생크림 유통기한이 다 되어 가는데 아직 400ml정도 남았어요.
동물성이라 냉동보관도 안되는데 생크림을 많이 쓰는 레시피 추천해 주세요~
제빵도 괜찮고 요리나 반찬도 괜찮아요.
밥심은국력 | 2011.02.19
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
생크림 한 통을 사고 나면 언제나 남아서 더 작은 소용량 생크림은 왜
안 나오나 불편을 느끼는데요.
남은 생크림이 있을 때 충분히 거품을 낸 다음에 얼음틀에 부어 얼린 후에
커피 마실 때 하나씩 넣어 드시면 참 맛있고, 계란 요리 할 때 하나씩 넣어
요리해 주면 계란이 부드러워서 맛있답니다.
스폰지 케이크 믹스 1봉, 계란 2개, 우유 3큰술, 식용유 3큰술, 커피 2작은술, 코코아가루 2큰술,
체리 통조림 1캔, 생크림 2컵, 설탕 1큰술
1. 계란과 우유, 식용유를 섞은 후 가루류를 체쳐 넣고 맹렬하게 섞어주세요.
그리고 원형팬에 부은 후 180도 오븐에 40분 구워 줍니다.(위에 반드시 호일을 덮어주세요)
2. 구운 후 완전히 식히고 반으로 갈라서 한면에 시럽을 촉촉히 바르는데 시럽은
체리 통조림 액을 사용하면 된답니다.
3. 그리고 생크림 바르고 체리 올리고 아까 전에 가른 나머지 시트 한장 올려 다시 시럽 바르고
생크림을 잘 둘러주면 된답니다. 데코는 원하는대로 하시면 되요.
Tip. 생크림을 좀 덜 느끼하게 하려면 다 휘핑 후 레몬즙 1작은술, 럼주 1작은술 넣어주세요.
생크림을 이용한 스파게티나 파스타를 만들어 드시면 좋을것 같아요. 양송이버섯 양파 햄이나 베이컨
게맛살을 준비를 해주시면 됩니다. 버터를 두른 후라이팬에 양송이버섯과 양파를 볶아준다음에 햄 또는
베이컨 게맛살을 볶아주거 생크림을 넣어 한번 더 볶아 면을 넣어주시면 됩니다.
생크림 넣은 까르보나라 만들어보세요.
1. 양파랑 마늘, 베이컨은 썰어서 준비해주세요.
2. 스파게티 면을 삶아주세요.
3. 생크림은 우유와 소금 약간 넣어 섞어주세요.
4. 팬에 올리브유를 두른후 양파와 마늘을 볶다가 베이컨을 넣어 같이 볶아주세요.
5. 삶아낸 면을 넣어 같이 볶다가 생크림과 우유 섞은것을 부어주세요.
6. 졸이다가 간을보고 맞춰주세요.
생크림 사용법
1.바게트 빵을 사서 찍어먹으면 정말 맛있어요.
2.생크림 아이스크림 만들어서 먹기
(만드는 방법)
1.초콜릿을 녹인다.
2.초콜릿이 녹으면 생크림을 넣는다.
3.같이 섞는다.(생크림이 안 맞으면 자기의 취향에 따라 조절해 드시길...)
4.틀에 맞게 붓는다.
5.냉동실에 얼린다.
6.거기에 바닐라에센스나 레인보우 등을 넣거나 뿌려서 새콤한 과일들과 먹으면 맛있습니다.
3.생크림 케이크 만들어서 먹기
(만드는 방법)
1.핫 케이크를 만든다.(마트에 가면 있어요.)
2.거기에 생크림을 짜거나 발라서 먹는다.
3. 갖가지 과일들이나 맛있는 것들을 위에 넣어서 먹으면 더욱 맛있습니다.
출처 네이버 지식인 첨조
스파게티 하면 좋을것 같아요
간단하게 생크림과 우유 넣고 끓인다음에 베이컨과 파슬리 버섯 등을 넣고 크림스파게티를 만들면 된답니다.
간은 소금과 후추로 해주시구요
면 익혀서 같이 먹으면 담백한 크림 스파게티가 된답니다.
개인적으로 날치알 스파게티도 좋아하는데.. 마지막에 날치알 올려서 먹으면 입안에서 톡톡 씹히는 맛이 일품이랍니다.
주말에 친구들 초대해서 스파게티 한번하면... 소스 말끔히 없어질것 같은데요?
- 재 료 -
크림치즈 80g, 생크림 100g, 박력분 100g, 계란 2개, 설탕 80g, 초코칩 50g, 소금약간, 바닐라에센스 1작은술
1. 먼저 생크림은 휘핑을 해주세요.
베이킹파우더를 넣는 대신 휘핑한 생크림으로 부풀게 되니까 생크림은 휘핑해서 준비해놓습니다.
2. 실온에 둔 크림치즈를 풀어준 다음 계란을 1개씩 넣고 잘 섞어주세요.
3. 설탕도 2~3번에 나누어 넣으면서 잘 섞어주세요. 이때 바닐라 에센스도 넣어주세요.
4. 3번에 박력분과 소금을 체쳐 넣고 고루 섞은 후
5. 휘핑한 생크림을 넣고 거품이 꺼지지 않도록 자르듯이 섞어주세요.
6. 그런 다음 초코칩을 넣고 한번더 섞은 후
7. 머핀틀에 고루 담고 180도 오븐에서 15~20분 정도 구워냅니다.
크림스파게티...
재료: 스파게티면,마늘,올리브유,청양고추,우유,크림스프,생크림,천일염,파슬리가루,후추가루,치즈가루,오이피클
담백하면서 뒷맛이 고소한,,,
크림스파게티를 만들어 봅니다...
마늘을 편으로 잘라,,,
달군 프라이팬에 올리브유를 두르고,,,
마늘을 향이 우러 나도록 볶아줍니다...
그런 다음 청양고추를 넣고,,,
같이 볶아 줍니다...
볶은 마늘과 청양고추에,,,
우유를 조금 붓고,,,
도깨비방망이를 이용하여,,,
갈아 줍니다...
종이컵으로 우유 1컵에,,,
크림스프 1숟가락을 넣고,,,
냉동실에 얼려 놓았던,,,
생크림을 종이컵으로 1컵 넣어 준 다음,,,
우유와 생크림은 동일한 양으로~~~
갈아 놓은 마늘과 청양고추를 체에 받쳐서,,,
섞어 주고,,,
건데기는 버립니다...
그래야 크림소스가 깔끔하게 나옵니다...
은근한 불에 끊이면서,,,
천일염을 조금 넣어주고,,,
다시 한번 은근히 끊여줍니다...
스파게티면 삶기~~~
냄비에 천일염을 조금 넣고,,,
물을 끊여줍니다...
물이 끊으면,,,
스파게티면을 넣고,,,
약 8-9분 정도 삶아줍니다...
삶은 스파게티면을,,,
체에 받쳐,,,
올리브유를 조금 부어,,,
면에 고루 올리브유가 묻도록,,,
섞어 줍니다...
그런 다음 은근히 끊여 놓은,,,
크림소스에 삶아 놓은 스파게티면을 넣고,,,
파슬리가루 뿌려주고,,,
후추가루도~~~
치즈가루를 넣어,,,
한번 더 끊여주면,,,크림스파게티 완성~~~
완성된 스파게티를 접시에 담아,,,
상에 내 놓습니다...
담백하면서도 고소한 크림스파게티,,,
오이피클과 아주 잘 어울립니다...
나른한 오후한 때,,,
크림스파게티요리 한번 해보세요...
맛있게 만들어 드세요...
<재료> - 2인분
*주재료 : 파스타 2인분, 감자 1개(중), 양파 1/2개(중), 양송이버섯 5개, 슬라이스햄 5장, 피망 1/3개(중), 청량고추 1개, 쪽파 2대, 버터 1큰술, 올리브오일 1+1/2큰술, 우유 1+1/2컵, 생크림 4큰술, 소금. 흰후춧가루 약간씩..
볶아놓았던 재료들과 청량고추를 넣고 고루 버무려 살짝만 더 끓여 삶은 스파게티면 넣고 버무려 그릇에 담고 쪽파와 흰 후춧가루 살짝 뿌려내면 됩니다...
재료
시판 카스테라 4개
생크림 100g
각종 생과일
<커피시럽>
물1/4컵 + 설탕 2T + 커피 1t (뜨거운물에 모두 녹인후 식혀주세요)
만들기
일단 과일을 준비해주세요.
하가지만 쓰셔도 되구요 콩지는 좀더 폼나게 딸기,키위,황도 이렇게 세가지를 준비해봤어요^^
케익이 매우 작기때문에 과일은 최대한 작게 썰어주시는것이 중요하답니다.
첨엔 저렇게 썰었다가 나중에 다시 작게 썰었던 2중 삽질을 한콩지.
딸기는 요렇게 얇게 저민후 사진처럼 등분한후 가운데 하얀부분은 빼고 되도록 빨간부분만 사용해주세요^^
키위도 마찬가지로 초록색 부분만 사용해주셔야 예쁜장식이 된답니다.
물론 잘려나간 자투리들은 그자리에서 냠냠해주시구요 ㅋ
물기좀 빠지도록 접시을 기울여 두시거나 바구니에 받쳐두세요.
자, 다음은 오늘의 하이라이튼!!
하트케익 만들기입니다.
카스테라를 사진처럼 사선으로 예쁘게 써어주세요.
이때 주의할것은 카스테라 두개가 각각 반쪽식 서로 짝을 만나야하기때문에
하나는 좌하향(↙) 하나는 우하향(↘)으로 잘라주신후
짝을 맞춰주시면 되겠습니다.
좀더 섬세한 모양을 위해 사진처럼 칼로 살짝 다듬어서 원하는 하트모양을 만들어 주시면 됩니다.
바닥에 요렇게 종이를 그대로 깔고 작업해주셔도 좋아요.
저는 사진작업을 위해 여러번 자리를 옮겨야 할것 같아 지금 바로 오려냈는데요
종이는 굳이 잘라낼필요없이 이대로 생크림작업을 거처 완성까지 하신후
알맹이만 접시로 살포시 옮겨주시면 된답니다^^
자 이제 장식에 들어가볼께요.
하트스펀지를 2단으로 슬라이스한후 커피시럽을 솔솔 뿌린후 다시 덮어줍니다.
생크림을 샌드하지 않을것이기 때문에 촉촉하게 시럽만 살짝 뿌려주자구요^^
좀 덜 촉촉달콤하더라도
칼로리를 줄이고싶거나 좀더 쉬운작업을 원하신다면
시럽은 생략하셔도 괜찮아요.
이제 냉장고에서 생크림을 꺼내서 단단하게 휘핑해주세요.
휘핑된 크림을 하트 경계선에 얇게 펴바른후
전체적으로 잘 도포해주시면 되겠습니다.
모양이 작아서 예쁘게 하기가 좀 어려울수 잇는데요 너무 부담은 갖지 마세요.
어차피 윗면엔 과일로 덮을꺼니까요^^
남은 생크림을 짤주머니에 담고 과일이 흘러내리지 않도록 울타리를 쳐줍시다.
그런다음 과일을 예쁘게 올려주면 완성^^
요령이 있다면,,,
먼저 울타리 부분을 따라 빈틈없이 꼼꼼하게 올려준후
가운데부분에도 빈곳이 없도록 수북하게 쌓아주시면 되겠습니다^^
작은 사이즈라 정성을 조금더 들여야해요.ㅋ
테두리가 좀 허전해서 언제샀는지 기억조차 없는 쿠키부스러기가
집에 굴러다니길레 살짝쿵 둘러줬답니다 ㅋ
예쁜 접시에 옮겨담아 주시면 됩니다.
가장 간단한건 음료에...얹는거 아닐까요? 뜨거운 커피한잔에 얹어서 "비엔나 커피"만드는거죠 달달힌하니 맛나지 않나요? 또 라테 만든후 그 위에... 생크림 듬뿍 얹은 라떼 되는거구요 또 요즘 딸기 맛나던데 그거 사다가 잘 씻은후 위에 듬뿍 얹어 드셔 보세요 너무 부드럽고 맛있어요
저도 주말에 요고 만들어 먹어야 겠어요~
맨날 바게트 빵에 생크림만 찍어 먹었는데~
요런 방법도 있었네요~
덕분에 좋은 레시피 찾았어요~^^*
[제과]NO! 오븐 생크림케익
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/2317
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생크림이 많이 남았을때 저는 크림소스파스타를 만들어 먹는답니다..
별다른재료없이 간단하게 만들수 있어요..
올리브유두른팬에 버터약간 넣고 마늘 슬라이스한것 양파 다진것 베이컨 양송이 소금 후추넣고
볶다가 생크림과 우유넣고 걸죽해질때까지 끓이다가 파마산치즈넣고
파스타 삶아서 크림소스만들어놓은팬에 넣고 살짝 볶듯이 섞어주면 크림소스파스타완성...
