여기서 물어보는 것이 맞는지...
어제 술집에서 메뉴판을 보다 생각난건데여?
동동주와 막걸리의 차이점이 뭔가요? 곡류가 다른건가?
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)동동주와 막걸리의 차이점
예술왕 | 2007.05.02
동동주는 원레 집에서 먹는것이엇고요(일제시대 몰레 만들었던것) 그래서 옛날에는 술감사가 있었답니다
하지만 박정희대통령 시절 쌀먁걸리가 나왔답니다
그래서 집에서 만들어서 먹든 막거리가 동동주 입니다
그리고 집에서는 쌀을 같이 해서 쌀이 동동뜨서 동동주이고 주막이라고 하지요
그기에서는 술도가라고 아시는지는 모르지만 슬을 만드는 공장이지요
그기서 만든것이 막거리 입니다
간단하게 요약을 하면은 집엣 만든것이 동동주 이고 지금으로 생각을하시면은 공장에서 만든것이 막거리 입니다
그래서 현재도 동동주에는 쌀이 뜨지만 막걸리에는 쌀이 안뜹니다
식혜를 생각 하시면 더욱더 빠르시 겠습니다
re)동동주와 막걸리의 차이점
jky | 2007.05.07
버럭쟁이님 이외의 답들은 너무나 무책임한 답글들이네요! 정확히 모르면 감상이나 하심이 옳을듯...
re)동동주와 막걸리의 차이점
아도니스 | 2007.05.04
동동주 한컵도 제대로 안 마셨는데...
그다음날 엄청 고생한 기억이...ㅋㅋ
그런 차이가 있었다니...
re)동동주와 막걸리의 차이점
와우!! | 2007.05.02
동동주는 좀 달고 막걸리는 시큼하던데요~ㅠ 막걸리에 사이다 섞어먹으면 정말 맛은 일품인데 귀끝은 걍 막걸리보다 힘들더라구요~ㅋ
re)동동주와 막걸리의 차이점
버럭쟁이 | 2007.05.02
막걸리와 두가지 술 모두 같은 방법에 의해서 제조가 되는 것 입니다. 누룩을 빚어 술을 담그면 숙성 후에 층이 지게 됩니다.(비중차이에 의해) 이때 상층액 부분은 동동주라하고 이것을 여과를 하면 청주가 되는 거구요, 이것을 여과 증류하면 소주가 되는 것입니다. 이때 맨 하층에 있는 술이 바로 막걸리 입니다. 막걸리는 일반적으로 숙성 후에 알코올 농도가 약 12%정도 되서 시판되는 술은 이것을 2배에서 3배정도 희석을 해서 파는 것입니다.
re)동동주와 막걸리의 차이점
미사랑 | 2007.05.02동동주랑 막걸리는 같은 뿌리고 제조과정도 비슷하긴한데..차이점은
동동주는 술에 밥알이 그대로 떠 있다. = 막걸리는 밥알이 떠 있지 않다.
동동주는 발효시키지 않았다. = 막걸리는 누룩과 물을 섞어 발표시켰다.
동동주는 경기지방의 민속주이다. = 막걸리는 고려시대부터 먹었다고 합니다.
re)동동주와 막걸리의 차이점
again | 2007.05.02
막걸리는 왠지 모르게 텁텁 하고요 동동주는 한결부 드럽습니다.
그리고 막걸리의 주원료는 쌀이고 동동주는 인삼이나 더덕 또는 여러가지의,
유실수로도 담군 답니다. 도움이 되시면 좋겠읍니다.
