주점에서 나오는 쏘야볶음하는 방법을 알려주세요~
줄줄이햄이랑 피망,양파같은게 들어가는데 당췌 어떤 양념인지...
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
레드도도 | 2007.12.07
쏘야 볶음은 정말 간단한 요리중에 하나에요.. 저는 고추장 같은거 않넣구 간단하게 케첩으로만 해요..
1.우선 비엔나 소세지에 다양한 방법으로 칼집을 넣어준다.
2. 당근, 파프리카, 양배추, 양파 등의 야채를 비엔나 소세지와 비슷한 크기로 썰어서 준비한다.
3. 칼집을 넣은 비엔나 소세지를 후라이팬에 기름을 두룬뒤 볶아주고 야채를 넣구 같이 볶는다.
4.잘볶아진 소세지와 야채에 케첩과 설탕을 적당량 넣어서 양념이 베이도록 센불에 볶아준다.
저는 야채의 아삭거림이 좋아서 야채를 소세지 보다 뒤에 볶아줘요.
이렇게 하면 간단하면서도 맛좋은 소야가 완성되요~~
re:주점에서 나오는 쏘야볶음
inn4028 | 2009.05.11
양념장은 고추장을 주로 사용하지만, 그 외에도 후추를 넣는 곳도 있고, 파프리카는 오래 볶으면 영양도 파괴되고 맛도 씹히는 맛이 사라지므로 오래 볶지 않고 살짝 볶는다는 느낌으로 볶으세요...........................
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
haohmaru1 | 2007.12.12
의외로간단해요...피망양파같은거와함께 볶을때 케찹만 넣어주시면 된답니다..기호에따라 고추장도 첨가하시면 맛있구요..햄은칼집내야 더 먹음직스러워요ㅎㅎ
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
수천홍 | 2007.12.08
쏘야볶음이면 위에 있는 재료중에 양배추도 들어갑니다. 그리고 양념은 물 약간에 캐찹과 설탕을 넣고 야채와 소세지를 볶다가 양념을 넣어주면 됩니다.
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
해피해피걸 | 2007.12.08
저두 밑에분처럼 고추장이랑 케찹 넣어서 한답니다~~아님 케찹이랑 머스타드 소스 넣어서 해도 맛있더라구요~~소세지는 살짝 먼저 데친후 하세요~
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
빨강바나나 | 2007.12.08
양념이 가장 중요한데 고추장과 케찹을 섞는다는점 가장 잘 알아두시구요^^ 후추같은 향신료를 넣어주시면 좀더 매콤하면서 톡쏘게 만드실수있어요
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
성군 | 2007.12.08
양배추, 당근, 파, 양파 등등의 야채를 손질해 준비하고. 비엔나 소시지는 칼집을 넣거나 포크로 푹푹 구멍내 준비.
기름을 약간 두른 팬에 재료들을 한데 넣어 볶는데요.
보통의 쏘야처럼 케찹만 잔뜩 넣어 볶는 것 보다는 고추장 1 : 케찹 1 : 간장 1 비율로 양념해 볶으면 약간 매콤한 맛이 썩 괜찮은 쏘야볶음 양념이 됩니다.
약간 달달해야 맛있으니까 설탕은 넉넉하게 쓰시고요.
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
태권브이 | 2007.12.08
혹시 집에 토마토파스트 소스가 있으면 케챱 넣을때 함께 넣어보세요. 양파다진것 적당히 넣어주는것 잊지마시구요. 설탕은 안넣어도 되는데... 조금만 넣으세요
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
웃음보 | 2007.12.08
고추장 양념은 넣고 싶으면 넣으셔도 돼구요 주로 케첩이 들어갑니다. 볶음요리에
굴소스를 조금 넣어보세요 더 맛있는거 같아요
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
백곰3 | 2007.12.08
쏘야볶음은 간단해요. 파프리카, 비엔나 소세지. 양파, 양배추를 살짝 볶다가 케찹을 넣어 다시 달달 볶아주면~ 정말 맛있어요, 양배추와 양파에서 단물이 나와서 따로 설탕 안하셔도 됩니다,
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
세이성현 | 2007.12.07
야채는 있느것 넣으심 되구요..
양념장이 케첩 고추가루,설탕,올리고당,, 이렇게 적당하게 간을 보시면서 넣으심 되어요. 고추장이 조금 들어가야 덜 느끼히구요.
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
cage | 2007.12.07
양념장은 고추장을 주로 사용하지만, 그 외에도 후추를 넣는 곳도 있고, 파프리카는 오래 볶으면 영양도 파괴되고 맛도 씹히는 맛이 사라지므로 오래 볶지 않고 살짝 볶는다는 느낌으로 볶으세요..
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
도현닷컴 | 2007.12.07
재료>> 비엔나 소세지 160g, 양파 1/4, 파프리카 1/2
**양념장: 고추장1, 케찹3, 물엿1, 설탕1, 깨소금 약간
양념장은 음식양과 기호에 따라 꼭~! 조절해주세요^^*
양파와 파프리카는 먹기좋게 자르고, 소세지는 칼집을 내서 준비합니다~
양념장도 만들어서 잘~~ 섞어주세요.
기름을 살짝~ 두른 후 야채를 볶다가, 소세지를 넣어 함께 볶아줍니다. (중~약 불)
야채도 익고, 소세지도 칼집낸 부분이 벌어지면서 적당히 익었으면,
마지막으로 양념장을 넣고 버무리면서 살짝~~ 볶아주세요.
(너무 오래 볶으면 양념이 탈 수 있으니, 골고루 양념이 버무려졌으면 불을 꺼주세요^^)
이제 그릇에 이쁘게 담아내고 깨소금을 약간 뿌려주면 완성이에요~ 넘 간단하죠^^*
콘옥수수도 좀 넣었더니 색깔두 이쁘고, 씹히는 맛도 좋아요~ㅎㅎ
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
이토 | 2007.12.07
학교때 호프집 주방에서 아르바이트 하면서 배웠는데요 양념의 깊은 맛은 고추장에 있어요 야채랑 쏘세지넣고 볶다가 고추장 1 케찹 2의 비율로 하시고 참기름은그야말로 새 눈물 만큼만 넣으시면 ok랍니다^^
re)주점에서 나오는 쏘야볶음
진선미네 | 2007.12.07
케찹하나만으로도 좋죠...마늘 먼저 볶다 양파,피망 또는 파프리카, 브로컬리,당근에 빠질수없는 비엔나를 넣고 볶다가 맨 마지막에 케찹섞어 양념베이게 저어주고
참기름 한방울로 마무리... 헌데 전 매콤해야 맛나서 청양고추나 고추가루를 넣어줍니다.
