집에 친구를 초대해서 파스타를 만들어 먹으려고 합니다.
파스타 만드는 방법좀 알기 쉽에 알려주세요.
요리를 그다지 잘하지 못하거든요..^^
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)파스타 만드는 방법 좀 알려주세요.
미사랑 | 2008.01.17간단하고 쉽게 해드실려면 시판되는 파스타용 토마토소스하나 사시고, 파스타에 들어갈 주재료인 새우나 미트볼(시판용)사셔다가 하시면 파스타만들기 어렵지않습니다. 물론, 향신료쪽에 있는 봉지에 들은 바질하나 사시구요.
후라이팬에 올리브오일에 다진마늘 넣고 볶다가 주재료 넣고 볶아주신후에 토마토소스넣으세요. 스파게티면은 11분정도 삶아서 먼저 만든 소스에 섞어 면에 양념이 베이도록만 볶아주신후에 불끄고 접시에 담아 드시면 됩니다.
re)파스타 만드는 방법 좀 알려주세요.
rosa80 | 2008.01.17
매콤한 아라비아따의 경우 마늘을 팬에 볶다가 잘게 썬 양파, 페페론치노(없으면 청량고추), 고기, 토마토, 와인, 물, 후추, 향신료를 넣고 30분정도 끓여주세요. 약간의 케첩 첨가하셔도 좋구요. 그럼 새콤달콤하면서도 매콤한 맛의 소스가 된답니다. 화이트 소스를 원하신다면 팬에 버터를 녹인 뒤 밀가루를 볶다가 우유를 부어서 풀어주세요. 생크림을 넣지 않아 느끼한 맛이 없으면서도 고소한 소스가 탄생합니다. 소스가 완성되면 냄비에 물과 소금을 넣고 물이 끓으면 파스타를 넣어 삶아주세요. 적당히 삶아지면 파스타를 건져서 소스와 섞어드시면 완성!
re)파스타 만드는 방법 좀 알려주세요.
늘푸른2 | 2008.01.17
파스타를 만들때 프라이팬을 달구면서 바질을 살짝 뿌린후에 요리를 하면 아주 좋은 향을 담을수 있답니다. 가장 중요한건 소스 만드는거죠~~
re)파스타 만드는 방법 좀 알려주세요.
코레일 | 2008.01.16
(1 깊은 팬에 올리브오일1큰술과 소금1작은술을 넣어서 끓인 물에 파스타를 삶는다.
(2 다른 한쪽팬은 뜨겁게 달군후에 올리브오일을 두르고 편으로 썬 마늘3쪽을 볶아준다.
(3 마늘 볶다가 굵게 다진 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 새우와 양송이 버섯을 차래로 넣아가며 볶는다.
(4 새우가 반쯤 익었을때 화이트와인을 50-60미리 정도 붓고 끊이다가 알콜 기운이 날아가면 생크림과 우유를 붓고 끊인다.
(5 아스파라거스를 넣고 소금과 후추로 간한후 접시에 담아 파마산 치즈를 살짝 뿌려주면 완성된다
re)파스타 만드는 방법 좀 알려주세요.
리폼공주 | 2008.01.16
파스타에도 종류가 많아요..
잘 알려진 스파게티가 있구요..
우리나라 칼국수 같은 페투치네가 있고..
꽈배기같이 돌돌 말려진 푸실리도 잇구요..
말씀하시는 게 스파게티 같은데요..
젤로 간단한 건.. 밋소스 스파게티이지 싶은데요..
프라이팬에 올리브유 두르고 다진 마늘 볶다가요..
다진소고기랑 양파,당근 등 다져 볶은 다음..
토마토 페이스트나 케첩, 그리고 물 넣고 보글보글 끓이다가
바질,월계수잎 등 향신료 넣어주고 삶은 스파게티면위에 뿌려주면 됩니다..
이걸 비벼서 그릇에 담고 피자치즈 올려 오븐에 구우면 오븐스파게티 되구요..
