오늘 시장에서 반찬가게서 마늘쫑을 사왔는데.. 매콤달달하니 맛나더라구요..
집에서 하면 그맛이 안나던데.(요리솜씨)가 없기도 함
매콤하면서도 달달한 양념장요 (고추가루랑 물엿)만 넣으면 그맛이 나나요?
다른 재료나. 뭐 다르게 하는 마늘쫑이 있는지 궁금하네요?
좋은 하루 되세요!
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)마늘쫑 양념장요
무인도 | 2008.02.14
마늘쫑과 잔멸치를 같이 넣고 볶아보세여... 멸치가 싫으면 마른새우도..
먼저 후라이팬에 불을 달군다음 멸치먼저 볶고 마늘쫑을 넣고 볶다가 굴소스하고 물엿이나 매실청도 넣어주면 비린내도 없애줍니다...마지막에 참기름, 통깨를 뿌려주면 좋아요...
re)마늘쫑 양념장요
은아짱 | 2008.02.14
고추가루만으로는 안되고요, 고추장이 필요하답니다. 고추장, 고추가루, 요리당 그리고 깨소금이요. 기본적을 다진 마늘은 들어가야 하고요.
re)마늘쫑 양념장요
케레스 | 2008.02.14
1. 마늘쫑을 깨끗이 씻은다음 소금을넣고 끊인물에넣어서 살짝 데친다음 찬물에서
다시 행궈준다.
2.. 마늘쫑을 길이 5cm정도되게 자른다.
3. 고추장,물엿(요리당),다진마늘,다진파,참기름과 마늘쫑을넣고 같이 버무려준다.
4. 마지막에 깨소금을 솔솔 뿌려준다
re)마늘쫑 양념장요
예쁜아이 | 2008.02.14
저두 마늘쫑 겁나 좋아해요.. 고춧가루 넣어도 되고 안넣어도 되구요. 고추장, 물엿(요리당), 찐마늘, 통깨만 넣으시면 맛나게 드실수 있어요. 단, 배합을 잘해야한다는거^^ 맛있겠당~
