스파게타 소스 살때 거의 양념이 다되어있는걸만 사다가
저번에 마트에 가서 깡통에 들어있는걸 사게 되었는데요.
양념이 다된 소스말고 직접 만들어 먹으려면 어떤 소스가 맛이 좋나요?
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)스파게티 소스요.
베르나오너 | 2008.04.01
토마토소스 스파게티가 어떠실지요?
⊙준비할 재료
붉은 토마토 3개, 다진 파슬리 1큰술, 마늘 3개, 붉은 고추 1개, 올리브유 ⅓컵, 스파게티 350g, 소금· 흰 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량
⊙만드는 방법
① 토마토는 꼭지를 잘라내고 위쪽에 ×자로 칼집을 내고 끓는 물에 소금을 조금 넣어 잠깐 데친다. 데친 토마토는 얼른 꺼내어 찬물에 담가 식힌 뒤 껍질을 벗깁니다.
② 껍질 벗긴 토마토는 반으로 자른 후 씨를 빼내고 사방 0.5cm 크기로 잘게 썰어주세요.
③ 마늘과 붉은 고추는 저며 썰어 올리브유 ⅓컵에 넣고 냄비에 담아 마늘과 고추의 향이 배어 나오도록 잠깐 끓입니다.
④ 잘게 썬 토마토에 끓여서 차게 식힌 올리브유를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 해주세요.
⑤ 넉넉한 양의 끓는 물에 스파게티를 펼쳐 넣고 올리브유과 소금을 조금 넣어 삶아주시구요. 스파게티가 부드럽게 익으면 면 한가닥을 잡고 끝을 잘라 하얀 심이 보이면 다 익은 것이므로 체에 쏟아 물기를 뱁니다.
⑥ 스파게티는 식힌 후 1인분씩 돌돌 말아 접시에 담고 준비한 올리브토마토소스를 적당히 얹고 파슬리 다진 것을 조금 뿌립니다.
re)스파게티 소스요.
마시나 | 2008.04.02
토마토 소스가 맛을 내기는 더 쉬운데 의외로 크림 소스나 올리브 오일을 넣는 봉골레도 괜찮스니다. 집에서 하면 해산물도 듬뿍 넣을 수 있고 쉽게 맛을 낼 수 있지요^^
re)스파게티 소스요.
코레일 | 2008.04.01
튀김팬같은 깊숙한 팬에 버터를 두른 후 다진 마늘을 넣어 볶아주세요. 그리고 갈은 소고기 넣어서 볶아주시구요
소고기가 어느정도 익었다 싶으면 다진 양파를 넣고 섞어 주세요. 토마토가 있으면 토마토를 잘게 썰어 같이 넣어 주시구요. 토마토가 없다면 우선 토마토 케찹을 조금만 넣어 소고기, 양파와 섞어 주세요.
취향대로 양송이 버섯이나 피망, 옥수수 등을 넣으셔도 되요. 진짜 토마토를 넣으셨을때는 물이 많이 나오니까
물을 안넣으셔도 되고 케첩을 넣으신 경우 물을 한컵 정도 넣어주시고 케첩을 더 넣어서 섞어주세요.
소금으로 간하고 후추 조금 넣으면 끝!!
re)스파게티 소스요.
이토 | 2008.04.01
전 베르나오너님의 레시피에 양파를 다져넣구요 소스 끓이실때 월계수잎 한두장과 오레가노잎을 한장 넣었다 꺼내요..마지막엔 파슬리가루나 바질을 뿌리구요..그렇게 드시면 향이 아주 좋아요
re)스파게티 소스요.
콩이 | 2008.04.01
토마토를 삶아서 으개고, 양송이버섯을 듬뿍 넣고 만들면 맛있는 스파게티소스가 되요. 케찹과 월계수잎을 같이 넣으면 더 맛이 좋아요.
re)스파게티 소스요.
진이맘 | 2008.04.01
전, 개인적으로 토마토소스를 선호하는 편이라서 토마토소스를 권해드리고 싶어요. 소고기 다진 것이랑 같이 넣고 케찹 넣어서 만들면 된답니다.
re)스파게티 소스요.
자랑쟁이* | 2008.04.01
저는 봉골레 스파게티 추천이요. 바지락이랑 화이트와인 올리브오일 얇게썬 마늘 소금 스파게티면 이정도만 있으면 간단히 만들수있어요. 팬에 올리브오일을 두른후 얇게 썬 마늘을 넣고 노릇하게 볶아준후 바지락과 화이트와인 넣으시고 불쑈~+_+ 조개가 입을 벌리면 물한컵 넣으시고 달달 끓여주세요. 그리고 스파게티면을 넣고 졸여주세요. 간은 소금으로 하시면 완성~!!
re)스파게티 소스요.
캬아악 | 2008.04.01
토마토소스를 만드신다음 스파게티나 피자를 해드실떄마다 다른것(양송이버섯, 소고기, 닭고기, 마늘등등)을 넣으셔서 입맛에 맞는 소스로 그때그때만드시는게 나을겁니다
re)스파게티 소스요.
하늘네 | 2008.04.01
단백한 것을 원하시면 토마토 소스를 만드시는 것이 가장 좋답니다. 토마토를 끓는 물에 넣어서 껍질을 벗겨서 잘라주구요, 양파를 잘게 다져서 볶아준후 토마토 넣어주고 물을 조금 넣어 보글보글 끓여 주세요, 소금과 울계수잎을 넣어주시면 됩니다. 토마토가 으깨질 정도로 끓여지면 케찹을 조금 넣어 준후 바질 가루 넣어 주세요. 이렇게 소스를 만들어 놓은후 버섯이나 야채를 넣어 볶아준 후 소스를 넣어 다시한번 끓여 주고 면에 얹어 먹으면 됩니다.
re)스파게티 소스요.
개구락숀 | 2008.04.01
저는 집에서 간단히 마요네즈로 만들어 먹습니다. 이게 생각같아서는 정말 느끼하고 입맛 버릴것같은데.. 절대 아니예요 참치캔기름가 참치 마요네즈 비율을 조금씩하여 잘맞추면 정말 고소하니 맛있습니다. 저두 선배한테 배웠는데 정말 굿
re)스파게티 소스요.
낭만슈 | 2008.04.01
토마토로만 해봤는데요. 토마토 껍질벗겨서 으깨서 팬에 졸일때 케찹도 좀 섞구요. 양송이버섯, 칵테일새우등 넣으면 맛있고 마지막에 바질을 뿌려줘요
re)스파게티 소스요.
명종맘 | 2008.03.31
전 토마토 소스를 해서 먹는데요.토마토를 끓는물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨내고 잘게 다져 ,(다진양파,다진마늘)냄비에 올리브유를 넣고 끓이셔서 하시면 되는데요.케찹도 좀 넣어주심 좋으시고 소스를 만들데 월계수잎2~3장 정도 넣어서 하시면 향도 좋고 맛도 좋아요.
