아는 분께 삼계탕을 대접하고 싶은데
열이 많은신분이라 인삼은 안좋다는 얘기를 우연히 듣게되었네요
삼계탕인데 삼을 빠뜨리기도 그렇고
삼대신에 다른 좋은거 넣는게 뭐가 좋을까요?
요즘엔 전복 이런걸 대신 넣는 식당도 봤긴한데..
한번도 안해본거라 맛이 어울릴지 모르겠어요
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
성장기미소년 | 2007.07.30
저희 어머니의 경우는 황기나 전복등을 넣으시더라구요. 그러나 전 마늘을 듬뿍 넣은 삼계탕이 땡겨요~~
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
봄비좋아 | 2007.07.26
황기랑 대추 넣고 마늘 듬뿍 넣어서 하면 맛있던데요..
그리고 저두 전복 넣은거 먹어봤는데, 삼계탕에 전복은 좀 별루더라구요..
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
내년기약 | 2007.07.26
대추나 은행, 마늘, 찹쌀 등이 좋겠네요.
식성에 따라 전복을 넣기도 하는데, 저는 별로더라고요.
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
마이렉스 | 2007.07.25
황기는 중국산은 피하셔서 넣으세요.TV보니까 중국산황기 장난아니더군요.엄나무도 괜찮습니다.
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
리채 | 2007.07.25
인삼은..... 열이 많은 사람들에게는 좋지 않아요 ^_^
몸에 열이 돌게 하는 재료니까요~
하지만... 여름철에 삼계탕을 먹는건요~
수박 참외.. 등등 몸에 찬 음식들을 많이 먹어서~
몸이 차지기 때문에...... 인삼을 통해 열을 보충하려고 넣는거예요 ^_^;;
삼을 빼고 하시려면.... 황기도 괜찮고~ 대추랑 은행..
저는 마늘 많이 넣고~ 녹두갈아넣고..... 만들기도 한답니다~
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
anan | 2007.07.25
전복 넣어도 맛있어요. 삼 대신으로는 황기도 좋구요. 전 녹용이 있을 땐 그것도 서너 조각 넣기도 합니다. 또 찹쌀과 함께 녹두도 넣으면 맛있구요.
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
아도니스 | 2007.07.25
황기를 추천합니다. 특히 열이 많으신 분들에게.. 그리고 녹각도 좋아요.. 녹용보다 저렴하면서도 효과가 좋습니다.
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
구름공항 | 2007.07.25
삼대신에 황기를 집어 넣을 수도 있군요.. 저도 열체질이라 인삼이 안맞거든요~ 정말 좋은 정보 얻어갑니다~
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
푸드마니아 | 2007.07.25
황기 한묶음 정도 넣으시구요 밤이랑 대추 은행 등을 넣어서 만들어보세요~ 맛도좋고 영양도 만점이죠~
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
무명초 | 2007.07.25
인삼이 맛지않으면 더덕을 넣으세요 열성인사람은 삼이 맛지않지요 더덕을 넣으면 됩니다 더덕넣고 잘해서 드세요
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
유러피안 | 2007.07.25
황기가 땀 많은 사람에게 강추 입니다..그리고 비싸지만 더덕도 아주 훌륭한 식재료 입니다.....!!
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
실버부인 | 2007.07.25
열이 많은 분들에겐 황기가 좋대요. 저희집 식구들도 열이 많아서 주로 잘 해먹는답니다.
re)삼계탕에 삼 대신 넣을수있는것
가으리 | 2007.07.25
저는 황기를 넣어요..땀이 많이 나는 사람에게두 좋구요.. 삼 대신 넣어두 구수한 맛이 우러나오구요..한번 해보세요~
