치킨너겟을 밥반찬으로 먹으려고 요리를 했다가(기름에 튀겼다가)
몇개가 남았어요;;
그런데 이걸 데우려고 전자레인지에 해보니 물이 생겨서 겉이 흐물흐물 해지더라구요..
맛은 그대로긴 하지만 갓 튀겼을 때 그대로 유지한채 데우려면 어떻게 해야하나요?
다시 튀기기는 좀 느끼해 질 것 같아서 싫어요;
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)치킨너겟이요..
잔혹천사 | 2008.06.18
데우실때 혹시 랩을 씌우고 돌리셨다면;;;당연히 흐물거린답니다
왜냐하면 증기가 빠져나갈수 없게 막아 놨기 때문이죠
또한 렌즈보다 오븐에 (미니오븐.미니토스트기 상관없이)데우시는게 바삭하게 먹을수 잇는 방법중에 하나랍니다
re)치킨너겟이요..
트리플레인보우 | 2008.06.24
다시 튀겨도 무방할듯 합니다. 물론 기름에계속 튀기는것이 안좋겠지만.. 이번엔 보관이 좀 잘못된거 같으니 그냥 튀겨서 드세요
re)치킨너겟이요..
막돼먹은 | 2008.06.19
기름을 두루지 않은 후라이팬에 한번 데펴드셔보세요~ 처음처럼 완전 바삭하지는 않지만 그래도 눅눅하지 않게는 드실수 있을것 같네요~~~
re)치킨너겟이요..
마시나 | 2008.06.19
처음 보관부터 습기가 있는 곳에서 하신 듯 해요~ 후라이팬에 살짝 다시 구워도 괜찮구요 오븐에 돌리셔도 좋구요~ 아님 다시 튀기셔도 될 듯
re)치킨너겟이요..
미르 | 2008.06.18
오븐을 활용하세요.
오븐에 다시 구우시면 전자레인지에 데우는 것보다 흐물흐물 한 것이 훨씬 덜합니다.
물론 바삭한 것을 원하신다면 기름을 충분히 두르시고 온도를 높게 예열한 뒤, 짧은 시간에 튀겨내는 것이 좋습니다.
re)치킨너겟이요..
멋쥔인생 | 2008.06.18
저는 렌지에 데워도 흐물해지진 않던데.... 습기가 있는곳에 두셨나봐요. 다른분들이 말씀하셨듯이 후라이팬에 약한불로 데워만 주셔도 될듯해요~
re)치킨너겟이요..
내사랑 | 2008.06.18
느끼해도 다시튀기는게 젤좋을것같은데요~
튀김요리는 나중에 다시 먹을라면 눅눅하고 않좋아요~
그럼 캐챱이랑 야채를 넣고 볶아드세요~
전햄이나 튀김종류가 남으면 그렇게 많이 해먹는데요~
술안주로도 좋고 아이들 간식으로도 좋아요~
re)치킨너겟이요..
쭈랭모 | 2008.06.18
다시 튀기시기 싫으시면 오븐에 굽는 방법이 있는데...튀김요리는 다시 데우거나 다시 튀겨도 원래의 그 맛은 유지하지 않는것 같아요.
re)치킨너겟이요..
미선짱짱 | 2008.06.18
흐물흐물해졌다고요?음.....
전자렌지보다는 후라이팬에 다시 구우시는게 좋겠네요....
후라이팬에 약불로 찬기를 없애시고 조금 센불로 구워주세용
re)치킨너겟이요..
파랑새맘 | 2008.06.18
흐물흐물해졌다면, 팬에 기름을 약간 두르시고 (아니면 너겟에 기름이 많으면 두르지 않아도 되요) 중불에서 데우세요
그러면 겉이 바삭해진답니다.
