어제 시장엘 갔다가 로또하려구 가겔찾았어요.
근데 거기가 중국상점이어서 신기한 요리재료가 많아서 몇개 사왔죵..
그중 하나가 화죠.
뭐에쓰는 향신료인지도 모르고 갖구왔는데 단면이 별모양으로 잘린 열매의 씨 예요..
어떻게 어디에 사용하는건지 아시는분 조언부탁드립니다 ^^
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:중국향신료 화죠에 대해 아시는분 ?
소새들 | 2009.03.01
말씀하시는 모양새로 봐서 팔각인 듯 한데요.
수육이나 돼지족 삶을 때 마늘 통후추 대파의 흰뿌리 통양파
월계수잎 정향 등과 함께 사용하면 돼지고기의 잡내를 없애주고 고유의 향을
즐길 수 있답니다. 향이 강해서 싫어하는 분들도 많은데 향신료에 맛을
들이면 강한 중독성이 있죠.
