주말에 볶음밥에 마늘쫑(줄기)를 한묶음 구입했습니다.
딱한줄만 볶음밥재료로 들어가고 나머지가 지금 남았어요.
마늘의 냄새가 온집안에 가득해요.ㅡ.ㅡ
마땅히 마늘쫑으로 자하는 요리도 없고.ㅡㅡ;;
어떻게 해야하죠?
요리방법쫌 알려주세요.
간단하게 할수있는거요..
제가 요리실력이 꽝이라.ㅡ.ㅡ;;
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
건새우마늘쫑볶음
@@@@ | 2009.05.11
건새우 100g, 식용유.간장 1큰술씩, 참기름.설탕.요리당.통깨 1작은술씩, 마늘쫑 100g,
마늘쫑은 깨끗이 손질하여 알맞은 길이로 썰고,
뜨거운 프라이팬에 식용유를 두르고 건새우를 2분정도 볶다가,
마늘쫑을 넣고 간장,참기름,통깨,요리당,설탕 등을 넣어 약한불에서 볶아준다.
re:마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
@@@@ | 2009.05.11
마늘쫑을 먹기좋은 크기로 손질하여 끓는물에 소금 약간을 넣고 2-3분정도
데쳐 낸다음 식혀주세요.
데친 마늘쫑을 진간장,소금,참기름,깨,고춧가루를 넣어 고루 무쳐주세요.
또는 고추장 한스푼과 설탕1T, 깨소금을 넣어서 골고루 무쳐주세요.
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
체리콕 | 2007.09.19
멸치나 마른새우를 넣고 소금간해서 볶거나 간장으로 볶아도 맛있구요, 고추장에 버무려 며칠을 숙성시켜 장아찌로 먹어도 맛있습니다^^
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
coffee+tea | 2007.09.19
다듬어 살짝 데쳐서 아싹할 때 고추장 다진마늘 참기름 설탕 요리당 넣어서 볶아두세요.밑에분 글대로 건새우 꼴뚜기 등 같이 ^^
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
웃음보 | 2007.09.19
고추장에 콕 찍어서 드시면 맛있던데요 생걸로 저희는 그렇게 가끔씩 먹구 있어요 오늘 저녁에 마늘쫑 해야겠네요
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
효진네 | 2007.09.19
마른새우랑같이 볶아드셔도 되구요
그냥 고추장에 박아 두셨다가 드세요. 입맛었을때 드시면 좋아요
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
이네냥 | 2007.09.19
마늘쫑 볶아드세요 마른 오징어나 건새우 멸치 같은거 넣고 같이 볶아먹으면 맛있어요.
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
몽이댁 | 2007.09.19
간장으로 삭히는 법과 소금으로 삭히는법이 있는데요 삭힌 마늘쫑에 우선 새콤달콤한 양념장을 만드셔야죠 간장양념은 깨소금만 넣어서 무쳐도 맛있고요 . 소금간해서 담근건 고추장 양념 으로 버무려 먹어도 맜있어요 저는 미리 새콤 달콤하게 담근거라 두가지 번갈아서 해먹어요 새콤달콤한것이 양념맛이겠죠?간단하게 밑반찬으로는 마른새우와 마늘쫑 넣어서 볶아줘도 맛나지요
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
흥금보 | 2007.09.19
요즘 넘비싸서요 그냥 고추장에 찍어먹으면 맛있어요 아니면 간장에 조려서 먹어도 좋구요
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
현승 | 2007.09.19
참 !!마늘쫑을 5-6cm길이로 잘라서요 고추장에 박아 놓으세요~집 고추장 아니고 파는 고추장이어도 상관 없어요~락앤락 같은 통이나 유리병이면 좋겠죠..버무린다는 느낌보다는 고추장 양이 많아야 해요..(그래서 박는다는 표현을 했어용 ,,,)암튼 그렇게 해서 냉장고 구석에 1-2개월 잊어버리고 놔두시면 마늘쫑 짱아찌 되구용~맛있어용 ^^
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
크아콩 | 2007.09.19
건새우와 함께 볶아드시면.. 이때요.. 마늘쫑을 살짝 데쳐서 요리를 하심.. 마늘쫑의 매콤한 맛이 빠져서.. 아이들도 잘먹는답니다..
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
헬리아 | 2007.09.19
마늘쫑 간장 조림을 해보세요..통마늘을 편으로 썰고 마늘쫑을 5cm정도로 자른다음 기름에 살짝 볶다가 간장과 물엿 깨소금으로 조려보세요 달짝지근하고 고소한것이 아이들도 좋아해요
re)마늘쫑을 구입했는데 요리를 어떻게 해야하죠?
현승 | 2007.09.19
잘 씻어서 풋고추 찍어먹는것 처럼 생으로도 드시구용..포도씨유에 살짝 볶아서 드세요~소금 약간 뿌려서요~매운맛 없어지고 맛있구요..건새우와 함께 볶으셔도 좋아요 ^^
