 맥도날드가면 그 치즈스틱 있잖아요~ 그거 크기만큼)

피자치즈를 다 썰으셨으면 밀가루에 한번 담궈주시고.(구석구석 꼼꼼히),그다음 계란노른자를 두개 풀어서

노른자 풀려질때까지 저으신다음 또 계란물에 한번 담궈주시고, 마지막으로 빵가루를 우유에 부어서

저으신다음에 또 그 치즈스틱들을 빵가루에 입수합니다.

튀김식용유라고 아시나요? 3000원 한답니다. 없으면 그냥 식용유라도 괜찮아요

식용유를 파인 프라이팬 밑부분이 잠길때까지 부어주세요.

그러고서는 강불로 키시고 기름이 달구어질때까지 기다리세요

(달궈지는걸 확인하는 방법은 튀김옷을 한방울 기름에 떨어뜨렸을때

꽃처럼 확 퍼지면 달구어진걸 확인할수 있어요)

이제 다 달구어지면 밀가루,계란물,빵가루를 묻힌 치즈스틱을 튀김기름에 넣어주시고 튀김옷이 노릇노릇하게

익어질때까지 기다리세요.

다 익으면 키친타올에서 기름을 좀 빼고 접시나 그런곳에 올리시면 됩니다.

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re:치즈스틱

매그넘1 | 2011.05.26

고소한 튀김 속에 모차렐라 치즈가 쫀득쫀득~. 토마토케첩이나 머스터드를 찍어먹으면 맛있어요.

재료 준비하기
1. 모차렐라 치즈를 손가락 굵기로 썰어 밀가루를 묻힌 뒤 톡톡 턴다.
2. 볼에 밀가루와 달걀, 물을 넣고 덩어리지지 않게 잘 풀어 반죽한다.

튀기기
3. 치즈를 ②의 밀가루반죽에 담갔다가 건져 빵가루를 묻힌다. 밀가루와 달걀물만 묻혀 튀기면 치즈가 녹아버리므로 반드시 밀가루반죽을 입힌다.
4. ③의 치즈를 160℃의 기름에 노릇하게 튀겨서 종이타월에 놓아 기름을 뺀다. 기름 온도가 높으면 쉽게 타고, 너무 낮으면 치즈가 녹아나올 수 있으므로 주의한다.

http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=793&bbsId=MC001

ㅎㄱ

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re:치즈스틱

별을땄다 | 2011.05.26

튀기지 않아 담백한~ 초간단 고구마치즈스틱 *^^*

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/24560

오늘 포스팅이 너무 늦었지요?? 죄송합니다.
좀전에 만든 따끈따끈한 고구마치즈스틱 ~~
이웃집사님과 아름이랑 건희 피아노를 가르쳐 주는 이화여대 건반악기학과 재학중인 수진이..
( 예뻐요 !!! ㅎㅎㅎ 지금 옆에 있거든요 *^^* )
만들자 마자 시식하고 바로 편집해서 올립니다.
얼마나 맛있는지 모릅니다. 게다가 만들기도 쉽고요..튀기지 않고 팬에 구워서 담백합니다.
살짝 칼로리가 걱정 될것 같지만...고구마가 들어가서 건강하고 튀기지 않아서 느끼하지 않고..
가볍게 즐길수 있는 간식입니다.
오늘 아이들 간식으로 어떠세요??

재료(완성품이 5개 나오는 분량):
호박고구마3개. 피자치즈스틱. 빵가루약간. 달걀1개. 식용유약간. 케찹. 머스터드소스
=> 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다. 고구마으깬후 고구마속에 피자치즈스틱 한조각씩 넣어주면 됩니다.

1. 호박고구마를 삶아서 뜨거울때 으깨줍니다. ( 호박고구마가 달콤해서 좋고 잘 뭉쳐요~ )
2. 덩어리 피자치즈스틱을 0.8cm정도의 두께로 썰어줍니다.
3. 으깬 고구마를 한줌 쥐어 편후 그 속에 피자치즈 썰어 놓은것을 넣어준후 잘 뭉쳐줍니다.
==> 잘 뭉쳐주셔야해요... 고구마 중간에 잘 넣어주셔야 녹으면서 삐져나오지 않습니다.
4. 뭉친 고구마에 빵가루를 골고루 묻혀줍니다.
==> 빵가루를 두툽하게 묻혀주세요.

5. 달걀 한개를 풀어 놓은후 김솔로 달걀물을 묻혀 빵가루 표면에 살짝 발라줍니다.
6. 프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 키친타올로 살짝 제거해줍니다.
    가스불은 약불에서 더 약한불로 켜준후 팬이 달아오르면 고구마치즈스틱을 넣어줍니다.
    프라이팬 뚜껑을 덮고 한쪽면이 노릇하게 익으면 굴려가면서 다른면도 노릇하게 익혀주면서
    전체적으로 노릇하게 익을때까지 익혀주면 완성입니다.
    드실때 케찹과 머스터드소스 찍어서 드시면 됩니다.
==>피자치즈가 완전히 녹을수 있게 팬에 노릇하게 구우셔야하고요...
     저는 아주 약한불에서 15분정도 구웠습니다.