이번 추석때 잡채를 많이 했는데 먹고 많이 남아서
보관을 일단 냉장고에 넣었는데 상할것 같아서요
냉동실에 넣어도 되는건지 궁금해서요 가능하나요
아님 보관을 오래 할수 있는 방법이 있나요
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22개의 답변이 등록 되었습니다.
re)잡채를 보관하는 방법
머그컵순이 | 2007.09.30
잡채는 상하기도 쉽고 냉동실이나 냉장실에 놔뒀다가 다시 먹으면 맛이 예전같지 않음을 느껴요...잡채밥은 어떨까요? 생각보다 만들기 쉬워요.녹말가루 풀어서 밥이랑 볶으시면 되거든요
re)잡채를 보관하는 방법
오디네 | 2007.12.11
아무래도 잡채는 바로 해 드시는 것이 좋긴 합니다. 냉동고나 냉장고에 보관하는 방법도 좋기는 한데 다시 데워드셔도 맛이 예전만 못한 것 같아요.
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연필심 | 2007.10.03
저는 냉동실에 보관합니다^^ 냉동실에 먹을만큼씩 담아서 얼려주었다가 전자렌징 돌려서 먹어두 되구여...후라이팬에 한번더 볶아서 먹어두 맛있어여...^^
re)잡채를 보관하는 방법
필... | 2007.10.01
잡채는 요리해서 금방 먹으면 참 맛있는데 조금만 지나면 면발도 불고 별로더라구요.... 해서 금방먹는 방법밖에는 없는 것 같아요.....
re)잡채를 보관하는 방법
도몽이 | 2007.09.29
잡채는 처음에 만들어서 먹자마자 먹으면은 정말 면발이 탱탱하고 맛있는데 몇일 지나면은 먹기 힘들더군요. 저는 그냥 냉장고에 비닐보관했다가 전자레인지에 다시 돌려 먹는데 그것보다는 후라이팬에 다시 데워먹는게 제일 좋은것 같아요 ^^
re)잡채를 보관하는 방법
이정주 | 2007.09.29
저도 잡채때 어쩔때는 딱맞게 하는데 어쩔댄 반이상이 남더라구요... 그래서 저는 비닐봉지로 몇개를 담아놔요... 그래서 냉동실에 보관 했다가 먹을때 해동시켜서 볶아 먹어요.....
re)잡채를 보관하는 방법
이정주 | 2007.09.29
저도 잡채때 어쩔때는 딱맞게 하는데 어쩔댄 반이상이 남더라구요... 그래서 저는 비닐봉지로 몇개를 담아놔요... 그래서 냉동실에 보관 했다가 먹을때 해동시켜서 볶아 먹어요.....
re)잡채를 보관하는 방법
마이다스의손 | 2007.09.29
잡채는 정말 빨리 상하죠. 전 남은 잡채를 한번에 먹을 분량만큼씩 지퍼락에 나눠담아 냉동보관합니다. 먹기전에 냉장실로 옮겨 해동해서 프라이팬에 볶아드시면 먹을만합니다. 아니면 프라이팬에 볶다가 밥넣어서 잡채밥 해드셔도 괜찮구요.
re)잡채를 보관하는 방법
얌생이 | 2007.09.29맞아요..이상하게 잡채는 금방 쉬는거 같아요...혹시나해서 살짝 후라이팬에 볶아서 보관하면 조금은 나은거 같구...일단은 빨리 먹는거 밖에 없어서 끼니때에 잡채랑 같이 잡채덮밥 먹으라고 종용중입니다...^^
re)잡채를 보관하는 방법
웃음보 | 2007.09.29
잡채는 고기도 들어가 있고 야채들이 있어서 빨리 쉬더라구요 되도록 빠리 드셔야
하구요 락앤락같은 용기에 넣어서 냉장보관합니다.
re)잡채를 보관하는 방법
진이맘 | 2007.09.29
가능하면 빨리 드시는 것이 좋구요, 밀폐용기에 보관했다가 다시 기름을 조금 두르고 볶아서 먹어도 됩니다. 만두피를 구입해서 잡채를 넣어서 돌돌 말아 기름에 튀겨서 먹으면 군만두가 된답니다~~
re)잡채를 보관하는 방법
vegie | 2007.09.29
저번에 냉장실에 그리 오래 두지도 않았는데 상했더라구요. 그 이후로는 잡채가 남으면 냉동실로 직행, 나중에 거내서 프라이팬에 살짝 볶아드시면 좋아요.
re)잡채를 보관하는 방법
천사들엄마 | 2007.09.29
한번에 먹을양을 포장에서 냉동실에 보관하세요. 그리고나중에 전자렌지에 돌려드셔도 괜찮아요.. 다 한꺼번에 포장하시지 말고 양을 조절해서 포장하세요.
re)잡채를 보관하는 방법
백곰3 | 2007.09.29
그냥,, 조금씩 나누어서 냉동실에 보관하는게 젤로 좋을듯,, 나중에 전자렌지나 후라이팬에 살짝 데펴서 먹으면 맛나요~ 전자렌지는 속까지 골고로 안되니깐,, 번거롭더라도 후라이팬 이용하는게 더 맛나요
re)잡채를 보관하는 방법
뽀☆ | 2007.09.29
냉동보관하셨다가 팬이나 렌지에 데워드세요~~
추석날 너무더워서그런지 저도 큰데다 엄청했는데 점심때먹고 저녁에먹을려고보니 쉰거있죠...아흑..어찌나 아깝던지~~
re)잡채를 보관하는 방법
크아콩 | 2007.09.29
한번 먹을 만큼씩 담아서 냉동 보관하세요..
드실때 꺼내셔셔.. 해동하신 담에.. 후라이팬에 볶아 드심.. 괜찮아요..
냉장실에 오래 둠 것도 상하더라구요..
re)잡채를 보관하는 방법
은아짱 | 2007.09.28
저도 냉동실에 한번 먹을만큼씩 나눈 다음 냉동실에 보관했다가 한번씩 꺼내먹습니다. 렌지에 해동후 후라이팬에 볶으면 좋아요.
re)잡채를 보관하는 방법
버들강아지 | 2007.09.28
전자레인지에 데워서 먹는 것은 어떨까요?
후라이팬에 데우는 것보다 맛이 떨어질까요?
귀차니즘이 오기 시작하면 전자레인지가 편함.. ㅋㅋ
re)잡채를 보관하는 방법
샤과 | 2007.09.28
냉장실에 보관하면 일주일정도 괜찮구요. 냉동실에 보관하시는 게 좋을 것 같아요. 냉동실에 보관하셨다가 필요할 떄 꺼내서 다시 후라이팬에 볶아서 드시면 맛 좋거든요.
re)잡채를 보관하는 방법
봄비좋아 | 2007.09.28
냉동실에 먹기 좋게 나눠서 넣어 뒀다가 후라이팬에 기름 살짝 두르고 볶아서 먹으면 처음 먹을때 보다 저는 더 맛있는거 같던데요..^^
re)잡채를 보관하는 방법
실버부인 | 2007.09.28
위생팩에 1회분씩 담아서 냉동실에 얼리시고,드실때는 팬에 데워드세요. 육수종류있음 한두스픈 넣어서 볶으시면 부드럽게 드실수 있어요.
re)잡채를 보관하는 방법
가을에로 | 2007.09.28
한끼 먹을 만큼씩 냉동보관하였다가 살짝 해동한다음
후라이팬에 참기름 조금넣고 다시 잡채를 볶아 먹어요
그러면 잡채의 고유의 맛이 유지되요
