김치볶음밥만드시구요 ~

계란 풀어서 얇고 동그랗게 부친다음 그위에 밥 이랑 피자치즈 올린다음에

오므라이스 만들듯이 계란으로 감싸주세요

그위에 케찹이나 머스타드 소스뿌려먹으면 맛나요~~>_<

밥 뜰때마다 피자 치즈가 쭈~욱~~

그럼 맛있는 밥 만들어 드세요

김치 치즈버거 (Kimchi Cheeseburger)



재료 및 분량 :

햄버거 빵5개, 김치 200g, 버터 3큰술, 치즈 4장, 상추 4잎, 토마토12개, 식용유 2큰술, 고기반죽(쇠고기 200g, 김치 100g, 양파1/2개, 빵가루 1/2컵, 우유 5큰술, 소금/후춧가루 약간씩)



만드는 방법 :

1)쇠고기는 살코기로 준비하여 곱게 다진다. 양파는 깨끗이 소질하여 곱게 다진 후 프라이팬에 기름을 두르고 살짝 볶는다.

2)다진 쇠고기에 볶은 양파와 정량의 빵가루, 우유를 섞고 소금/후춧가루로 간하여 잘버무린다..

3)토마토는 얄팍하게 썰어 놓고, 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

4)김치는 깨끗이 씻어 5㎝ 길이로 썬다.

5)고기 반죽을 4등분하여 동글납작하게 빚은 다음 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 달구어서 굽는다.

6)고기가 노릇노릇하게 지져지면 준비된 치즈를 1장씩 얹어 고기에 달라붙도록 잠깐 더 굽는다.

7)햄버거빵의 한면에 버터를 고르펴 바르고 준비된 상추를 1잎씩 얹은 다음 토마토와 김치, 지져 낸 고기, 치즈를 얹는다. 버터바른 빵을 맞덮어 마무리 한다..

김치감자크로켓

 

재료 : 감자4개, 신김치 조금, 계란1개, 빵가루, 밀가루, 튀김용기름, 소금, 후추

만드는 법

1 감자를 삶는다.

2 신김치를 꺼내어 씻은후 잘게 썬다. (신김치이어야함)

3 삶은감자를 으깬다.

4 김치와 함께 버무린다.

5 소금 후추 대충 뿌린다. (후추좀 많이 넣어야 나중에 향이 나고 좋음.)

6 이쁘게 동글동글하게 만든다.

7 밀가루-->계란--->빵까루 순으로 묻힌다.

8 튀긴다 겉만 대충 익으면 건진다.

9 취향에 맞게 케찹이나 겨자소스뿌린다.

호오... 김치를 고기랑 섞어서 소세지를 만들 수 있을지는 몰랐네요..ㅎㅎ

 

 

다만.. 여기가 아니라 요리노하우 요런데다가 올려주셨으면 더 좋았을텐데..ㅎㅎ

 

여기는 질문자 게시판이라서 많은 분들이 보시지 못할거 같네요~

 

살짝 옆 게시판으루 옮겨주시는 센스~~~

정말 맛있어보이네요]

예전에 올려주신건데...

예전엔 정말 많은 정보들을 공유하고 씨앗에는 관심들이 없으셨던거 같아요

김치로 이런걸 만들 생각은 해본적이 없는데...

솜씨가 없어도 아내와 함게 만들어봐야겠어요

손님들 불러놓고 대접하면 안주로도 사랑받겠는데요

고구마를 삶아다가 으깨서,

 

고구마 으깬걸 고구마모양으로 손으로 조물조물 만든후에 ,

 

그속안에다가 신김치 물기빼고, 송송썰어 넣어주세요 .

 

그리고서, 다시 고구마삶아으깬걸로 군고구마모양으로 덮어주시고 ,

 

예쁘게 모양잡으면,

 

김치쏙군고구마 완성이에용^^ 느끼하지도않구 좋더라구요 -

김치를 넣어서 만들어 느끼하지 않아 술안주나 아이들간식으로도 좋겟어요.

난 김치로 하는 간식은 김치전이나, 볶음밥등이 다엿는데,

저렇게 소시지를 만들때 넣어도 괜찮을거 같네요,

동그랑땡을 할때 가끔씩 김치를 씻어 다져서 넣어보긴 햇었는데

그러니까 수제 김치 소세지군요 정말 좋은 아이디어인데다가 너무너무 맛나겠어요 이건 간식 정도가 아니라 거의 예술 수준인데요? 정말 대단하십니다요 도대체 이런건 어떻게 생각들을 해 내는 걸까요? 요리도 머리가 좋아야 하는 것 같습니다.  

 하드롤에 넣은 김치클램차우더

하드롤 2개, 조갯살 200g, 김치 50g, 베이컨 2장, 감자 1개, 양파 ¼개, 월계수잎 1장, 버터 1큰술, 물·생크림 1컵씩, 소금·후춧가루 약간씩

 

1. 조갯살은 소금물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 프라이팬에 살짝 익을 정도로만 볶는다.
2. 김치와 베이컨, 감자, 양파는 0.5×0.5cm 크기로 썬다.
3. 냄비에 베이컨을 넣고 센 불에서 볶다가 김치, 양파, 버터를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
4. ③에 물과 감자, 월계수잎을 넣고 센 불에서 끓이다가 물이 끓으면 중간 불로 줄여 감자가 푹 익을 때까지 약 12분간 끓인다.
5. ④에 조갯살을 넣고 생크림을 첨가한 뒤 불을 낮춰 약한 불에서 5분간 끓인 다음 소금, 후춧가루로 간한다. 6. 하드롤 윗부분을 잘라 속을 파내고 완성된 클램차우더를 채워 그릇에 낸다.

 

 김치 라이스크로켓

김치 100g, 밥 200g, 양파·당근 50g씩, 베이컨 2장, 달걀 1개, 밀가루 2큰술, 설탕 1작은술, 빵가루 ½컵, 올리브유·포도씨유 적당량

 

1. 김치는 속을 털어낸 후 곱게 다지고 양파와 당근, 베이컨도 곱게 다진다.
2. 팬에 올리브유를 두르고 양파와 당근을 넣고 볶다가 양파가 익으면 베이컨을 넣는다.
3. 베이컨이 노릇하게 볶아지면 다진 김치와 설탕을 넣고 김치가 익을 때까지 볶는다.
4. ③에 밥을 넣고 잘 섞으며 볶은 후 어느 정도 식으면 손으로 뭉쳐 모양을 낸다.
5. ④에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입혀 180℃의 포도씨유에 노릇하게 튀긴다.