김치를 볶아서....

다짐육과 함께 볶아서 넣는 다면

냉동만두보다 훠얼~~~~씬

맛나는 만두속을 드실수 있을꺼 같아요~~~

그래야  제맛이 나올테니까요~~

우와 난 고 기 만두가 엄청 땡기는데요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

맛나는 만두는 드세요~~ㅎ

김치를 믹서로 가시면 씹는 맛이 없어서 만두맛이 별로일 것 같네요.

김치는 도마위에 올려놓고 칼로 잘게 다져서 넣어주시면 씹히는 맛도 있고 해서 만두속에 넣어서 만들어 주시면

아주 맛있게 된답니다.그리고 국물을 잘 짜주시는 것도 좋답니다.

믹서기로 갈면 너무 갈려서 씹는맛이 덜 하는것 같아요..

저는 김치를 물에한번 헹궈서(매운것 못먹는 아이들을위해서) 작게 채썰고

당면익힌것을 작개 잘라넣고 두부다져넣고 고기도 양념해서 같이 넣으면

시중에 파는것 안부럽다는 아이들찬사를 받지요..^^

믹서기에 가는 것 보다는 그냥 칼로 작게..썰어서 넣어주시는 편이 좋을것같아요~

믹서기에 갈게되면 너무 작아져서 씹는맛도 없을 것 같구요~

김치와 숙주나물을 같이 속으로 넣어주셔도 맛있구요~

국물이 너무 많으면 짜게 만들어 지므로 적당히 짜 주신 후에 만드시면 좋겠어요~

김치만두 말만 들어도 벌써 군침이 나올려고하네요. 김치만두의 김치는 익은 김치로해야 맛이있어요. 믹서기에 넣지 마시구여

칼로 송송썰어서 만두피안에 넣으면 될것같아요. 두부,당면(삶아서 잘게 잘라서 넣으면 좋아요),숙주, 파등을 넣어서 만드세요;.

일단 김치를 잘게 썰어두시고, 두부를 으깨서 숙주와함께  고기갈은거와 함께 모두 같이 버무려 주시면 되요!!!!

김치는 물기없이 잘 짜는게 관걱니구요......

맛난 김치만두 많이 만들어드세요!!!!!!!!!!!!!!!!!!

김치만두는 잘게 다져서 해주심 맛있어요.

좀 번거롭고 힘드시더라두 믹서기 간것하구 칼로 잘게 다져준건

먹어보면 틀려요.찐만두 해드시려면 김치를 속만 털어내구 그대로

하셔도 되고,만두국해드시려면 한번 씻어서 하면 됩니다....

많은양을 하면 카터기로 갈아서 만들지만 적은양을 하면 칼로 다지세요 칼로 다진 만두속이 더 맛이있어요 숙주 돼지고기 마늘 파 당면 두부 (김치는 씻지말고 그냥다지세요) 후추 소금 간장 돼지고기는 삼겹살도 넣고 두부는 마지막에 넣으세요.

양과 맛의 조절은 하시는 분의 입에 맛게 하면돼요 그리고 중요한 것은 메모를 해 놓으세요 다음번에 할때 메모한것을 보고하면  만두 만들때 마다 맛이 같아요  

속을 살짝만 털어내고 작게 송송 썰어 배보자기등에 싸서 물기를 꼭 짜신후 함께 다른

물기 꼭짠 으깬 두부,고기,부추,숙주,양파,당근등과 함께 골고루 섞어 주세요....

이왕이면 신김치를 사용하는게 맛이 좋은데,,,

많이 넣으서야 맛이 좋답니다.

김치 믹서로 갈면 씹히는 맛도 없고 맛이 없어요~~~~~~  좀 힘드시더라도 칼로 다져서 사용하세요.

저희는 김치만두 만들때 김치 속만 대충 털어 내고 칼로 송송 다져서 물기 꼭 짜내고 사용해요.

그럼 나중에 김치만두 먹을때 아삭아삭 씹히는 맛도 있고 맛있어요.

믹서로 갈지 마시고 속만 털어준다음에 곱게 채썰어서 사용하세요.

김치만두도 김치가 좀 아삭하게 씹혀야 맛있더라구요.

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믹서기에 갈아도 되구요,,좀 힘들지만,김치를 칼로 송송 썰어도 좋지요,,,,

고기를 좋아하시면 고기와 같이 버무려만드시구요,,,김치와 두부만 으깨어 넣어도 맛있어요,,,

부추도 썰어 넣으면 좋구요...저도 갑자기 만두가 먹고싶어지네요

김치 국물을 꼭 짜서 송송 썰어 주어야 합니다. 김치를 믹서에 갈아도 무방합니다.

두부 부추 당면 당근 돼지고기 마늘 소금 후추가 재료입니다.

만두피에 재료를 넣고 모양을 만들면 됩니다. 만두국을 끓이거나 기름두른 후라이팬에

군만두를 해먹을수 있어요.

김치 만두는 약간의 씹히는 맛도 매력인거 같아요

저도 믹스를 해봤는데 별로 맛이 안나더라구요

만두국이면 잘 모르겠는데 만두 자체로 먹는건 김치를 그냥 부엌칼로 잘게 썰거나 다지는게 훨씬 맛나더라구요

아이들이 있다면 잠깐 담궈두었다 매운기 빼고 하셔도 괜찮은듯 싶어요

기름에 살짝 볶은다음 하셔도 맛나더라구요

맛나게 드세요 ^^

속을 살짝만 털어내고 작게 송송 썰어 배보자기등에 싸서 물기를 꼭 짜신후 함께 다른

물기 꼭짠 으깬 두부,고기,부추,숙주,양파,당근등과 함께 골고루 섞어 주세요....

이왕이면 신김치를 사용하는게 맛이 좋은데,,,

많이 넣으서야 맛이 좋답니다.

보통 믹서기에 많이 갈아서 하시는데요~

저도 첨에는 이렇게 했는데,,너무 많이 갈아져서 씹히는 맛이 없어서 좀 그렇더라구요~

좀 힘들어도 김치를 잘께 칼로 썰어서 넣어시구요~ 두부 숙주 등~ 조금 물기가 남을 정도로 짜준후 반죽해서 속을 만들으세요~

속에 물기가 넘 없으면 먹을때 넘 퍽퍽해요~

저도 그냥 칼로 다져 넣는데요,

젓갈이 많이 안들어간 김치라면, 속도 같이 넣어도 무방하답니다....

외려 무가 같이 들어가면 오독오독해서 더 맛있더라구요..

깔끔하게 만드실거면 한번 헹궈내면 좋지만, 매콤한 김치맛을 원하시면 그냥 다져넣으시면 되구요..

물기를 너무 꼭 짜지 마세요...

두부며 숙주, 김치의 물을 다들 꼭 짜시는데요, 그럼 만두가 퍽퍽하고 부드럽지가 않답니다..

김치 만두의 경우 두가지로 할 수 있는데, 하나는 집에 있는 김치의 소를 털어내고 송송 썰어서 물기를 꼭 짜서 하는 방법이고,

또 한가지는 날 배추를 사오셔서 데친 다음 물기짜서 송송 써는 방법이 있습니다. 왕만두의 경우 후자를 많이 씁니다. 무를 채썰어 익혀서 하는 방법도 있고요.모두 다져 썬 다음  베보자기에 넣으셔서 꼭 짜시는 것이 믹서기보다 좋구요, 탈수기에 짜시는 분도 있더라고요.

믹서기로 갈아버리시면 속 재료가 씹는맛이 없어서

완전 흐물흐물... 맛이 없죠.

반드시 다져서 쓰시구요, 김치 만두라도

부추랑 당면, 두부가 넉넉히 들어가야 맛있더라구요.

돼지고기도 냄새 안나게 미리 잘 재워뒀다 쓰셔야죠..

아래님들이 자세히 설명해주셔서.. ^^

맛있게 만들어 드세용~

김치를 분쇄기나 믹서기에 갈아서 하시기 보다는 김치의 소를 약간 털어내고

김치를 잘게 다지거나 썰어서 베보자기에 한번 김치 국물을 꼭 짜서 만두

소에 넣어야 맛이 있어요 아울러 두부와 돼지고기도 조금 넣어서 만들어

먹으면 정말 맛이 있는 김치만듀가 되더라구요

김치 잘게 다져서 넣는데요....블렌더로 갈아서 넣으시면 아무래도 김치의 사각거리는 식감이 많이 훼손되어 좀 그렇습니다. 만두속이니만큼 김치의 물기는 꼭 빼주시는 것이 좋구요. 부엌칼로 잘게 다져서 넣어주시는 것이 좋아요. 김치를 씻을 필요는 없구요.

만두속으로 사용하실때는 김치의 속을 빼고요 그리고 잘게 다져서 넣어주면 좋답니다

아니면 김치를 씻어서 고추가루를 빼고 넣으셔도 좋으니 원하시는 방법으로 해주시면

된답니다

우선 김치를 물기를 제거해서 넣어주셔야 맛난 만두속이 된답니다

저는 그냥 다져서 넣었어여~~

김치 살짤 빨아서 넣는분도 있더라구여?

근데 저는 매콤한 김치만두를 워낙에 죠아하는지라 그냥 국물까지 넣고 했거든여?

칼로 자근자근 다져서 해드세요~~

갈아서 하면 너무 씹는맛이 없어 맛없을듯 싶네요~

김치는 잘게 썰어서 베보자를 이용해 물기를 제거해 줍니다.

그런 다음 두부도 으깨어서 베보자기를 이용해 물기를 꼭 짜주고요.

표고버섯도 잘게 썬 다음 물기를 제거해 주고 김치, 두부, 다진양파, 다진 돼지고기,

표고버섯, 소금, 후춧가루, 다진마늘, 참기름 등을 넣어 잘 섞은 후

만두피 가장자리에 달걀 흰자를 발라 주고 만두소을 넣어 만두를 빚으면 된답니다.

일일이 잘게 잘라서 다진 후에 물기 꼭 짜고 넣어요.

매콤한 거 좋아하실 경우엔 양념 씻지 않은 상태에서 물기 짜고 넣으시구요...

아니시면 양념 대충 씻어난 후 잘게 다지고 물기짜서 넣으시면

안 맵고 아삭아삭 식감을 주게 되니까 취향대로 넣으시면 될 듯 싶네요.