깻잎은 줄기부분을 떼어낸다.
문제의 바나나를 썰어둔다.
밀가루옷을 만든다.(여름이니까 옷이 두꺼우면 짱나쥐~~)
->밀가루+물+치즈
*깻잎위에 쇠고기 놓고 문제의 바나나 올리고 말아준다.
->다말아졌으면 밀가루옷을 입히고 빵가루를 또 입혀준다. 글고 튀긴다 단!! 5분만..
*치즈소스:마요네즈+크림치즈+겨자(머스터드소스)+파인에플쥬스+소금으로 간하고+파슬리다진것 넣는다.
예쁜 접시에 담고 치즈소스를 곁들여 문제의 바나나를 먹는다.
진짜루~~맛있다.(...-.- 근데여 튀김바나나는 좀 단단하면 좋은데..할수없당!그래도 맛만좋음 되니까 ^.^)
...으~~아침부터 왜이렇게 더운거예여..
왕 짱 나는데요.이런날씨에 튀김이라니..너무 잔인한 요리법인가여? 시원할때 해 드셔요..그때까지 바나나가 무사할런지 걱정스럽구만요...
은은한 바나나향이 풍기는 바나나 핫케이크~
중력분180g, 계란3개, 설탕85g, 물엿1Ts, 식용유3Ts, 베이킹파우더2ts+물2ts
바나나 큰거2개+우유40g
달지 않은 레시피에요~
이대로 만들면 드실때 꿀이나 앙금, 시럽등과 곁들여 먹어야 맛있구요.
단맛을 좋아하시는 분은 설탕량을 20g~30g 정도 더 늘려주세요~^^
중력분은 두어번 곱게 체쳐놔 주시구요..
베이킹파우더2ts는 물2ts에 잘 풀어놔주세요. 그리고 순서 올때까지 잠시 구석에~^^
바나나는 큰걸로 2개 준비해서 껍질 벗겨주신후, 우유40g과 함께 믹서기에 윙윙 갈아놔주세요.
그럼 준비 끝났구요.. 본 반죽 들어가요~
계란3개를 거품기로 멍울 없이 잘 풀어주세요.
분량의 설탕을 넣고 잘 저어주세요. 편하게 저어주시면 되요..
거품 너무 많이 내면 나중에 후라이팬에서 안 떨어지니~^^;; 대충대충 기냥~
※달짝지근한 핫케이크를 원하시는 분은 설탕량 20g~30g 정도 더 늘려주세요.
설탕이 잘 섞였으면 물에 풀어놓은 베이킹파우더와 물엿을 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요.
맨 처음에 체쳐두었던 중력분을 넣고 가루 뭉치지 않고 매끈하게 잘 섞어주시구요.
중력분까지 고루 섞였으면, 식용유와 갈은 바나나우유를 넣고 마지막~으로 잘 섞어주세요
요건 완성 된 반죽 모습이에요~^^;;
후라이팬은 약불에서 달궈주신후, 기름두르지 마시고요..
반죽 한스푼 듬뿍 떠서 후라이팬에 놔주세요.. 알아서 동그랗게 되요~
왼쪽사진처럼 굵은 기포가 하나둘씩 올라오면 훼까닥~ 뒤집어주세요.
뒤집고 나서 조금 지나면.. 오른쪽 사진처럼 가운데 부분이 볼록하게 부풀어 올라요..
그때 불에서 내려서 식혀주시면 되지요.
설명으로 감이 안잡히시는 분들.. 걱정마십시오..
서너개 쯤 굽다보면 언제 뒤집어야 되고, 언제 불에서 내려야되는지 저절로 알게되요~~
저~기 맨 왼쪽 위에 보이시죠.. 새까만애~ 첫타자로 구운거에요.. ;;
동그랗죠~~ 보기에는 영락없이 시중에 파는 핫케이크에요..^^
맛을 솔직하게 말하자면 바나나맛이 바로 느껴지거나 크게 느껴지진 않아요.
끝맛에 바나나맛이 살짝 느껴지네요~~전 오히려 이게 더 나은듯해요..;;
대신, 향은 바나나향이 아주 좋아요 ..흐흐.. 달콤한 바나나향이 은은하네요~
깜둥이 바나나들 중 2개는 바나나핫케이크로 구제해줬구요~~
바나나 구제하기 두번째~ 바나나스무디
바나나큰거 1개랑 우유는 바나나가 잠길정도~ 그리고 얼음2개를 몽땅 믹서기에 갈아주세요.
※바나나가 정말~~ 엄청나게 달지 않은 바나나라면 설탕 1술이나 꿀1큰술을 추가해주세요
스무디 따로 사먹지 마시라는~~~^^;;;
만들기 엄청나게 간단한데 비해 참말 맛있어요~
아이들 영양간식으로도 정말 좋겠어요
남편 도시락에 한번 싸줘도.. 폼나겠구요 ㅎㅎ
정말 독특한 요리네요
깻잎과 소고기가 잘 어울리죠.. 바나나는 부드러운 맛을 낼것 같구요
저도 잘 알아뒀다가 나중에 해봐야겠어요~
감사합니다...
독특한데요 ㅋㅋ
바나나 가지고 쇠소기튀김과 치즈소스를
곁들여 먹는 음식은 처음들어보는것 같에요~~
아이들 간식이나 요리로도 정말 색다를듯ㅋㅋ
칼로리의 압박이 걱정되긴 하지만 정말
느끼느끼한 음식이 당길때
도전해보면 정말 좋을 것 같네요 ㅎ
바나나 쇠고기튀김~ 이런 요리도 있었네요~
처음 알게된 요리인데~ 한번 도전해봐야겠어요^^
재료도 주변에서 흔히 구할수 있는 재료이고^^
색다른 맛이 날것 같네요^^ 한번 도전해봐야겠어요^^
다만, 조금더 날씨가 서늘해지면 도전해봐야겠어요^^
아직은 튀김요리 하기에는 더운 날씨이네요^^
개인적인 의견 살짝 남기자면~ 밀가루보다는 빵가루를 이용하면 더 바싹하고 맛있을것 같네요^^
아..이런 요리도 있군요..
맛이 어떨까..궁금하기도합니다.
나중에 기회되면 한번 해서 먹어봐야겠네요
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맛있을 것 같은데 살도 엄청 찌겠는데요? ㅋ
간식이나 파티음식으로 함 해봐야겠어요. 좋은 정보 감사합니다. .......................................................
질문이 뭔질 몰라서 답변하기가 조금 어려운데요. ^^;
바나나를 이용해서 먹는 음식 중에 간편하게 할 수 있는 후식을 하나 알려드릴게요.
우선 바나나를 까서 적당한 크기로 자른 후 포일에 싸서 냉동실에 넣어 둡니다.
그리고 준비한 초콜릿을 중탕으로 녹입니다.
그후 얼린 바나나를 다시 꺼내어 녹인 초콜릿에 찍어 드시면 맛나요.
견과류 부스러기를 초콜릿에 첨가하셔도 좋습니다.
