강력분, 쿠키용박력분이 유통기한이 지나기전에 뭔가 해먹어야할텐데.,
머 간단하고 쉬운 레시피 있으면 알려주세요~
계란,버터,오븐 다있습니다...
제가 참 좋아하는 쿠키가 비스코티랍니다. ^^
비스코티는 만들기 쉬우면서 맛도 좋더라구요~
두번 구워 더 맛있는 비스코티 레시피 추천해드립니다. ㅎㅎ
맛있게 만들어 드세요~~
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반죽 : 박력분 220g, 달걀 2개, 설탕 35g, 식물성 오일 40g, 꿀 35g, 아몬드가루 25g,
계핏가루 1/2작은술, 베이킹파우더 1/2작은술, 호두 45g, 통아몬드 45g, 초코칩 35g, 건포도 30g
모카 아이싱 : 인스턴트 커피가루 3g, 우유 10g, 슈거파우더 60g
분량 : 두께 1cm 15개정도
미리 준비해주세요~
1. 박력분+아몬드가루+계핏가루+베이킹 파우더는 섞어서 2~3회 체에 내립니다.
2. 버터, 달걀은 실온 상태가 되도록 냉장고에서 꺼내 30분~1시간 이상 둡니다.
3. 견과류는 170℃로 예열한 오븐에서 유산지를 깔고 7~8분간 구워주세요.
(견과류 전처리 참고 : http://homebaking.pe.kr/150032670710)
모카 아이싱으로 더 맛있게~~ 바삭바삭한 비스코티
동생이 비스코티를 넘 좋아해서 만들었어요~~ ^^ 집에 있는 견과류를
듬뿍 넣어서 그런지 씹히는 맛도 좋고 맛이 좋네요. 요즘 슈퍼에서 합성
첨과물 없는 과자 하나 살려고 해도 얼마나 비싼지...좀 귀찮긴해도 그냥
집에서 만들어 먹는게 더 맛있고 좋은 것 같아요. ^^
※ 박력분+아몬드가루+계핏가루+베이킹 파우더는 섞어서
2~3회 체에 내려둡니다.
※ 견과류는 170℃로 예열한 오븐에서 유산지를 깔고 7~8분간 구워주세요.
달군 프라이팬에 살짝 볶아주셔도 좋아요~!! ^^ 호두는 흐르는 뜨거운 물에
씻어 거품과 이물질을 제거한 후 구워주세요~
1.식물성 오일에 설탕을 넣어 고루 섞습니다.
※ 카놀라유, 포도씨유 등 다양한 식물성 오일을 사용해도
무관하지만 올리브유는 특유의 향 때문에 사용하지 않아요~
2. 미리 멍울 풀어둔 달걀과 꿀을 넣고 거품기로 고루 섞어 주세요.
3. 미리 체에 내려둔 가루분을 넣고 주걱으로 자르듯 섞습니다.
( 박력분+아몬드가루+계핏가루+베이킹 파우더)
※ 너무 치대듯 반죽하면 과자가 딱딱해지니 주의합니다~
4. 가루분이 어느 정도 섞이면 견과류(통아몬드, 호두, 통헤이즐넛, 피스타치오
등등)와 건포도, 초코칩을 넣어 섞습니다. 견과류는 집에 있는 재료를 사용하
시면 됩니다~ ^^ (사진에는 건포도와 초코칩이 안찍혔네요~ ㅋ)
5. 한 덩어리로 뭉쳐 1.5~2cm 정도의 높이로 납작하게
모양을 잡아 160~170℃로 예열된 오븐에 30분간 1차로
구워냅니다.
※ 충분히 식기 전에 자르면 쉽게 잘 부서져요~ ^^;; 부서진다면 스프레
이에 물을 담아 살짝 뿌린 다음 잘라보세용~!! 물을 너무 많이 뿌리면
빵 맛에 영향을 줄 수 있으니 너무 많이 뿌리지는 마세요. ^^;;
6. 1차로 구워 낸 반죽은 한김 식히고 1~2cm 두께로 잘라주세요.
7. 자른 쿠키를 유산지를 깐 오븐팬에 적당한 간격을 띄어 놓고 170℃ 로
예열된 오븐에서 10분간 굽다가 수분이 완전히 날아가도록 뒤집은 후 다시
8분가량 더 구우면 완성입니다. ^^
※ 쿠키를 식힘망에 올려 식히는 동안 모카아이싱을 만들어요~
모카아이싱은 슈가파우더, 인스턴트 커피가루에 우유를 넣어
되직한 상태로 만들어 주세요~!! ^^ 되기는 우유를 가감해 조
절하세요.
8. 일회용 짤주머니에 모카아이싱을 넣고 앞 부분을 조금만 잘라서
사용합니다. 식힘망에 얹어 충분히 식힌 쿠키에 모카아이싱을 뿌려
서늘한 곳에서 굳히면 완성입니다~
※ 모카 아이싱을 뿌리면 굳히는 시간이 반나절 이상 걸립니다.
급하게 선물할 경우는 생략해도 담백하고 고소한 맛은 그대로이
니 생략해도 좋습니다~ ^^
견과류가 많이 들어가 고소하고, 모카아이싱을 뿌려 달콤해요. ^^
레시피 분량의 두배정도... 충분히 구워 놓고 심심할 때
마다 간식으로 먹으니 좋네요~ 버터가 안들어가서 먹을
때 담백 깔끔해요. ^^ 간식으로 강추에요~~!! ^^)b
(레시피 출처 : 오븐엔조이 홈베이킹)
저도 비스코티 아주 좋아하는데...
아래분께서 정말 자세한 레시피를 남겨주셨네요.
요즘 저희도 오븐을 하나 장만해서 이런저런 요리를 해먹으려고 고민중인데...
좋은 레시피 감사합니다. 재료를 준비하러 가야할 듯...
질문올리신 분께서도 이걸로 도전해보심이 좋을 듯 하네요.
반죽을 만들어 견과류를 잘게 썰어 뭉쳐 견과류 쿠키를 만들어 드시면 아이들에게 더 좋은 쿠키를
먹일수 있어서 아주 좋아요 머핀을 만들수 있어요 블루베리를 위에 장식을 하여 오븐에 넣어 구워
주시면 색상도 이쁘고 맛도 좋은 머핀을 만들수 있어서 아주 좋아해요 아이들이
땅콩쿠키
재료 : 박력분 200g, 버터 70g, 댤걀 1개, 땅콩버터 130g, 설탕 100g,
베이킹파우더 1/2작은술
만들기 :
1. 달걀과 버터, 땅콩버터는 실온에 30분 이상 두어 부드럽게 만든다.
2. 박력분과 베이킹파우더는 섞어서 체에 쳐 둔다.
3. 버터에 땅콩버터를 넣고 거품기로 충분히 저어주다가
설탕을 넣고 부드러운 크림상태가 되도록 젓는다.
4. 여기에 달걀을 넣고 계속 젓다가 체에 쳐 둔 밀가루와 베이킹파우더를 넣는다.
5. 주걱으로 자르듯이 가볍게 반죽을 섞는다.
6. 반죽을 냉장고에 한시간 이상 휴지시킨다.
7. 반죽을 꺼내 적당한 크기로 잘라 오븐팬에 놓은 다음
포크로 가로세로 눌러 모양을 만들어 180도 예열한 오븐에서 15분 구워낸다.
강력분은 수제비나 아니면 칼국수를 해서 드시면 좋을듯합니다
쫄깃한 맛이 좋아야 하니 칼국수 수제비를 해서 드시면 좋고요
쿠키용은 쿠키를 만들기 위해서 이미 혼합이 된 밀가루를 말하는 건지요
그런게 아니라면 부침개나 튀김가루에 이용을 하시면 될듯합니다
강력분은 주로 식빵같은 빵을 넣는데 사용하고요..
박력분은 쿠키나 케익같은 빵 만들때 쓰죠..^^
가장쉬운 초코칩쿠키 만들어 드세요..^^
한번에 많이 만들어서 친구들 선물도 주시구요..^^
레시피는 다른님들이 만드시고 사진까지 있으니 참고하셔도 되실거같아요.^^
볶은 검은깨 30g,
박력분 360g + 베이킹파우더 1작은술,
설탕 130g, 달걀1개, 버터 150g, 바닐라에센스 5방울
1. 버터는 미리 꺼내 놓아 크림 상태가 되도록 준비한다.
2. 박력분에 베이킹 파우더를 섞어 체에 한번 내려놓는다.
3. 크림상태의 버터를 볼에 담고 설탕을 2-3번에 나누어 넣으면서 거품기로 잘 섞어준다.
4. 3에 풀어 놓은 달걀을 넣고 잘 섞어준다.
5. 4에 체에 내린 박력분을 조금씩 넣으면서 고무 주걱으로 자르듯이 섞어준다.
반죽이 어느 정도 섞어지면 검은깨를 넣고 주걱으로 잘 섞는다.
6. 날가루가 보이지 않게 되면 반죽을 덩어리로 만들어 비닐을 씌우고 냉장고에 1시간 정도 넣어둔다.
7. 반죽을 꺼내 두께가 3mm가 되도록 밀대로 밀어준다.
이때 반죽 윗면에 비닐을 깔고 밀면 손쉽게 밀수 있다.
8. 얇게 편 반죽을 꽃무늬 모양 틀로 찍어 팬에 담고 180^c로 예열한 오븐에서 15분간 굽는다.
강력분은 빵 또는 수제비나 칼국수를 만들어 드시면 됩니다. 박력분으로는 쿠키를 만들어 드시면 될것 같아요
계란 버터 오븐이 준비가 되어있으니 쿠키나 머핀 종류의 빵이나 케익 파이등 만들어 사용하시면 될것 같아요
말린 새우를 갈아 반죽에 넣어 새우깡을 만들수도 있어요
밥심은국력 | 2009.04.03빵이나 쿠키가 번거로우시면 강력분은 칼국수나 수제비 반죽에 사용하시면 더욱
쫄깃하고요. 강력분만 사용하셔도 되고요, 아니면 중력분과 강력분 반반씩 사용
하셔도 됩니다.
쿠키용 박력분은 튀김가루 대용으로 사용하시면 바삭해서 좋구요. 여기에 계란만
추가하시면 됩니다. 얼음물이나 맥주만으로 농도 맞추시고요.
그리고 부침가루 대용으로 부침개 부칠 때 중력분 (대개 가정에서 다목적으로 가장
많이 사용됨) 과 박력분 섞으시면 됩니다.
쿠키의 기본재료인 버터, 계란, 강력분, 또는 박력분 ,오븐도있으니 기본적인 쿠키만들수있을것 같아요,여기에 슈가파우더를 첨가해서 아이싱쿠키나 또는 두부를 넣어 두부쿠키도 만들수있구여. 초코칩, 또는 땅콩잼을 이용해서 쿠키를 만들어도 좋을것 같아요.
박력분으로는 쿠키 만들기가 젤 쉽고, 막상 만들어보면, 사먹는것보다
안심도 되고, 오븐에서 막 꺼내 뜨거울때 먹으면 정말 맛있더군요.
부재료는 그때 그때 다른데, 어떤때는 치즈 남은걸 같이 섞기도 하고
초코렛 먹다남은것 부셔 넣기도 합니다
강력분은 빵이나 수제비,칼국수 등에 쓰이고 잇어여~
옥수수 찐빵
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강력분·옥수수가루 100g씩, 베이킹파우더 2작은술, 달걀 3개, 설탕 6큰술, 우유 50ml, 캔 옥수수 50g, 고구마 1개, 식용유 3큰술, 소금 1/4작은술, 버터 2큰술, 생크림 적당량
칼국수집 쫄깃면발 비법 칼국수 만들기 ~~
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강력분으로는 식빵을 만드세요 식빵만드셔서 식혀서 썰으셔서
냉동실에 보관하셔서 드실때마다 토스트기에 구워드시면 궁방한것처럼 맛나요
그리고 박력분은 젤쉬운 초코칩 쿠기나 아님 틀있으시면 머핀해서드세요 정말
만들기 쉬워요 하나씩 포장해 선물하기도 좋아요
쿠키 재료가 있다면 쿠키를 구워 드시면 좋죠.
초코칩을 넣은 초코칩 쿠키와 백련초가루등을 넣은 색이 예쁜 쿠키와
커피향이 솔솔 나는 모카쿠키도 좋을거 같네요.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
모든 재료가 다있으시다니 쿠키를 만들어보세요...^(^
두부와 검정개를 넣어서 해보심 어떨까요
강력분 180g 베이킹파우더 2.5g 소금2g 두부 1/4모 계란1개 황설탕 80g 검정깨15g
쿠키만드는법은 아실것 같아서 생략 ^(^ 만들어서 기름에 튀겨도 되고요 오븐에 구워내도 되고요
맛있게 만드세요 ^^
re: 간단요리 |
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흠냐 안녕하세요 ^^
일단 간단하고 맛있는 음식을 알려드릴꼐요
(1)피자빵
준비물)식빵 캐찹 양파(싫어하면 않넣어도 되여) 피자치즈 토마토(싫어하면 않넣어도 되여)등 자신이 좋아하는 채소
1)식빵위에 캐찹을 바릅니다 마치 잼이나 버터를 바르는것 처럼요 ^^
2)피자치즈를 솔솔 뿌립니다
3)양파 토마토 등 자신이 좋아하는 채소를 뿌려요 ^^
4)전자랜지 또는 오븐에 1분~2분을 돌려요 ^^
(2)햄을이용한 요리
준비물) 햄(베이컨) 작은 가래떡 꼬챙이 후추 설탕 등 개인적으로 뿌려야할 양념
1)베이컨을 먹기 좋게 썹니다
2)가래떡을 먹기좋게 썹니다
3)베이컨 안에 가래떡을 집어넣고 꼬챙이로 낍니다
4)프라이팬에 구우면서 후추 설탕 등 개인적으로 뿌릴 양념을 뿌립니다
(3)치즈를 이용한 요리
준비물)치즈 밥 참깨 김치 참기름 소금
1)도마위에 치즈를 올립니다
2)치즈위에 소금과 참기름으로 양념된 밥을 넣습니다
3)먹기 좋게 잘라놓은 김치를 밥위에 올립니다
4)돌돌 맙니다
여기서 먹으셔도 좋지만 프라이팬에 아주 사알짝 구우셔서 녹은 치즈말이도 좋습니다
(4)미니핫도그
준비물)비엔나소시지 핫케잌가루 계란 우유 이쑤시개 기름 개인적으로 캐찹 설탕 등 좋아하는 양념
1)이쑤시개에 비엔타 소시지를 끼웁니다
2)핫케잌가루에 계란을 넣고 풀어요
3)기름에 튀깁니다
뽀너스
준비물)식빵 생크림 좋아하는 과일(왠만하면물기가 없고 껍질이 있는걸로여)
1)식빵을 노릇하게 구웁니다
2)식빵에 생크림 가득 묻힘니다
3)그위에 과일을 이쁘게 토핑하세요 ^^
버터125g, 슈가파우더 125g, 소금1/8작은술, 달걀2개, 우유1컵+달걀1개,
밀가루500g, 베이킹파우더2큰술, 달걀노른자2개
1. 버터와 슈가파우더를 섞는다.
2. 달걀,달걀노른자,우유,소금을 버터와 슈가파우더를 섞은데 혼합한다.
3. 혼합한 반죽재료를 체에 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞는다.
4. 밀가루를 섞은 반죽에 과일 말린 것,건포도,다진 호두 등을 넣어 30분 정도 보관한다.
5. 완성된 반죽을 2cm 정도로 밀어 핀다.
6. 핀 반죽을 커터기로 찍어 모양을 만든다.
7. 팬에 반죽을 올려 놓고 오븐온도는 180도로 15분정도 굽는다.
(포크로 구멍을 살찍 내 주세요)
버터.슈가파우더.박력분.아몬드가루 100g씩, 레몬껍질 1/2개분량, 달걀1개
1. 버터는 실온에서 부드럽게 녹이고 레몬껍질은 잘게 다진다.
2. 버터에 슈가파우더와 레몬껍질,달걀을 넣고 섞는다.
3. 2에 체에 내린 박력분과 아몬드가루를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.
4. 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 30분간 넣었다가 4mm정도의 일정한 두께로 민 다음 모양 쿠리 틀로 찍는다.
5. 180^c로 예열한 오븐에 15분 정도 굽는다.
오트밀 70g, 박력분 120g, 베이킹파우더 1/2작은술, 베이킹소다 1/2작은술, 버터 90g, 설탕 80g, 달걀 1/2개
1. 볼에 크림 상태로 녹인 버터를 담고 설탕,달걀을 순서대로 몇 번에 나누어 섞는다.
2. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 오트밀을 1에 넣어 반죽한다음 잠시 냉장고에 넣어둔다.
3. 반죽 한 개에 25g 정도가 되도록 동그란 모양으로 만들어서 손바닥으로 가볍게 누른 뒤
170^c로 예열된 오븐에 넣어 10분간 굽는다.
강력분으로 호떡 만들어 보세요. 간단합니다
호떡속으로 흑설탕, 땅콩 다진거, 계피가루만 넣어 준비하고,
강력분에 베이킹 파우더, 소금 조금 넣고, 발효 시켜도 되고, 안되도
맛에는 별 차이가 없어요. 기름 충분히 두르고 부침개 누르개로 꾹꾹 누르면
사먹는거보다 낫습니다
쿠키 만들어 드세요~^^
추천레시피에서 찾은건 초코칩쿠키인데...^^
머..버터랑 박력분,계란 오븐 있으시니...설탕은 물론 있을실테고...
베이킹파우더나 베이킹소다는 없으심 머..생략하셔도 되구요...
초코칩은 없으시면 집에 있는 견과류..땅콩, 아몬드, 호두 나 건포도 있으심 그거 넣으셔도 무관함..^^
쿠키 만드는거 의외로 쉽습니다...^^
시간나실때 레시피 보시고 만들어 보세요~
궁금하시면 저한테 쪽지 날리세요~
