제가 어릴적...
간장떡볶이라고 해서...어머니가 해 주셨던게 생각나는데..
어머니께 말씀드리면 모른다고 하십니다.
검정색깔 떡볶이면서..짭짜름하고..고소하였는데..
혹시 만드는법 아시는분??
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22개의 답변이 등록 되었습니다.
re)간장떡볶이를 아시는 분??
뾰루퉁 | 2007.05.09
간장 떡볶이는 쇠고기를 불고기 양념하로 양파, 당근도 채썰어 놓아요. 떡볶이는 간장과 참기름 약간넣어 조물 조물해 물 들인뒤 팬에 기름 두르고 쇠고기 볶다가 떡볶이 넣고 볶아요. 야채도 넣고 볶아 주세요. 설탕도 약간 넣고 깨소금, 참기름으로 마무리 하시면 완성되지요. 생각보다 간단하지요. 맛나게 만들어 드세요.^^
re)간장떡볶이를 아시는 분??
labby | 2007.05.15
궁중 떢볶이 맞네요.. 불고기 양념처럼 해서 만드는 것 맞아요. 소고기를 얇게 채치듯하고, 소고기 대신 떡을 많이 넎는다고 생각하시면 되겠네요~
re)간장떡볶이를 아시는 분??
샥시 | 2007.05.13
혹시 궁중 떡볶이 말씀하시는지요..... 아랫분들이 양념은 다 적어주셨군여^^
근데, 양념넣고 졸이기전에 떡을 한번 물에 데쳐서 넣으면 떡이 안딱딱해지고 쫄깃쫄깃 야들하니, 맛있더라구여....
re)간장떡볶이를 아시는 분??
마시나 | 2007.05.12
불고기 양념 만드는 것처럼 간장에 양념하셔서 만드시면 되어요^^ 간장하고 물엿, 각종 야채와 떡 넣고 하믄 되던데요~
re)간장떡볶이를 아시는 분??
분홍돼지저금통 | 2007.05.10
얼핏 듣기로 옛날에 먹던 떡볶이 맛을 내려면 간장을 넣는다 그러던데 ㅎ 그런 맛인가요 ?? 고추장 넣구요 간장을 좀 더 넣어서 색도 좀 어둡게 나오구요 ㅎ 케찹넣은 달달한 맛이 아니라 짭조롬한 맛이나요 ^^
re)간장떡볶이를 아시는 분??
언제나웃음 | 2007.05.10
보통 궁중떡볶이라고 하는데 요리판에 검색해보시면 여러가지 궁중떡볶이들이 나와있어요. 아니면 간단하게 불고기하셨을 때 떡볶이떡넣고 드셔도 비슷한 맛을 느끼실 수 있답니다.
re)간장떡볶이를 아시는 분??
여울이 | 2007.05.10
요판에 검색해보시면 나올거오요 보통은 불고기랑떡 그리고 양파나 야채 등을 넣고 간장 소스 간장과 설탕 등을 넣어 볶아 주시면 됩니다
re)간장떡볶이를 아시는 분??
duta | 2007.05.10
간장과 설탕을 주양념으로 쓰시구여, 마지막에 굴소스를 조금 넣어주세요. 깊고 감칠 맛나는 간장떡볶이가 완성됩니당~~^^
re)간장떡볶이를 아시는 분??
낭고 | 2007.05.10
쌀떡 500g기준으로 쇠고기200g 파 (당근있으면 당근도 넣으면 맛나요 역시나 말린표고도 있으면 넣어주면 맛있음) 올리브유 1큰술 간장 4큰술 참기름 후추 깨소금 약간 궁중떡볶이 레시피예요 (당근표고고기 빼면 간장 떡볶이라고 할수 있는데 다른재료도 더 넣어서 해보세요 그럼 더 맛있답니다.)
re)간장떡볶이를 아시는 분??
주하건이맘 | 2007.05.09
불고기나 갈비 양념에 소고기 약간이랑 갖은 야채 넣으시면 되는뎅.....근데 떡은 꼭 쌀떡으로 해야 맛이 지대 난답니다....
re)간장떡볶이를 아시는 분??
시루에 | 2007.05.09
맵지 않게 하려고 고추장 대신 간장을 넣고 하는 걸로 알고 있어요. 이를테면 맵지 않게 하는 불고기 양념이랑 비슷해여.
re)간장떡볶이를 아시는 분??
왕거들 | 2007.05.09
고추장대신 간장,설탕,물엿을 넣어 만드는겁니다.
야채와 쇠불고기가 들어가면 더 맛있어요. 쇠불고기 양념이랑 비슷하다고 보심됩니다.!
