제가 호두과자를 평소에 즐겨 먹는데
호두과자 안에 들어가 있는 앙금이
팥앙금인가요????
그거 어떻게 만들 수 있나요?
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)호두과자
화알짝 | 2008.04.18
넉넉한 양의 물에 팥을 푹 삶을시구요..설탕을 넣고 졸여주시는거지요..
고운앙금을 원하시면 물에 팥을 삶아서 체에 거르신후 하심되구요~^^
re)호두과자
슬림je | 2008.04.19
팥 200g, 설탕 100g, 소금 ½작은술, 물 15컵
팥을 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 부은 뒤 끓어오르면 물을 따라 버리고 다시 새 물 15컵을 부어 2시간 동안 푹 익한다.팥을 체에 넣고 주걱으로 으깨어 내려서 껍질을 걸러내고 앙금만 받는다.앙금을 냄비에 넣고 설탕, 소금을 넣어 조린다.
