반건조 오징어가 생겼는데 어떻게 요리해 먹으면 괜찮은가요?
오징어 튀김도 가능하다던데 어떻게 하는지 방법좀 가르쳐 주세요 ~
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)반건조 오징어
케레스 | 2007.12.31
튀김옷을 최대한 얇게 만드는것이 관건....저는 튀김가루와 물을 섞을때 최대한 묽게해요. 그리고 반죽그릇 밑에는 반드시 얼음을 넣으신채 조리하셔야해요...찬 얼음때문에 반죽을 튀김옷을 입은 오징어가 더욱 바삭하게 튀겨지거든요...
re)반건조 오징어
은아짱 | 2008.01.02
보통 오징어 튀김을 좀 불려서 튀김을 만드니까 반건조 오징어로는 거의 바로 튀김을 만들 수 있지 않을까 싶습니다. 근데 전 그냥 구워먹기만 해봐서..
re)반건조 오징어
아크짱 | 2008.01.02
반건조 오징어 구워먹으면 더 맛있는데요 반찬 하실꺼라면 오징어볶음이나 오징어 튀김을 하시는걸 권합니다. 맛있는 반건조 오징어로 하면 더 맛있어요
re)반건조 오징어
수천홍 | 2008.01.01
오징어 튀김 같은것은 반건조 오징어를 일단 불러준후에 약간의 소금과 후추로 간을 해주고 찬물이나 얼음물로 만든 튀김반죽을 이용해서 두번 튀겨주면 됩니다.
re)반건조 오징어
발레천사 | 2008.01.01
반간조 오징어는 수분이 있기 때문에 물에 담가 놓으세요,
많이 불려져있으면 썰어서 튀김옷을 입혀서 튀겨주면 됩니다.
불려진 오징어는 후추, 청주, 참기름.소금등 넣어서 양념을 해주세요.
그리고 튀김옷을 입혀주세요,, 그리고 튀겨주면 됩니다..
re)반건조 오징어
깡순양 | 2008.01.01
반건조 오징어를 물에 살짝 한번 데친후 튀김옷을 입혀서 튀기면 됩니다! 반건조오징어로 튀김해먹어도정말 맛있죠~ ㅎㅎ 그냥 불에 구워먹어도 맛잇어요!! ㅎㅎㅎ
re)반건조 오징어
밀크잼 | 2008.01.01
반건조오징어를 물에 불려서 한번 데친다음 튀김옷을 입혀서 튀기시면됩니다^^ 반건조오징어는 그냥 구워먹는게 가장 맛있죠 튀김은 일반 물오징어가 맛나요
re)반건조 오징어
j562821 | 2008.01.01
반건조 오징어 물에 살짝 데쳐서 오징어 튀김 해도 괜찮더라구요~~
처음에는 이상할 줄 알았는데 씹기도 훨씬 수월하고..
맛도 괜찮더군요^^
re)반건조 오징어
창의 | 2008.01.01
오징어구워서도먹고 튀김도하구요 오징어국같은것도해먹어요 매콤하게무친 오징어무침같은것도하던데요.........................
re)반건조 오징어
차칸앙녀 | 2008.01.01
오징어 살짝 구워서 마요네즈에 찍어 먹으면 젤루 좋긴한데요..
튀김도 생물 오징어만큼 맛있어요..무엇보다 튀길때 기름이 튀질 않아요..
튀김옷을 만드실때엔 반죽물을 아주 차가운 물로 하셔야 좋답니다
re)반건조 오징어
성군 | 2008.01.01
반건조 오징어 섞어찌개를 해드셔 보세요.
1) 돼지고기를 곱게 다져서 생강즙, 술, 후춧가루를 넣고 고루주 물러 간이 배도록 반나절 동안 재웁니다.
2) 양념장 재료로 양념장을 만드시구요.
3) 배춧잎과 두부, 오징어는 가로 2cm, 세로 6cm로 썰고, 쑥갓은 15cm 길이로 자릅니다.
4) 바닥에서 부터 물기가 저절로 생기도록 배춧잎을 먼저 깔고 우동사리를 얹어주세요. 그 위에 두부와 양념한 돼지고기, 오징어를 담습니다.
5) 준비한 양념고추장 3큰술과 분량의 다진 마늘을 넣고 육수를 부어 10분쯤 끓여주세요. 먹기 직전에 쑥갓을 넣어 향긋한 맛을 주면 끝.
re)반건조 오징어
코레일 | 2008.01.01
밀가루 5큰술, 녹말 3큰술, 얼음물 8큰술, 달걀노른자 1개, 빵가루 1컵, 소금약간
[만드는 방법]
1. 오징어 껍질을 벗기고 손질해 몸통만 고리모양으로 썬다.
2. 밀가루와 녹말, 소금을 섞어 체에 한 번 내린다.
3. 얼음물에 달걀 노른자를 풀고 체에 친 밀가루와 녹말을 넣어 살짝 젓는다.
4. 링으로 썬 오징어에 밀가루를 묻힌 후 튀김옷을 입히고 다시 빵가루를 묻혀 준다.
5. 180도의 기름에 넣어 튀겨낸다.
re)반건조 오징어
lovesyuri | 2008.01.01
만드는방법
1.오징어를 먹기좋은크기로 자름니다!
2.오징어를준비한 계란물에 풍덩 그다음 튀김가루(빵가루)를 잘무쳐주세요
3.냄비에 기름을 적당이 부어서 불에올려주세요
4.그리고 기름의 온도가 어느정도 적당해지면 계란물과 튀김가루(빵가루)를 무쳐놓았던 오징어를 기름에 풍덩!
5.오징어가 어느 정도 튀겨지면 꺼내세요 그리고 기름을 잘닦아낸후 접시에 보기좋게 담으세요
re)반건조 오징어
백곰3 | 2008.01.01
반건조 그냥 마요네즈에 살짝 찍어 먹어도 맛나는뎅~ ㅎㅎ , 살짝 반건조 오징어에 칼집내어서오 밀가루랑 튀김가루 묻혀 튀겨내세요~ 맛나요~ㅎㅎ
re)반건조 오징어
미사랑 | 2007.12.31안그래도 반건조 오징어가 땡기는데..그냥먹어도 맛나죠^^
반건조라 튀김을 해도 너무 딱딱하지도 않고 물컹거리지도 않아서 좋아요.
re)반건조 오징어
산산물물 | 2007.12.31
그냥 구워 먹어도 진짜 맛있어요. 마른 오징어보다도 씹기에도 좋고 맛도 깊은 맛이 나서 정말이지 그냥 구워 드세요, 괜히 튀김 옷 입히는 것보다 낫다는 생각!!
re)반건조 오징어
언제나웃음 | 2007.12.31
완전히 마른 오징어가 아니라면 그냥 길게 썰어서 튀김옷 입혀 튀기시면 생물오징어로 튀길 땐 마구 튀기던 기름이 안 튀겨서 좋답니다.
re)반건조 오징어
진이맘 | 2007.12.31
살짝 구워서 마요네즈에 찍어서 먹으면 넘 맛있어요. 그리고 간장, 마늘, 맛술, 물엿을 넣고 맛있게 졸이면 훌륭한 맡반찬이 된답니다.
re)반건조 오징어
명랑소녀캔디 | 2007.12.31
맞아요.. 오징어 튀김도 가능하답니다..~~ 물오징어는 기름이 많이튀고 요 반건조 오징어로 튀기면 쫄깃쫄깃하니 맛있는거같아요^^ 그래두 뭐니뭐니해두 구워서 맥주한잔이 최고죠 ^^
