시골에서 밤을 많이 보내왔는데 너무 많아서 어떻게 보관을 해야할지
걱정이네요 삶아서 보관을 해야하는지 아님 냉동실 혹 냉장실 아님
실온에서.. 또 밤으로 요리를 할수 있나요 밥에 넣어서 밥을 해봤지만
다른 요리는 없는것 같아서요 혹시 좋은 방법이 있으시면 말씀 좀
부탁 드립니다
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22개의 답변이 등록 되었습니다.
re)밤을 보관하는 방법과 요리
아낙네1 | 2007.10.04
밥에 넣어도 진짜 맛있구요. 사실 제 개인적인 생각이지만 밤은 생으로 먹는 게 정말 맛있는 것 같아요. 씹는 느낌도 너무 아삭아삭 맛있고 ^ㅡ^ 찰밥 만들때 밤을 듬뿍 넣으면 정말 맛있답니다. 그리고 약식에도~~
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파워3122 | 2007.10.03
밤에 벌레나 상하지 않게하시려면 식초물에 담궈 놓으셨다가 냉장보관하시면 좋습니다! 그냥 냉장고에 보관하시는것보다 훨씬 위생적이에요
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코레일 | 2007.10.03
산방이나 아니면 밤을 잘못 보관하시면 벌레가 밤을 독식해 버리거든요.손이 좀 가서 그렇치 밤을 까서 쪼개어서 냉동 보관하였다가 밥을 해 드실때 조금씩 넣어서 드시면 좋읍니다
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구름공항 | 2007.10.03
밤은 그냥 놔두면 벌레가 생기거나 썩더라구요. 냉장보관해두시는게 제일 안전해요. 밤은 그냥 삶아서 먹어도 좋지만 으깨서 율란을 해드시면 좋죠~
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아도니스 | 2007.10.03
밤은 냉동실에 보관하세요.. 특히 시골에서 얻어온 산밤은 실온에 보관하면 벌레번식이 급속도로 증가합니다.. 글래서 냉동실에 보관하셨다가 먹을때마나 드시는것이 좋아요
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단거 | 2007.10.03
밤은 살짝 삶아서 보관하셔야 해요. 살짝 삶은 후 바람에 잘 말리셔서 냉동보관하시면 오래 먹을 수 있어요. 밤을 고구마처럼 처럼 율란을 만들기도 하고요 설탕에 졸여서 먹기도 해요.
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필... | 2007.10.03
저희집도 밤이 많아서 그냥 두었다가 다 썩어서 버린적이 있는데.... 밤맛탕이라는 것 한번 해 먹어 봐야겠네요..... 밤 코코넛 미니볼도 맛있을 것 같네요...
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망고젤리 | 2007.10.03
밤 코코넛 미니볼
재료
밤 20알, 달걀 1개, 밀가루 3큰술, 우유 1큰술, 딸기잼, 코코넛가루 약간
만들기
1 밤은 껍질째 쪄서 속을 파낸 후 뜨거울 때 곱게 으깨둔다.
2 볼에 으깬 밤과 달걀, 밀가루, 우유를 넣고 고루 섞어 식혀둔다.
3 ②의 밤 반죽을 지름 3cm 크기로 동글동글하게 빚는다.
4 동그랗게 빚은 밤 볼에 작은 수저로 딸기잼을 고루 바른 후 코코넛가루를 묻혀 낸다.
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백곰3 | 2007.10.03
저는 그냥 한솥 쪄서~ 여기 저기 나눠먹었는뎅,, 밑에 무니나라무니님이 알려주신 밤맛탕~ 요고 한번 해봐야겠어요.맛날꺼 같아요~
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무극 | 2007.10.03
오랜시간 보관은 모래 구하실수있어면 모래속에 묻어놓는게 가장 적헙한 방법이구요,.,.
안그러심 가장빨리 드심이....삶아드시고 구워드시고..
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무니나라무니 | 2007.10.03
밤맛탕도 있군요~ ㅋㅋ 저두 예비 시어머니가 산에서 따온 밤을 많이 주셔서 다르게 먹는 방법이 궁금했는데 도움이 됐어요^^
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빈틈씨 | 2007.10.03
저렇게 하신 다음에 그냥 드셔도 맛있구요 (살은 찌겠지만... -..-) 밤을 살짝 후라이팬에 찐밤을 앞뒤로 지져낸 후 맛탕처럼 만들어드셔도 무지무지 맛있어요
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빈틈씨 | 2007.10.03
여기 그 방법이 있습니다! ;D
http://www.menupan.com/Cook/CookMyKnowhow/CookMyKnowhow_View.asp?ID=81424&MNum=48107&RURL=%2FCook%2FCookMyKnowhow%2FCookMyKnowhow%5FList%2Easp%3Ftrec%3D36788%26pg%3D1
re)밤을 보관하는 방법과 요리
언제나웃음 | 2007.10.02
약식할 때 넣으셔도 좋고... 아니면 생밤 까서 샐러드에 넣어드셔도 맛있어요.
오랜기간 보관하실려면 삶아서 껍질벗긴 후 매실청만들 듯이 설탕이랑 1:1 비율로 섞어서 재워드셨다가 밤식빵이나 밤머핀 만들 때 넣으셔도 좋아요.
re)밤을 보관하는 방법과 요리
무한도전's | 2007.10.02
소금물에 담가서 떠오르는 불량밤들을 선별해 내시고 나머진 삶아서 냉동실에 보관하시는게 가장 좋을거 같네요................
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susan07 | 2007.10.02
밥에 넣은 밤밥 맛있어요~ 보관은 냉동실에 보관해 놓으시는게 좋을 듯 하구요. 필요할 때마다 꺼내서 쓰시는게 좋을 듯 해요
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설천댁 | 2007.10.02
밤맛탕이나밤장아찌를 만들어도 맛있어요.또 밥에 넣어도 돼고 그냥삶아드셔도 돼구요 갈비찜할때 넣어도 돼구요 밤식빵을 만들어 먹어도 맛있어요
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예쁜꽁이 | 2007.10.02
저희는 생밤으로 까서 냉동실에 보관해두고서 먹는데요 밥에 넣어도 좋고 갈비찜이나 샐러드 할때 넣어 먹으니까 좋더라구요..^^
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쩡안데요 | 2007.10.02
삶아서 냉동실 보관이요 ^ ^ 먹을땐 다시 삶아서 드시면 되구요
아니면 껍질을 벗겨서 냉동실에 보관하셔도 되구요
밤맛탕이나 밥에 넣어서 먹어도 되구요 ^ ^
re)밤을 보관하는 방법과 요리
진이맘 | 2007.10.02
냉동실에서 보관하시구요, 밤조림이나 갈비찜등에 넣으면 좋답니다.
꿀, 간장 조금, 물을 넣고 밤조림을 해서 간식으로 먹으면 좋답니다.
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효진네 | 2007.10.02
김치냉장고에 보관하시면 꽤 오래가구요
생밤 껍질까서 냉동보관하시면 되요
그리고 밤을 삶아서 으깬다음에 꿀과 같이 섞어서 한입크기로 만드신다음에 냉동보관하시고 드시고 싶을때 꺼내서 랜지에 1분정도만 돌리셔서 드시면 맛있는 간식이 된답니다
re)밤을 보관하는 방법과 요리
몽이댁 | 2007.10.02
저도 시골에서 밤 많이 가져와서 물어본적 있는데여 .. 전 벌래때문에....신랑이랑 밤에 부지런히 까서 냉동보관 했어요 냉장실에 넣어도 벌레가 생겨서요 삶은밤은 잘 안먹어서 생밤 냉동 보관 했다가 밥에 넣어먹으려구요....
