쌀국수 육수를 맛있게 하는 방법 궁금해여.
쌀국수는 좋아하는데, 육수를 잘못하니까 맛이 없더라구요. 궁금합니다.
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)베트남쌀국수 육수
꼴라꼴라기야 | 2007.08.28
고기육수를 진하게 내야하는거 아닌가 싶습니다..종류에 따라서 닭육수도 그렇고..갖은야채도 듬뿍 넣어서 ..쌀국수육수는 진짜 우리나라 사골처럼 진국으로 끓여야 제맛인것 같습니다.
re)베트남쌀국수 육수
브라운라이스 | 2007.08.31
집에서는 음식점 맛처럼 내기 힘들어요 베트남 요리는 향신료나 우리가 흔히 사용하지 않는 조미료가 들어가거든요
re)베트남쌀국수 육수
한상ㅡ | 2007.08.29
요즘 쌀국수 내는 육수도 마트에 나왔다고 하던데요 ... ^-^ 저희 동네는 대형마트에서도 안보이긴 하지만 ㅡ;;;;
re)베트남쌀국수 육수
맛집의대가 | 2007.08.28
'한국음식에 조미료는 말그대로 맛을 내게 도와주는 조미료이고,
중국음식에 조미료는 맛을 내는데 없어서는 안될 필수 재료이고,
베트남 음식에 조미료는 요리 그 자체이다'라는 말을 들은 적이 있습니다.
그만큼 조미료의 맛이 베트남 음식에는 절대적이라고 생각되네요.
re)베트남쌀국수 육수
현승 | 2007.08.28
쌀국수 묵거싶당,,,쌀국수는 삶는게 아니구 물에 불리는거잖아요 ,,국물은 닭고기육수에 베트남 특유의 허브를 살짝 곁들이세요 ^^맛있어요
re)베트남쌀국수 육수
헬리아 | 2007.08.28
쌀국수에는 휘시소스라는 베트남식 액젓이 들어가야 맛이나요 넣어보시면 맛이 확 달라집니다 꼭 넣어서 만들어 보세요
re)베트남쌀국수 육수
소영'맘 | 2007.08.28
저도 닭육수로 해봤는데,,,,근데 중요한 면을 잘못 삶아서,,,,면을 미리 불려야 하는데 몰랐거든요 ^
re)베트남쌀국수 육수
옥돌메 | 2007.08.28
닭갈비하고남은 닭뼈를 푹고아나온 육수를 이용해서 쌀국수를 만들어먹엇는데
맛이좋았습니다 숙주를 넣어야 맛이 좋습니다.
re)베트남쌀국수 육수
잠실댁 | 2007.08.28
베트남 쌀국수 재료 파는 사이트가 여럿 있어요...
거기 들어가보시면 닭육수 낸거 스틱으로 해서 팔아요... 확실히 맛이 틀려집니다.
