닭의 비린내가 좀 싫어서 그런데요
비린내 좀 안나게 하는방법줌요..
워낙 닭을 안좋아해서요...닭비린내 때문에.....느끼함이 싫어서요..ㅜㅜ
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭삶을때여
소영'맘 | 2007.09.17
전에는 그냥 쓰다가 우유에 30분 이상 담궜다가 씻어서 사용해 버릇했더니 이젠 꼭 우유에 담그게 돼요..
re)닭삶을때여
아이린24 | 2007.09.18
우유가 생선이나 닭 비린내를 없애준다고 들었어요.. 우유에 한번 담갔다해보세요.
그리고 한번 살짝 데친다음에 해도 괜찮겠네요..
re)닭삶을때여
창의 | 2007.09.17
일단 닭기름기때문에물에살짝삶아요 그리고 새로물붇고 양파 파 마늘후추넣고 미림도 더넣고 양념하고해먹어요 그러면괜찮던데요
re)닭삶을때여
성아의주야 | 2007.09.17
느끼함이 싫으시면 요리를 하시기 전에 통마늘을 넣고 한번 삶으시고 요리 하시면 기름기가 적고 비린내도 덜 하실꺼예요
re)닭삶을때여
체스 | 2007.09.17
어제 처음 우유에 담는 법에 따라 20분정도 담가 보았는데 고기가 익고나서도 나는 닭 특유의냄새가 전혀 나지 않더라고요.
re)닭삶을때여
은수마마 | 2007.09.17
저는 닭을 삶기전에 물어 한 30분정도 담궈둡니다. 그런후 통마늘을 닭한마리당 10개 이상을 넣고 푹 삶습니다. 삶을 때 떠오르는 부유물들을 제거하면 비린맛이 없어지지요.
re)닭삶을때여
에이엠 | 2007.09.17
닭을 삶을때 통마늘,양파,맥주를 넣고 같이 푹 삶아주세요 그럼 독특한 닭의 냄새가 말끔히 없어질거에요 통후추 넣으셔도 좋고요
re)닭삶을때여
잘생겼다 | 2007.09.17
닭은 한번삶아 내시는게 좋은데여, 팔팔끊여서 이물질 제거해주시구여, 깨끗한물에 대파하얀부분하구, 저는 생강술을넣어여, 통마늘하구여
re)닭삶을때여
하늘네 | 2007.09.17
닭 요리를 하게 되면 보통 한번 살짝 삶거나 하잔아요 그때 포도주를 넣고 한번 끓인후 뚜껑을 열어주면 수중기가 나가면서 잡내도 같이 나가요.... 전 이방법으로 돼지고기 요리 할때도 써요... 포도주 아니더도 청주나 소주도 되더라구요....
re)닭삶을때여
ange | 2007.09.17
양파를 통째로 넣고 마늘은 한주먹 정도,, 생강 3쪽정도 넣고 끓이면 됩니다~ 추가로 소주나 청주같은걸 넣어주시면 더 좋구요~
re)닭삶을때여
mjaki | 2007.09.17
닭을 씻을때, 껍질과 기름은 제거해 주세요. 양파, 마늘, 생강을 넣고 끓여보세요. 냄새가 많이 가실꺼예요.
re)닭삶을때여
진이맘 | 2007.09.17
대추, 대파, 마늘을 넣고 삶아보세요.
비린내, 누린내가 전혀 나지 않는답니다.
마늘은 통마늘로 넣고 다른 재료보다 조금 더 많이 넣으면 됩니다.
re)닭삶을때여
나슬 | 2007.09.17
닭 손질할때 껍질과 기름을 제거하고, 닭을 냄비에 넣고 닭이 잠길정도의 물을 넣어
한번 우루룩 끓으면 물을 버리고 새로 물을 넣고 양파, 마늘 ,생강을 넣고 해 보세요
