된장찌게를 맛있게 끓이는 비법이 있을까요? 보통 국물은 멸치나 다시마 우린 물을 쓰는데요.
다른 맛으로 국물맛을 내는게 없을까요?
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)맛있는 된장찌게
효진네 | 2007.07.06
구수한 맛을 원한다면 차돌백이 넣고 끓여보세요. 맛있어요
그리고 깔끔한 맛을 원하신다면 멸치다시에 청량고추 좀 넣으면 좋구요.
re)맛있는 된장찌게
이정주 | 2007.07.06
보통은 멸치나 다시마로 하는데 거기서 추가하실려면... 무나 조개를 더 넣어서 드실꺼에요... 그리고 찌게의 맛은 된장과 고추장의 비율을 어떻게 넣냐에도 달려 있는것 같아요...
re)맛있는 된장찌게
산모롱이 | 2007.07.06
무를 납작하게 썰어넣고 우거지를 된장에 무쳐서 놨다가 넣어요 좀 오래 약한불로 끓이는게 맛나더라구요
re)맛있는 된장찌게
독한걸 | 2007.07.06
저같은경우는 육고기보다 다싯물낸데서 모시조개조금넣구요ㅕ 미더덕이랑 꽃게를 넣어요..그럼 시원하니 더맛있더라구요
