깻잎을 양념장에 절여서 먹었는데요 항상 양념 국물이 남아서요 버린적도 있었는데 아깝더군요 그래서 그 양념장으로 해먹을수 있는 요리 방법이 궁금해요. 참고로 고춧가루가 들어가서 약간 얼큰한 맛이 난답니다. 깻잎장아찌 종류도 많은걸로 아는데 된장에 삭힌 것과 간장으로만 한것이죠 전 된장에 삭힌건 먹어본적이 없는데... 님들의 좋은 답변 기다릴게요
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)깻잎절임? 장아찌?
마이다스의손 | 2007.10.11
아유 이런류의 맛간장은 없어서 못먹죠.ㅎㅎ 고기 드실때 거기에다 매운고추 송송썰어넣어 고기와 같이 드시면 정말 맛있죠. 그리고 어묵 조림같은거 하실때도 약간 얼큰하다고 하시니까 딱이네요. 기타 등등 쓸때가 얼마나 많은데 버리세요.ㅎㅎㅎ
re)깻잎절임? 장아찌?
소녀a | 2007.10.12
음... 양념에~ 밥비벼먹으면 ㅎㅎ 정말 맛있죠^^ㅎㅎ
음.. 양념장이 아까우시면 ~ 그양념장에다가 ~ 깻잎을 조금더 사서 ~ 절임을 더 만드시는게 어떨까요??ㅎㅎㅎ
re)깻잎절임? 장아찌?
lovesyuri | 2007.10.12
양념은 밥에 비벼 먹는걸루 써두 맛있어요 거기다가 김치나 깍두기 이런거랑
같이 먹어두 맛있어요 김치랑 깍두기루 같이 먹어요
re)깻잎절임? 장아찌?
슬림이 | 2007.10.11
깻잎 양념간장은 밥 비벼 먹으면 맛있어요 ..반찬은 감자 조림이나, 생선조림 할때도 양념 간장에 재료를 더 넣어 조림하면 생선도 맛있어요
re)깻잎절임? 장아찌?
은아짱 | 2007.10.11
찌게끓일 때도 쓰고요, 또다시 깻잎절일 때도 쓰시고 생선조림할 때도 쓰시고..어묵조림에도 쓰시면 되겠네요. 사용할 곳이야 많이 있으니 맛있는 거 만들어 드세요.^^
re)깻잎절임? 장아찌?
현승 | 2007.10.11
생선조림할때 사용하세요..전 해본적 있는데 깻잎향 덕분에 생선조림도 맛있고 또 깻잎 양념장이 맛있잖아요...생선과 잘 어울리더라구요..더구나 얼큰하다고 했으니 더 좋을듯 ^^
re)깻잎절임? 장아찌?
룰루팬더 | 2007.10.11
저는 잔치국수말아서 먹을때 가끔 넣어서 먹어요 ^^ 깻잎의 독특한 향도 즐길수있고 맛도 물론 좋아서 즐겨먹는답니다^^아 참고로 깨도듬뿍넣고꺳잎도약간넣어서먹으면 정말맛있어요
re)깻잎절임? 장아찌?
헬리아 | 2007.10.11
전 그 국물로 다시 깻잎 짱아찌를 담궈요 한번 먹고 마는 반찬이 아니라서 밑반찬 개념으로 늘 해먹는거죠 거기다가 풋고추도 같이 넣어서 짱아찌로 먹어보세요 느끼한것 먹을 때 삽겹살 구워 먹을때 고추도 같이 싸서 하나씩 먹으면 맛나요
re)깻잎절임? 장아찌?
식탐왕모모 | 2007.10.11
계란후라이에 밥비벼 먹을 때 그냥 간장 대신으로 넣으셔도 될 것 같고요. 물국수에 양념간장처럼 이용하셔도 좋을 것 같습니다
