여름철에 션션하게 먹는 미역오이냉국 있잖아요?
님들은 어떻게 해서 드세요?
아무리 갖은 애를 써도 맛이 없는 건지...당최...
님들의 노하우를 쪼매 알려주세요..^^
얼음동동띄운 션한 미역오이냉국.^^
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re:미역오이냉국
@@@@ | 2009.05.21
미역 100g, 오이 1개, 실파 2대, 붉은 고추 1개
무침양념 (마늘즙1t, 생강즙약간, 간장1T, 레몬즙1t)
냉국국물 (무즙3T, 물3C, 당근즙.설탕.식초 2T씩, 소금 약간)
1. 분량의 재료를 섞어 냉국국물을 만든 다음 냉장고에 넣어 차게 준비한다.
2. 미역은 찬물에 담가 짠맛을 빼고 건져내어 알맞은 크기로 자른다.
3. 분량의 재료를 섞어 무침양념을 만든다.
4. 껍질을 벗긴 오이와 붉은 고추는 얇게 채썰고, 실파는 어슷하게 썰어 준비한다.
5. 2의 미역에 3의 무침양념을 넣어 버무려준 다음 4의 실파와 붉은 고추채를 넣어 섞는다.
6. 5의 미역무침에 냉국국물을 붓고 4의 오이채를 올려낸다.
re)미역오이냉국
굿식짱 | 2007.06.25
미역을 물에 불린다음 주물러서 미역에 미끈한걸 깨끗이 씻어야 시원한 맛이나요.
글구 식초는 오이미역냉국을 만드신후 드시기 직전에 넣으셔요
re)미역오이냉국
짱가마누라 | 2007.06.25
이래저래 맛이안나면여 시중에파는 냉면 육수있져...300~500원하던데.
그거 살짝 살얼음지게 얼렸다가 끄내서 오이채설어넣구 깨뿌리세여,
단 냉면육수두 여러가지이니 입에맞는걸루 골라서여
re)미역오이냉국
진이맘 | 2007.06.25
미역은 물에 불리고 오이는 채썰어둡니다.
오이에는 고추가루, 간장, 식초, 설탕으로 미리 간해둡니다.
그릇에 오이, 미역을 담고 물을 붓습니다.
소금으로 간하고 깨소금을 넣고 얼음을 넣어주면 됩니다.
