생선구이 무지 좋아하는데요~
집에서 한번 해먹으면 냄새가 넘 오래갑니다~
냄새 덜 나고 맛있게 고등어구이 해먹을수 있는 방법 알려주세요~
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)고등어구이 비린냄새~
d오다휴지d | 2007.07.29
레몬을찍 하고 짜주세요 그럼 비린내가 싸악 사라질겁니다. 레몬이 너무비싸서 안되나요? 전 주로 그방법을사용하빈다.
re)고등어구이 비린냄새~
희망소리 | 2007.07.28
양파를 가늘게 썰어서 조기뿐 아닌 다른 생선이랑 같이 구우면 신기하게도 냄새가 싹~ 사라져요...
re)고등어구이 비린냄새~
깍쟁이여사 | 2007.07.28
맥주에 생선을 잠시담가두거나, 쌀뜨물에 담갔다 하면 비린내가 조금은 덜합니다.
소주너 식초를 이용 하셔도 좋고여..
re)고등어구이 비린냄새~
정아사랑 | 2007.07.28
쌀 뜨물에 짬시 담가둿다 구으면 냄새가 덜해요. 한 세번째 쌀뜨물에 해보세요. 그리고 다 구은뒤 레몬즙을 뿌리세요.
re)고등어구이 비린냄새~
lso114 | 2007.07.27
우유에 잠시 담궜다가 하시면 비린내가 안난다고 합니다-
아니면 레몬즙 뿌려서 하셔도 좋구요-
re)고등어구이 비린냄새~
천사들엄마 | 2007.07.27
카레 가루를 좀 발라서 구우면 비린내가 덜 난다고 하던데요 .한번 해드세요. 맛도 괜찮아요.
re)고등어구이 비린냄새~
하루예 | 2007.07.27
고등어를 우유에 잠시 담궜다가 물기 제거해서 굽거나. 아님 맛술을 뿌려서
비린내 제거하는 방법도 있어요~~
re)고등어구이 비린냄새~
메이로짱 | 2007.07.27
신선한 생선일수록 비린내가 덜 난다고 하네요. 일단은 신선한 식재료를 구하는 게 최우선이구요. 손질할 때 청주로 한 번 행궈 주세요
re)고등어구이 비린냄새~
진이맘 | 2007.07.27
고등어를 구울 때 식초나 레몬즙을 살짝 뿌려보세요. 냄새도 덜하고 맛도 좋답니다. 생선의 살을 바르면 더 잘 구워진답니다.
