호박 요리를 해볼려구 합니다.
왜 볶은 호박인데.. 새우젓깔 들어가는..
그냥.......들기름에 절인 호박을 (절이며 간이 되는데.. ??짤텐뎅)
볶다가.........그냥 새우젓을 넣으면 되나요?
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)새우젓을 사용해서...
오르간 | 2007.09.14
호박을 소금에 잠깐 절인후, 찬물에 씻어 물기 제거한다음,팬에 기름두르고 마늘향을 내준뒤 호박을 넣고 볶읍니다... 새우젓을 곱게다져 양념한뒤 통깨를 뿌리고, 참기름 으로 마무리 합니다...
re)새우젓을 사용해서...
하늘네 | 2007.09.14
들기름과 호박 그리고 새우젓 건더기를 넣고 볶다가 간이 안맞으면 국물을 조금 넣고 뚜껑덮어서 한소큼 끓인후 드시면 부드럽고 맛있고 다른 양념하지 않아도 됩니다.
re)새우젓을 사용해서...
달걀♡ | 2007.09.14
네 볶을때 거의 마지막에 소금간 대신 넣으면 되요~ 좋은 새우젓을 쓰면 소금넣을때보다 훨씬 맛이 살아나지요~
re)새우젓을 사용해서...
여울이 | 2007.09.14
절일때 소금을 조금만 넣어서 절이시기만 해야 되고요 양파도 같이 넣으시고요 새우젓도 짜지 않은거로 넣으세요
re)새우젓을 사용해서...
소영'맘 | 2007.09.14
전 편으로 썰거나 채 썰어도 좋구요...살짝 볶다가 새우젓이랑 물을 약간 섞어서 약한불에서 푹 익혀서 해요
re)새우젓을 사용해서...
현승 | 2007.09.14
제 경우엔 처음부터 같이 넣고 볶는것이 호박에 간이 더 잘 배이고 맛난것 같아요..호박과 새우젓은 아주 잘 어울리는 식품이래요 ^^*
re)새우젓을 사용해서...
옹기장수 | 2007.09.14
애호박 볶음 할때 새우젓으로 간을 맟추면 소금 넣을필요 없어 좋고
호박과 새우젓이 조화가 맞는것 같아요
호박을 볶다가 새우젓 넣어도 되고 , 마른 새우를 넣어 호박 볶음도 해요
