요즘 배추값이 비싸다지만 그래도 날배츠를 잘 씼어서
된장이나 막장에 찍어먹거나 쌈을 싸서 먹는 맛이 보통이 아니더라구요.
그리고 특별히 요리하는데 시간이 많이 걸리는 것도아니고,
근데 밥 한그릇을 이걸로만 먹을려니 심심하네요.
날 배추쌈과 어울리는 같이먹기에 좋은 음식하나 소개해주세요.
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21개의 답변이 등록 되었습니다.
re)날 배추의 맛
요리판사 | 2007.11.25
경상도나 부산 사람들은 생멸치 젖갈을 양념해서 생배추,생미역등과
잘 쌈싸 먹습니다 아즈 맛있어요 한번 도전해 보세요
re)날 배추의 맛
오디네 | 2007.12.30
배추에 싸드시면 정말 맛이 괜찮지요. 저도 가끔 상추보다는 배추를 애용하는 편인데 어떤 배추는 정말 달더라구요. 무채를 만들어서 함께 드셔도 좋을것 같네요.
re)날 배추의 맛
mjaki | 2007.11.28
날배추쌈에는 된장이나 막장 넣어서 먹는게 가장 맛나죠. 삼겹살을 구워서 같이 드셔도 좋구요. 생채무침같은거 하셔서, 안에 넣어 드셔도 맛이 아주 그만이랍니다.
re)날 배추의 맛
연필심 | 2007.11.28
김장할때 보면 배추속하고 같이 먹자나여...굴도 얹어서...꼴깍...! 또는 목살을 삶아서 같이 드셔도 맛있어여...이번 김장에 그렇게 해먹었는데 너무많있었어여...^^ 목살 삶을때 그냥 맹물에 삶지마시고 된장풀고 마늘과 생강과 양파 무우 같이 넣고 끓이심 그냥 죽입니다...*^^* 냠냠....^^
re)날 배추의 맛
겨울이오면 | 2007.11.26
삼겹살 구워서 쌈장 맛있게 만드셔서 쌈싸서 드셔보세요, 상추로 싸먹는거 보다 배추가 훨신 아삭아삭하고 고소해서 아주 맛있어요..
re)날 배추의 맛
단거 | 2007.11.26
날배추에는 된장이 어울리고 저는 생굴과 무무침도 잘 어울려서 좋아해요. 입맛없을 때 배추 씹어 먹으면 정말 시원하고 달콤하죠.
re)날 배추의 맛
을이맘 | 2007.11.26
정말 김치값이 엄청올랐더라구여^^* 특히 저희 엄마는 유기농으로 사셔서리,,,
배추가 정말 달달하니 맛나던뎅,,, 여기에다 삼겹살구워서 드심 맛나요!
re)날 배추의 맛
웃음보 | 2007.11.26
젓갈요리요 전 오징어젓갈이랑 같이 먹어도 맛있구요 보쌈요리도 정말 맛있어요
삼겹살 구워서 상추대신 같이 먹어도 정말 맛있습니다.
re)날 배추의 맛
성군 | 2007.11.26
제육을 하셔서 같이 드시면 맛이 좋습니다....그냥 양념장이나 쌈장에 찍어먹어도 맛있긴 하지만 왠지 모를 허전함이랄까...그래서 저는 제육볶음을 곁들여서 먹어요.
re)날 배추의 맛
하늘네 | 2007.11.26
삼겹살을 일인분만 구워서 먹어도 되구요, 아님 수육도 좋구요, 육류가 싫ㅇ싀다면 쌈장을 견과류를 넣으셔서 그냥 찍어 먹어도 맛나요...
re)날 배추의 맛
현승 | 2007.11.26
음식은 아니지만 날배추쌈에 보통 쌈장을 찍어드시잖아요...일반적인 쌈장 보다는 멸치젓을 쌈장과 섞어서 찍어 먹어보세요...전 서울사람이지만 멸치젓쌈장이 맛나더라구요...
re)날 배추의 맛
purcell | 2007.11.26김장철이니 만큼,,,굴생채를 만들어 함께 싸 먹어보세요..
이왕이면 삼겹살도 곁들이시구요..
한결 고소한 맛을 즐기실 수 있습니다..
이왕이면 된장이나 막장보단 <갈치속젓>으로 싸 드심 짭조름하니 밥도둑이 따로 없습니다.
re)날 배추의 맛
시루에 | 2007.11.26
어렸을 적에 많이 먹었던 음식인데요.
간장에 갖은 양념(고춧가루, 다진파, 다진마늘, 참기름, 깨소금,)이나
고추장 양념(다진파, 다진마늘. 요리당, 참기름, 깨소금)을 만들어서
배추잎에 밥과 양념을 얹어서 먹거나
밥은 따로 먹고 그 양념에 배추잎을 찍어 먹으면 정말 맛있답니다.
re)날 배추의 맛
백곰3 | 2007.11.26
한번 배추를 데쳐내세요~ 글구 그 안에 넣을 속을 만드세요. 김장하고 남은 무채랑 굴을 넣어서 쌈싸먹으면 정말 맛있을꺼예요~~
re)날 배추의 맛
생수먹은돼지 | 2007.11.25
날배추 쌈에 가장 어울리는건 무말랭이나 굴젓 같은 매운 음식이 아닐까 싶어요. 보쌈집이나 쌈밥집 가면 배추는 항상 매운 음식.. 젓갈류..랑 같이 나오잖아요. ^^
re)날 배추의 맛
옹기장수 | 2007.11.25
날배추 쌈은 지금 제철인 과메기랑 , 미역을 놓고 싸먹어도 고소하고 맛있구요.
젓갈 담은것 갈아서 양념하여 먹어도 맛 있어요.
re)날 배추의 맛
천사들엄마 | 2007.11.25
저희 어머니도 멸치 젖갈하고 같이 드시던데요. 아님 샤브샤브할때 배추도 넣어주면 더욱 맛이 좋구요. 제일 좋은건 김장할때 속하고 같이 먹는거요.
re)날 배추의 맛
이쁜수기 | 2007.11.25
저는 요새 많이 싼 고등어에 매콤한 청량고추 넣고 빨갛게 끓이 고등어조림을 강력히 추천합니다. 경상도 지역에서는 겨울철에 많이 해드시더라구요^^
또한 고등어를 애벌구워 고추장양념발라 다시 구운 고갈비도 추천합니다.
re)날 배추의 맛
가을에로 | 2007.11.25
저도 돼지고기 수육에 김치 넣을 양념소 넣어서 먹으니 너무 맛이
있더라구요 수육에 사과커피 계피등을 넣으면 부드럽고 맛이 있어요
re)날 배추의 맛
진이맘 | 2007.11.25
돼지고기 수육은 어떨까요?
된장, 커피, 양파, 대파, 마늘, 통후추랑 돼지고기와 함게 삶아서 만든 수육이 가장 잘 어울릴 것 같아요.
re)날 배추의 맛
해피쿡 | 2007.11.25
★제육볶음★
[재 료]
돼지고기 반근가량 (300~400g),양파1개,
깻잎 여러장, 청/홍고추 각 2개씩, 대파 1뿌리, 통마늘 5개
[고추장 양념]
고추장 4~5큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 마늘 다짐 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2작은술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술,매실액
[만드는 방법]
1. 돼지고기 목살 준비하여 기름을 떼어내고 청주 3큰술, 후춧가루를 넣어 잘 섞고 20~30여분 재워둔다.
** 돼지냄새를 없애줌
2. 고추장 양념 만들고 대파 1뿌리 송송썰어 고추장양념에 섞는다.
3. 재워둔 고기에 2번 재료넣고 잘 버무려 하루동안 냉장고에서 재워둔다.
4. 깻잎, 양파 굵게 채썰고 고추는 송송 썰고 통마늘은 편썬다.
** 야채는 취향껏 준비한다. (호박, 양배추 등등)
5. 기름 살짝 두른 팬에 양념한 고기를 볶는다.
6. 고기가 반쯤 익을 무렵 마늘, 양파, 고추 순으로 넣어 볶고 고기가 완전히 익을쯤에 깻잎넣어 볶고 불끈다.
배추에 싸드시면 맛있어요~
