오이무침하다가 식초를 넣다가 확 쏟았어요. 넣어야할양보다 두배정도 들어간것 같아요.
오이를 더 썰어 넣긴했는데 어떻게하면 신맛이 좀 가실까요
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오이무침이 셔요
몽이댁 | 2007.09.09
난감하겠네여 양념이 되었다면 아깝더라도 물에 살짝 담가주세여 신맛이 약간빠지면 다시 양념해야 할것같네여 아님 비빔국수 만들어 드시구여 하지만 많이 시면 양념조절이 필요하겠네여 설탕이나 물엿이 좋다고 하지만 양념맛이
어우러져야 맛이 난답니다 . 비빔국수는 새콤 달콤한 맛으로 먹을수 있으니까 좋지않을까요 양파,오이,당근,양배추 기타등등 취향에 맞게 넣으시면 좋을것 같네요 신맛을 줄이려고 설탕이나 물엿을 많이 넣으면 감당이 안될수도 있구여 오이와 당근이 어울리는 음식은 아니지만 식초나 레몬즙이 섞이면 비타민 파괴는 줄어든다고 하네여
re)오이무침이 셔요
어린여우 | 2007.09.09
오이를 더 넣었으면 설탕과 소금도 더 넣으세요. 특히 설탕이 식초의 신맛을 잡아주니까 설탕 조절을 잘 하심 좀 나아지겠네요.
re)오이무침이 셔요
배고픈타락이 | 2007.09.09
그 요리는 오이무침을 하지말고 그냥 후라이팬에 따뜻하게 하시고 올리브 기름을 좀 뿌리시고 깨도 뿌리셔서 그냥 오이 볶음처럼 해서 드세요~신맛은 날아갈겁니다
